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应怎样合理膳食来防癌

02月15日 编辑 39baobao.com

[不要再和宝宝因零食而战斗零食应是合理膳食的一部分]对于零食,我相信绝大部分的妈妈都是爱的,尽管有很多妈妈会管着自己的孩子,说不定自己还会偷嘴呢?我认为我会是一个和孩子分享零食的妈妈。我很喜欢零食,我家里会囤积很所零食,朋...+阅读

合理膳食,选择具有抗癌、防癌作用的食品:

(1) 以谷物为主食,蔬菜为副食,多食富含高纤维素、低热量、低 脂肪的食品,如蔬菜、水果、全麦面包、酸奶、牛奶、土豆、谷物等。

(2) 多吃新鲜的蔬菜、水果与薯类、菇类等,以增加体内的维生 素,维护心血管健康,增加抗病能力,抑制癌细胞的繁殖。

(3) 每天吃豆类、奶类及其制品。异黄酮是植物雌激素的一类,以 大豆中含量最为丰富,它们的结构与雌激素相似。大量流行病学调查均已证实,大豆为无胆固醇、低热量、高蛋白、安全的营养食品;大豆异 黄酮对机体健康具有保护作用,尤其是在女性心血管疾病、乳腺癌、更 年期潮热、绝经后骨质疏松的发病和预防治疗中具有重要的作用。 奶类 食品含钙量高,并与豆类食品一样,是优良的蛋白质来源。

(4) 经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉。动物性蛋白的氨基酸组成全 面,赖氨酸含量高;而鱼类的不饱和脂肪酸有降低血脂、防止血栓形成的作用。⑶饮食宜清淡,减少食盐量的摄入。我国居民的平均食盐摄入量 约每天6 - 9克。

(6) 食品清洁卫生,包括选购符合卫生标准的食品,尤其是绿色食 品。

(7) 膳食与体力活动平衡,保持适当体重。早、中、晚餐的供热量 分别以30%、40%及30%为宜。

(8) 合理进补能提高人体免疫功能的某些滋补品,如人参、蜂王 浆、苡仁米等,有直接抑制癌症发生的功能。

(9) 多食对肿瘤有抑制作用的蔬菜,如红薯、芦笋、花椰菜、卷心 菜、菜花、欧芹、茄子皮、芹菜、洋白菜、甘蓝、萝卜、金花菜、荠菜、芥菜、雪里红、西红柿、大葱、姜、蒜、大白菜等。

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