[甲状腺需要注意什么饮食]甲状腺疾病有很多，甲亢、甲减还有甲状腺炎等，不同的的疾病其饮食原则不同： 1、甲状腺功能亢进症：甲亢病人突出的表现为高代谢症候群和精神亢奋。 总的原则： ① 饮食宜补足热量和...+阅读
凉拌豆腐丝材料： 千张、熟白芝麻、盐、鸡精、香油、辣椒油、醋、葱花、蒜末、五香粉适量。 做法： 1.把千张先切成细丝，放进滚开水里焯一下，沥干水分备用。 2.取一个小碗，放适量盐、鸡精、香油、醋、辣椒油、蒜末、五香粉调成酱汁。 3.把酱汁淋在焯好水的千张丝上，拌匀撒上少许葱花和熟白芝麻即可。 小贴士： 清口淡味，素色素香，营养丰富，夏天好吃又简单的凉菜哦~~~~^^！！
一、凉拌金针菇 金针菇切指头长短的段，香菇切丝，芹菜也切段，半个红萝卜切细丝 两个红辣椒切细丝，仔姜切细丝，然后油锅烧热，先下姜丝、辣椒丝爆炒，淋一点老酒然后是红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟，最后把金针菇下去炒，加一点陴县豆瓣酱，一点镇江香醋，一点糖翻炒片刻，就可以出锅了，软，脆，Q，滑，香、咸、辣、甜各有天下。 =================================
二、凉拌西芹 西芹是常见菜，多半都会将它与肉类或腊味一起炒，但其中的营养成份可会损失不少，不如我教大家一个既简单又开胃的方法：只需西芹一把（多少随意）、花生油少许、香油少许、盐少许、冰箱一个、锅一个，将西芹的叶子摘去将锅内放上水，烧开放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可。将西芹捞出放入冷水中过冷河，将西芹去皮（煮过的西芹很好剥皮的），将剥好皮的西芹切段（不可切太短），装盘撒上食盐少许拌匀，倒入香油少许再拌匀这凉拌西芹既青翠可人又脆口爽人，好一个开胃菜。 =================================
三、冰白玉水果沙拉 白玉豆腐作为冰点的材料和各种水果搭配起来，冰镇之后，滑嫩清爽，口感极佳。材 料：白玉豆腐1盒，牛奶小半杯，苹果，西瓜，青缇都少许 步 骤： 1。 把各种材料切成小块，青缇最好去籽 2 。在果盘上均匀的淋上牛奶，加点糖搅拌均匀，冰镇后就可食用 备 注：白玉豆腐较嫩不容易切，可放在冰箱冰镇10分钟后在切，一次吃不完还可以用水泡着放入冰箱冷藏
五、凉拌苦瓜 原料：苦瓜500克，熟植物油9克，酱油10克，豆瓣酱20克.精盐2克，辣椒丝25克，蒜泥5克。 制作：
（1）将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分。
（2）将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑。后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌 =================================
六、凉拌海带丝 原料：海带300克 做法： 1.将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。 2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。（不需加盐） 海带是一种海洋蔬菜，含碘、藻胶酸和甘露醇等，可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病。现代药理学研究表明，吃海带可增加单核巨噬细胞活性，增强机体免疫力和抗辐射。 =================================
七、凉拌面筋 原料：面筋250克、鲜菇500克、笋尖50克、麻油、白糖少许、老抽2匙、生抽1匙。 做法：
（一）将面筋切丝。
（二）鲜菇浸洗干净，和笋尖用佛水滚熟，捞出摊冻切丝。
（三）用大碗盛着加人老抽、生抽、麻油、白糖等一同拌匀即成。 ================================= 凉拌茄子材料：茄子 蒜蓉 盐 鸡精 麻油（酱）葱花 熟油做法：把洗干净的茄子 切成两节或整条 用刀尖顺茄子划出一道道 用清水泡一下 放蒸锅里蒸熟 取 出放在碟上 用筷子把茄子顺着划到 把茄子分成条状 加如葱花 蒜蓉 盐鸡精 麻油（酱）熟花生油 如喜欢辣 可加点辣椒油（酱）即可 味道好 老少宜 又开胃
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