三九宝宝网新生儿知识学龄前

霉变食物为什么不能吃

09月19日 编辑 39baobao.com

[儿童补钙吃什么食物好儿童补钙的食物有哪些]豆腐 豆腐是我们的家常菜,无论是北方还是南方,都会吃,通过吃豆腐,可以及时补充到我们身体里面所缺乏的钙元素。 但是吃一点是无济于事的,需要经常吃才能够达到比较好的效果。 2...+阅读

引起食物霉变的原因是霉菌。环境中无处不存在霉菌,有些霉菌对人体是无害的,如由毛霉,根霉等霉菌作用生成的腐乳,酱油等食品,人们食后不会发生中毒。但被黄曲霉菌、岛青霉菌污染的食品,被人食用后就可引起急慢性中毒或诱发癌肿,畸胎等,原因就是这种霉菌能产生毒素。

与人体健康关系最为密切的霉菌毒素是黄曲霉毒素,它是黄曲霉和寄生曲霉中带霉菌株的代谢产物。

黄曲霉毒素具有强烈的毒性,尤以黄曲霉毒素Bi的毒素最强,能导致肝癌,这已在动物试验上得到证实。

黄曲霉毒素主要污染粮食(大米,面粉、玉米)、花生和油料等食物,污染最严重的是花生、花生油。而花生、花生油这些食物,我们几乎餐餐离不开它们。所以要积极地预防食物发生霉变。

日常生活中,积极的措施是预防食物长霉,在淘洗大米,玉米和食用花生前要仔细抽查一下,发现有霉粒应挑去,如果霉变数量较多或大面积污染无法挑拣时,则不应再吃。

花生油、玉米油仅仅凭借肉眼观察很难鉴别是否有霉菌污染。据报导,当食油加热时加入少量食盐,再继续加热片刻再放入需炒的菜,这样可减少食油中黄曲霉毒素的毒性。

以下为关联文档:

好吃的食物白玉新村幼儿园中一班张月美,中班主题:好吃的食物,指导区域:综合区,已有经验:幼儿在综合区对一些活动项目喜欢,如攀爬、走走、钻钻,但是在钻爬走走的过程中,虽有兴趣,但是玩得时候比较...

咀嚼过的食物喂宝宝好吗当宝宝开始长牙并能嚼食物的时候,可以说是他们生长发育比较旺盛的时期,宝宝对食物的需求,比以往任何时候都迫切,于是,父母想喂养一些较硬的东西,满足宝宝的营养需求,但又怕宝宝嚼不...

中班主题好吃的食物——美味的冬笋作者: 朱桢,活动名称:美味冬笋(中班科常领域)活动目标: 1、认识冬笋的外形特征及生长习性。 2、知道冬笋是冬天特有的美味菜肴,了解笋的多种吃法。活动准备: 1、经验准备:已有相关对...

儿童换牙多吃哪些食物适当的补充一定量的钙剂 儿童时期骨格生长发育快,如果钙缺乏会造成严重的后果。孩子换牙更需要大量的钙,如果钙吸收不足会造成出牙不齐,牙齿易患龋齿等。 一般情况下还是提倡食...

冬至小孩吃什么食物冬至吃什么暖身暖胃羊肉炖白萝卜 原料:白萝卜500克,羊肉250克,姜、料酒、食盐适量。 做法: 1、白萝卜、羊肉洗净切块备用,锅内放入适量清水将羊肉入锅; 2、开锅后 5、6分钟捞出羊肉,水倒掉; 3、重新...

换牙期吃什么食物好不同的时期吃不同的食物2颗牙期食物 宝宝一般在4-8个月时,下颌的一对乳中切齿悄悄萌出,从此宝宝就脱离没有牙齿的行列。这个时期的宝宝很喜欢将任何他拿得到的物品放到口中咀嚼,让人很是哭笑不得,有时...

儿童近视吃什么食物对眼睛好香蕉香蕉能护眼,首先和其富含钾有关。其次,香蕉中含有大量的β-胡萝卜素。当人体摄入过多的盐分时,会导致细胞中存留大量的水分,这样可引起眼睛红肿,而香蕉中的钾可帮助人体排出...

请留意孩子食物的选择每个小生命的诞生,都是父母心头的一块宝!从得知怀孕的那一刻开始,每位父母都希望下一代能获得最完善的营养。因此,大多数的小宝贝打从娘胎开始,便不断地接受来自各方的“特殊待遇...

食物【设计意图】足球是幼儿最喜爱的活动器械之一。足球具有会滚动、能弹跳的特性,不仅能发展幼儿走、跑、跳、爬、平衡等动作和能力,而且幼儿积累的运动经验,对其非智力因素的发展...

推荐阅读
图文推荐