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含铁量丰富的食物有动物肝脏、肾、舌,鸭肫、乌贼、海蜇、虾米、蛋黄等动物性食品,以及芝麻、海带、黑木耳、紫菜、发菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、红腐乳、芹菜、荠菜、大枣、葵花子、核桃仁等植物性食品。
新鲜蔬菜含铁量较高的依次为韭菜、荠菜、芹菜等。果类中桃子、香蕉、核桃中含铁量也比较多。其它食物中黑木耳含铁量相当高,100克黑木耳中含铁量达到185毫克,海带、紫菜、香菇中含铁量也不少.
植物食物像海带、黑芝麻、菠菜、黑木耳、黄豆、黑豆、紫菜、大米、玉米、麦芽等,水果类如李、桃、杏、苹果等,这些食物含铁量高宜多吃。
樱桃含铁量高,位于各种水果之首
振奋人心的红色,还是铁元素的天然“加油站”。不管是红苹果还是红樱桃、红辣椒、红萝卜,都蕴涵着丰富的维生素B、胡萝卜素和铁元素。补铁、补血的本领他们数第一。
含铁多的食物有动物肝、蛋类、黑木耳、海带、大豆、芝麻酱等。
这些食物可以有意识地摄入,但不要过量。
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