[2013，抢夺母婴行业蛋糕的关键一年]很多人预测电商火拼的下一站将是母婴市场，其实这场火拼早已“开演”，只是近期的一系列数据让人们越来越相信母婴界的火花绝非仅此而已：600亿的市场不是一个小的数目，上亿人口的...+阅读

功效：平肝祛风，饮食健康，清湿热，消滞气。

医疗：可治疗淋症尿频、尿急、尿痛。

材料：鸡蛋5个（蛋白蛋黄分开）、糖20+90g、水80ml。

辅料：葵花籽油（或其他无味色拉油）70g、低粉60g、可可粉30g、柠檬汁1小勺。

做法：

（一）可可戚风：（8寸）

1、蛋黄、油、水、20g糖一起用低速打至粗泡、筛入低粉可可粉，切拌均匀；

2、蛋白加柠檬汁打至粗泡，分次加入90g糖打至硬性发泡；

3、1/3蛋白加入蛋黄面糊中拌匀，然后再倒回蛋白中切拌均匀；倒入烤模，轻震两下；

4、烤箱预热，150度烤45-50分钟；

（二）裱花+画图+装饰

材料：

鲜奶油600g左右、糖30g、竹炭粉、柠檬果胶、红色食用色素少许、银糖珠、七彩糖豆适量。

1、可可戚风片成2片；奶油+糖隔冰水打发；

2、第一片戚风中间抹奶油后，放上第二片，然后将蛋糕体抹上奶油；（我是用家里的中号刀随便抹的，很丑，呵呵）

3、用牙签在蛋糕上划出图案的印痕，然后挤上竹炭粉+少许奶油调成的黑奶油、柠檬果胶和加色素调成的粉红奶油；

4、裱画袋装入奶油，剪一个很小的口，将挤出的奶油线条布满蛋糕体，最后用裱画嘴挤出蛋糕围边，撒上银糖珠、七彩糖豆。

儿童饮食：葵花籽蛋糕

材料：白糖180克；柠檬一个（没有柠檬的话，可用一个桔子或橙子代替）；125克葵花籽油（这种油在超市有的卖，如果买不到，可以用粟米油代替，但是千万不要用炒菜的花生油或色拉油，否则做出的点心会有很重的菜油味）。

辅料：3个鸡蛋；面粉200克；一茶勺泡打粉；1/4茶勺盐；60克葵花籽。

做法：

1、把烤箱预热至150摄氏度在一个9英寸的面包模内涂油，然后再撒一层面粉。

2、把柠檬皮剥下，然后切成末。

3、在大碗内混合糖、柠檬皮和葵花籽油，拌均匀，然后加入鸡蛋，要一个个地加，每加入一个蛋都要拌匀。

4、加入200克面粉、泡打粉和盐，拌匀。

5、把葵花籽倒在小碗内，另取一汤勺面粉，与葵花籽拌匀，然后倒入面糊中拌匀。

6、将面糊倒入烤模，放入烤箱烤1小时。

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