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炒菜：

这一天，爸爸说要教我炒菜，我兴奋得摩拳擦掌起来，恨不得马上冲进厨房。因为我只会品尝美味可口的菜，还不知道如何炒菜呢！

爸爸先教我怎样切西红柿。爸爸一边抓住我握刀的手，一边对我说：“如果要切西红柿这样带有汁水的蔬菜的话，那就要从中间的花托开始切，要小心翼翼地切，不要让汁水射向四周。最后把剩下的西红柿切成小块。”我便按照他讲的样子去做了，可切出来的小块不是歪歪扭扭，就是像骨头散了架似的，不大好看。算了，只要味道好就行，形状就管不了那么多了。

开始炒菜了。首先打开油烟机，油烟机发出了“轰轰”的声音爸爸帮我把煤气灶打开，锅还烧热，便往锅里倒了些油，锅便“噼噼啪啪”地响了起来。吓得我赶紧闪到了一边，过了一会儿，我稍微镇定了一点，等到锅里冒烟的时候，就把番茄一古脑儿全部倒进了锅里，“唰----”锅里马上热闹开了。我又翻动着锅铲，接着往锅里倒了些水，“嗞啦”一声，锅里像炸开了一样，正当我思索着还要放些什么的时候，妈妈过来提醒我说：“女儿，你准备让我们吃'无盐健康西红柿'呀！”我这才恍然大悟----忘记放盐了！我不管三七二十一，急忙放了几小勺盐、几小勺糖和一勺鸡精，再用锅铲搅了搅，最后关上火，把炒好的西红柿盛好，端上了餐桌。

爸爸夹起一块放进嘴里，皱起了眉头，我赶忙夹起一块尝了尝，“哎呀！”立即冲到垃圾桶旁，把嘴里的西红柿吐了出来。“太咸了，又很甜，真难吃”“为什么呢？”“我放了几小勺盐、几勺小糖和一勺鸡精”“怪不得呢”。

虽然这次炒菜很失败，但重要的是，我终于有了一次亲自下厨的经历啦！

评语：炒菜的过程十分具体、生动，象声词的恰当使用为文章增色不少。

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