(1)因为铁和锌是以化合物的形式存在于早餐奶中，化合物是由元素组成的，故选C.

(2)人类所需的六大营养素有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水.由标签可知，该标注缺少的是水和糖类.

故答案为：水和糖类.

(3)铁是维持生命的主要物质，是制造血红素和肌血球素的主要物质，缺铁会导致缺铁性贫血.

故答案为：缺铁性贫血.

(4)合成高分子材料就是通过人工合成小分子而得来的高分子材料.日常生活中所有的橡胶，塑料，胶粘剂，纤维，有机涂料等等都是高分子材料.

故答案为：聚乙烯塑料膜.

(5)由三聚氰胺的分子结构图可知，它的化学式为C 3 N 6 H 6 ,

则三聚氰胺中氮元素的质量分数为：

14*6

12*3+14*6+1*6 *100%≈66.7%.

故答案为：66.7%.