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婴儿逐渐长大，对各种营养素的需要也相应增加。母奶的量及其所含的成分已不能满足婴儿生长发育的需要。因此，婴儿何时断奶，如何断奶，断奶后如何注意婴儿饮食营养，都是必须考虑的问题。

何时断奶?古人对此已有初步认识。《证治准绳》说：“儿多因爱惜过当，三两岁犹未饮食，致脾胃虚弱，平生多病。半年后宜煎陈米稀粥、粥面，时时与之，十月后渐与稠粥烂饮以助中气，自然易养少病。惟忌生冷、油腻、甜物等。”小儿到两三岁还没有吃过东西，一直只吃母乳，别的食物一概没有吃过，自然脾胃虚弱，导致营养不良等疾病。故应该在出生半年后煎陈米稀粥，添加辅食。lo个月左右开始断奶，中焦脾胃的消化吸收、升清降浊等生理功能则能健全，孩子就易养而少病。这一观点，与现代医学的认识是基本吻合的。

一般认为，最佳断奶月龄在城镇为出生8—12个月，农村可延长到12～18个月。因为lO个月左右的婴儿牙齿已经逐一萌出，口腔中舌的运动及咀嚼功能正在不断加强，整个消化道已逐步适应饮食的消化与吸收。从这时起，家长应当考虑为孩子断奶。断奶越晚，婴儿恋乳的心理越强烈，表现为只吃奶，不愿吃粥、饭或其他辅食，以致消瘦、营养不良、多病，影响生长发育。

如果乳母体质差，平时泌乳量又不足，可适当提前断奶。如果乳母体质好，泌乳仍处于旺盛状态，或因婴儿体弱多病，断奶有损婴儿健康，也可适当推迟断奶时间，但最迟不得超过2岁。

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