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这些食物美味又能补脾胃

09月19日 编辑 39baobao.com

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以下的食谱,能够补脾胃,帮助脾胃的消化,促进人体健康:

养心补肾汤

【材料】猪或羊肾1个,莲子、枸杞子各20克,食盐适量。

【做法】①将猪肾或羊肾剥去外膜,用凉水浸泡半天后切块。②将猪肾或羊肾加入莲子、枸杞子和适量清水后炖汤,熟后加少许食盐调味即可。

【温馨提示】这道汤有滋阴补肾的功效,对于“心肾不交”引起的心慌失眠等症有很好的疗效。

干贝冬瓜汤

【材料】冬瓜500克,干贝5粒,姜、食盐、料酒各适量。

【做法】①把冬瓜洗净、去皮、切块。将干贝用料酒、食盐、少许清水腌制3个小时左右。②将腌好的干贝、姜片加适量热水煮沸,再加入冬瓜块、少许食盐,煮约20分钟即可。

【温馨提示】干贝性平味咸,有很好的滋阴补肾功效,和清热利水的冬瓜同食,可更好地缓解肾阴虚火旺引起的头晕目眩、咽干口渴、小便频多等症。

百合鸡蛋黄汤

【材料】百合50克,鸡蛋1个。

【做法】①将百合洗净,浸泡半天后洗净。将鸡蛋打入碗中,分开蛋清和蛋黄。②将百合加适量清水煮汤,开后将蛋黄搅匀调入即可。

【温馨提示】百合、鸡蛋黄都有很好的滋补肾阴的功效,二者同食,可有效缓解“心肾不交型”的心神不宁、失眠、烦躁等症。

木耳腰片汤

【材料】猪肾300克,木耳(水发)25克,丝瓜100克,食盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、醋各适量。

【做法】①将猪肾剖洗干净、切成长片,木耳、丝瓜洗净切好。②将猪肾片放入开水中焯至颜色发白,盛入盆中,点入适量酱油和醋,撒上胡椒粉。③将木耳、丝瓜用清汤烧开,放入食盐、料酒、味精,调好口味,倒在猪肾片上即可。

【温馨提示】猪肾有很好的护肾功效,对于肾虚引起的腰酸背痛,耳聋水肿等有很好的食疗作用。

白糖核桃栗子糊

【材料】核桃40克,栗子(鲜)40克,白砂糖适量。

【做法】①将材料洗净,把栗子炒熟去皮。②把栗子与核桃仁一起捣成泥,加入白糖拌匀,加入适量开水搅拌成糊状即可。

【温馨提示】这道菜具有很好的补益肝肾的功效,非常适合肾功能不佳的中老年人食用。

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