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冰糖银耳
1、食材：
银耳10-12g，冰糖适量。
2、做法：
（1）将银耳一朵一朵洗净，放入碗中用冷开水浸泡，水应浸过银耳，浸泡1小时，待其发胀后，拣去杂物。
（2）将浸泡后的银耳，再加冷开水和冰糖适量，放入碗中。
（3）将碗放入蒸锅内，隔水蒸炖2-3小时。服用时，饮汤、食银耳。
3、功效：
此方适应于秋冬燥咳、干咳无痰、咽干口燥，肺结核咳嗽痰中带血、虚热口渴等症，有滋阴润肺、生津止咳的功效，也是体质虚弱者的滋补品。
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银耳炖鸭蛋
1、食材：
1只鸭蛋，1朵银耳，适量冰糖
2、做法：
（1）将银耳用清水泡发后洗净。
（2）银耳放入锅中，加入适量的清水，置火上炖沸。
（3）撒入冰糖，磕入鸭蛋再炖至熟透即成。
3、功效：
缓解咽喉干燥、声音嘶哑、干咳等。
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枸杞银耳雪梨汁
1、食材：
2朵银耳，1个雪梨，10颗枸杞子，适量冰糖。
2、做法：
（1）将银耳、枸杞发泡洗净，银耳之后去蒂；将雪梨去皮去核，切小块。
（2）将银耳、枸杞和雪梨放入豆浆机中，加入足量的水，开启功能将其煮熟。
（3）煮熟后倒出放入冰糖，待其融化搅拌均匀即可。
3、功效：
滋阴润肺、镇咳祛痰。
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枇杷百合银耳糖水
1、食材：
枇杷2个，1-2朵银耳，适量百合、冰糖。
2、做法：
（1）银耳泡发撕小块，枇杷果去皮将果肉切小粒。
（2）锅内煮开水放入银耳、冰糖、干百合小火煨40分钟。
（3）放入枇杷果再煨15分钟即可。
3、功效：
滋阴润肺。
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