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酸奶和牛奶相比，热量稍高一点点。因为其中加入了7%的糖。全脂加糖酸奶热量为90千卡/100克，低脂加糖70千卡，全脂无糖酸奶60千卡/100克。 从营养价值来说，两者差异不是很大，都是钙的最佳来源，也是蛋白质、维生素AD和维生素B族的好来源。 从保健效果来说，酸奶更好。它有调节免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠功能的作用，是世界公认的健康食品。 从饱腹感来说，两者都很好。轻微饥饿时喝一杯牛奶或酸奶可以有效缓解迫切的食欲，可减少下一餐的进餐量。但饭后喝都没有减肥效果。 空腹喝牛奶绝对无害，仅仅是吸收率略有降低。但是，既然要减肥，蛋白质吸收率降低百分之十，又有甚么不能接受的啊。如果没有胃溃疡病，酸奶也可以空腹喝。乳酸菌死掉一部分反正也没有什么害处，仅仅是保健效果不如都是活菌那么大而已。

从中医角度说，牛奶可能让某些人上火；还有很多人喝牛奶肚子不舒服，然而酸奶适合于所有人，也不会上火。只要酸奶不太凉，就可以一年四季饮用。

婴儿常喝果汁有什么好处

首先，果汁中含有大量的水分，可以补充婴幼儿体 内流失的水分，而且果汁口感比白开水更容易被婴幼儿 所喜爱，在夏天尤其适合给婴幼儿饮用，可以预防上火 便秘。 其次，果汁中富含的多种天然营养素，不仅可 以全面补充婴幼儿的营养，增强婴幼儿的抵抗力， 同时相对于人工添加的各种营养素，天然果汁中含 有的天然营养素更安全、更容易吸收；而且各种天 然营养素在婴幼儿体内自然消化、吸收、利用的过 程中会相互作用，衍生出婴幼儿所需要的其他营养 素，更有利于婴幼儿的健康。果汁中的膳食纤维还 有助于婴幼儿的肠道健康。 第三，婴幼儿在0〜2岁 时吃的食物种类越多，未来 接受的食物品种就越丰富。 营养学家推荐：每天给婴幼 儿喂5种或更多不同颜色的 蔬果汁可以让婴幼儿长大后 养成健康的饮食习惯，避免 厌食、挑食。

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