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功效：改善血液循环、儿童食谱、缓解生活工作带来的压力。

营养：含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。

汤种：燕麦片15克，高筋粉5克，豆浆50克。

材料：高筋粉210克，细砂糖20克，盐1克，豆浆110克，酵母粉3克，无盐黄油20克，葡萄干50克切细。

做法：

1、麦片汤种：材料1放入锅中，用橡皮刀拌匀后，小火煮，边煮边搅拌，煮成团状，取出晾凉后，盖上保鲜膜，冷藏60分钟。

2、麦片汤种和面团材料混合,后油法揉至完全扩展阶段, 基本发酵80分钟（现在天气热，发酵时间会大大缩短）。

3、面团滚圆，松弛15分钟。

4、将面团擀成约20CM的正方形。

5、翻面后撒上切细的葡萄干，用手压平。

6、卷成长柱体。

7、切成等长的3份，切口朝上，放入吐司模中，最后发酵60分钟。

8、发至九分满时，刷蛋液，撒上燕麦片。

9、190度烤30－35分钟。

儿童饮食：肉末麦片粥

主料：燕麦片150克，猪瘦肉150克，鸡蛋一个，青葱末20克。

调料：熟猪油、精盐、味精、胡椒粉、料酒、水淀粉各适量

制法：将猪瘦肉剁成泥，调入料酒、盐蛋液、水淀粉用力搅成肉糊。将燕麦片用250克水浸透再加500克用文火煮成粥状，徐徐调入猪油、胡椒粉、味精、再淋上猪油和青葱末即可。

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