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牛油果营养价值很高，含有丰富的维生素、蛋白质，也是能量值最高的一种水果，对人体十分有好吃。

孕妇也是可以吃牛油果的。对胎儿来说，牛油果中含有丰富的叶酸，能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，对孕妇来说，能够预防癌症和心脏病。总的来说，牛油果对胎儿和孕妇都有好处。

但是不少人很疑惑牛油果该怎么吃，牛油果的吃法有很多，下文中会给大家详细介绍；牛油果一定要等到它成熟了才能吃，这就涉及到如何辨别牛油果的成熟度，别着急，我们来看看：

牛油果怎么吃

牛油果怎么吃

1、直接食用

将牛油果洗干净，去掉果皮和果核，切成小块就可以直接食用了，注意细细品尝，第一次吃可能会不太习惯哦。

2、做沙拉

把牛油果切成1立方厘米左右的果粒，搭配上豌豆，玉米和自己喜欢的蔬菜粒（如烫熟了的西兰花，黄瓜，番茄等），然后拌上沙拉酱或番茄沙司，就是一道美味又健康的牛油果沙拉了！

3、涂在面包片上

把牛油果剖开，用小勺舀起，当作果酱在面包片涂抹均匀，再加上草莓酱或蜂蜜，口感就相当好了。这种做法十分简单方便又甜美。

4、奶昔

把牛油果加上适当牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔，这是孩子和年轻人的最爱。

5、配砂糖

挑一个熟软的牛油果，对半切开，取走果核，用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎，放入白砂糖一勺拌匀，直接用勺子舀着吃。（下页：牛油果成熟的辨别方法）

吃牛油果的注意事项

1、牛油果一定要新鲜开新鲜吃，不能久放，不然很快就会氧化变黄，即使加了柠檬汁也没什么用了。

2、牛油果营养价值虽然高，但也不可无节制多吃，一天最多吃一个就可以了。牛油果是水果中能量最高的一种，脂肪含量约15%，比鸡蛋和鸡肉还高。每100克牛油果约含160千卡能量，能量更是甜苹果的3倍、牛奶的2.7倍。

牛油果怎么吃

牛油果成熟的辨别方法

可以用手按压或者捏果实的感觉来判断牛油果的成熟度。

如果按起来很硬，一点都捏不动，那就说明还未成熟。可以买，但需要放置几天再吃。

如果按起来很软，就说明果肉已经烂了，也许里面都发黑了，那就不要买了。

如果软硬适中，稍微可以感觉按得动，那是最适合食用的状态。

用刀切开，里面是嫩嫩的黄绿色，很清淡的颜色。没有黑斑是最佳状态的牛油果。

小编的话

牛油果的吃法中最简单的一种就是直接食用，另外还可以做沙拉、涂在面包片上、做奶昔、或者配上砂糖吃。小编个人比较喜欢把牛油果当作果酱涂抹在面包片上吃，做起来很简单，味道和口感也不错。辨别牛油果成熟的方法就是看牛油果的软硬程度，软硬适中最适合吃。

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