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早餐大典之培根蛋

09月16日 编辑 39baobao.com

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功效:补肾固精,饮食常识,温肺定喘,乌发润肌,润肠通便。

医疗:主治肺肾亏虚,久咳气短而喘,遇寒活动加剧。

材料:鸡蛋、培根、烟斗面、番茄沙司、车打芝士、核桃仁、黑胡椒。

做法:

1、热锅热油,摊两个鸡蛋,用培根包裹一下,中小火焖熟焖透;

2、用煎过蛋的锅子,倒入调好的酱汁(车打芝士1小块、番茄沙司2勺、白醋1/2勺、水淀粉4勺、胡椒1/4勺、糖1/2勺、盐少量),粘稠后,加入煮好的烟斗面;

3、酱汁均匀的钻进面里后盛出,拌些核桃仁,加上培根蛋,撒上黑胡椒就可以了。

饮食健康:拔丝核桃仁

材料:核桃仁250克、白糖100克、麻油数大匙

做法:

(1将核桃仁在适量沸水中浸泡10分钟,用牙签剔去皮膜。

(2在小锅中加入白糖和清水1/2杯,放入核桃仁,用小火煮至水分将收干、糖汁包在核桃仁上即可。

(3烧热麻油,油热后倒入裹有糖汁的核桃仁,用小火炒至金黄色,滤去油,盛入盘中,撒上盐拌匀,放凉即可食用。

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