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用料

柠檬汁 几滴

奶粉 10克

蛋清 一个

玉米淀粉 6克

细砂糖 5克

紫薯泥 35克

水 适量

紫薯溶豆的做法

紫薯去皮切块蒸熟，多蒸一会绵一点，蒸的时候准备其他材料，装好裱花袋紫薯溶豆的做法 步骤1

称好30克紫薯泥过筛，然后加五克水，如果干再加3克水搅匀

水不可加的太多，容易变色，不要太稀的糊花粉会更清晰

然后放入奶粉和玉米淀粉紫薯溶豆的做法 步骤2

拌好的糊，试过比这个更干一点都可以紫薯溶豆的做法 步骤3

蛋清加糖打至小尖尖，这时候可以预热烤箱，上下火100℃紫薯溶豆的做法 步骤4

取三分之一蛋白混合紫薯泥紫薯溶豆的做法 步骤5

然后混合剩余蛋白，因为左手拿手机，右手有点慢，混合速度应该再快一点紫薯溶豆的做法 步骤6

100℃上下火60分钟，开热风

时间到了端出来取一个看看，如果粘底子，继续加烤十分钟紫薯溶豆的做法 步骤7

成品，好吃又好看，宝宝的小零食紫薯溶豆的做法 步骤8

第二盘颜色深一点紫薯溶豆的做法 步骤9

紫薯也可以换南瓜泥，做南瓜溶豆紫薯溶豆的做法 步骤10

平时用三能的这两个裱花嘴紫薯溶豆的做法 步骤11

小贴士

混合蛋白一定要快，要不会消泡

如果一个小时时间到了取一个看看，粘底的话放进去再烤十分钟

烤出来放密封罐，受潮就不好吃了

想起来什么再补充

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