[幼儿老师教学反思：幼儿园大班毕业汇报演出所感]准备了近一个月的毕业汇报演出，终于在孩子们的笑声中，在家长们的掌声中落下了帷幕。一直提着的那个心，终于释放地舒了口气，终于圆满结束了。回头再认真咀嚼着其中的种种味道，有甜...+阅读
原料： 绿豆 100克 海带 30克 陈皮1块 冰糖50克 水1000毫升
做法：
1）将绿豆洗净后用清水浸泡2个小时，待绿豆涨发后，用手捻去绿豆的外皮，留里面的豆芯儿待用。
2）陈皮也用清水浸泡软，用刀刮去内层白瓤，切成丝。 海带浸泡10分钟后洗净，改刀切成5cm长的细丝。
3）锅内倒入清水，煮开后，把绿豆芯，陈皮和海带倒入锅里，盖上盖子，用小火煮1个小时左右。
4）最后加入冰糖，再煮20分钟即可。自然冷却后放入冰箱冷藏2小时后食用，口感更佳。
温馨提示：
1.海带绿豆糖水，是南方一道非常著名的糖水。可以清热解毒，凉血清肺，养阴生津，还有消肿化淤和除痘祛斑的功能。
2.夏天，由于天气闷热湿度高，容易长痱子，如果痱子不慎被感染，还有生疮的麻烦，因此，很多家长也会用绿豆和海带煮糖水，防止在酷夏的季节里小孩儿生痱子。
3.这道糖水在其他季节可以热着喝，在炎热的夏季，冰镇后再食用口感更佳。
4.海带和绿豆都是寒性食物，虚寒体质的人和孕妇不宜过多食用，但少食无碍。
5.如果怕麻烦，绿豆可以不去皮，只是口感略差一点而已。海带不要浸泡时间过长，以免海带表层的甘露醇（有消肿利尿功能）被溶解掉。去掉陈皮内侧的白瓤，是为了去除淡淡的苦味，免得孩子接受不了，也是为了汤色更清透。
6.这款糖水不同于绿豆沙，煮好后略稀，不要奇怪哈。在煮的过程中，要随时观察锅内的水量，水少时要马上补足，防止糊锅。
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正逢春雨绵绵的季节，幼儿对春天的景象与特征已经积累了一定的经验。春雨的是幼儿熟悉的自然现象，但春雨的颜色往往又是被幼儿所忽视，幼儿不会特意的去关心这个知识点。凭借着我们班级幼儿有着强烈的好奇心，我就选择了这样一个知识点切入，果然，幼儿对其有着浓厚的兴趣。于是，我将此自然现象结合了散文诗《春雨的色彩》设计成了一个语言活动。
对于目标的制定，由于活动是语言活动，是围绕一首很优美的散文诗展开的，让幼儿感受其意境美是首当其冲的。而这首散文诗看看就那么几句话，但说简单也不简单，幼儿必须在理解的基础上，才能欣赏懂散文中的深意所在。那么，“了解春雨的作用，感知春天万紫千红的季节特征。”也成了活动的重点。
环节的设计中，我注意到了要有层层递进。在活动之前，我预设到可能有幼儿会直接说出春雨的真实色彩——无色，所以，我将小鸟设置成了争论的主人公，想引导幼儿理解为这是小鸟之间的争论。在活动的开头，我先是用质疑的方式引发幼儿学说散文诗的兴趣，又通过情景性的创设，让幼儿进入一个小鸟争论的情景，从而自主的按照一定的句式创编散文诗。如我所料，幼儿在我提问：“春雨是什么颜色的呢？”的时候，就已经有幼儿说出春雨是无色的，还解释道春雨的五颜六色是因为光的折射问题。虽然我猜到了这样的情况，而且夸奖了他能知道那么深奥的科学知识，和这个幼儿说好了课后再讨论，可是他在下一个环节的时候，依然在提“春雨是无色”的，当时我是觉得这个小朋友提早说了，会将环节打乱，就选择了忽视他。之后我也反思了这个问题，其实，我可以把他转化过来，可以对他说“你已经知道春天的雨是没有颜色的，但是小鸟不知道啊”，老师应该要把幼儿转到小鸟的情境当中，所有的幼儿的模仿都是在模仿小鸟，抛却老师和幼儿的身份。第二个环要注意的就是，始终要围绕在小鸟们讨论的情境中，然后给幼儿的图片也是在参与小鸟们的讨论。同时，老师的小结语也应该是小鸟们的讨论。这里我在执教的时候，用了开火车的形式，但幼儿并没有用“开火车”的形式接下去，因为中班幼儿的语言还是有点迟钝的，所以我觉可以分几个颜色来说说就好了。最后环节的角色表演，是活动的高潮，是幼儿将散文诗展示给大家看的时候，教师用语言和肢体提示引发幼儿的表现力，加上优美音乐的承托，使幼儿沉浸于散文诗的优美中，这是活动的一个亮点。
整个活动中，精美的PPT起了一个很好的引导作用，提示幼儿用完整的语言和句式来复述散文诗《春雨的色彩》，创编，也集中了幼儿的注意力。其实让幼儿看图说话的时候，也能借助多媒体，这样的效果应该会更好。
大班健康教案及反思
幼儿园大班健康教案：蔬菜水果变干净
教师：屈老师
活动目标：
1、了解残留农药的危害，知道几种祛除农药的方法，懂得保护自己的健康。
2、愿意通过自己的努力，想办法获取知识。
3、喜欢与同伴合作，共同探究，共同分享。
活动准备：
1、了解有关残留农药的危害。
2、课件：各种水果蔬菜
活动过程：
1、了解蔬菜水果为什么要使用农药
以喷施农药为主的化学防治技术是当前主要的病虫害防治手段，是确保水果蔬菜生产安全、保障水果蔬菜有效供给的重要措施。
只要按照规定使用农药，打过农药的水果蔬菜不会对人的健康产生影响。
2、了解几种祛除农药的方法：
(1) 蔬果买回家别着急吃
将蔬菜水果买回家后不妨放在自然流通的空气中放上几天，尤其是卷心菜、大白菜、韭菜这类绿色蔬菜，
可以加速残留农药的自然分解，尤其是在寒冷的冬季，很多蔬菜在外面放上几天也不会腐坏，
可以多用此方法。而在气温较高的季节，如果担心腐烂，
可以放在空间较大的冰箱里冷藏几天，只要保持内部空气流通，也能帮助残留农药的挥发。
(2)专用洗洁精不如开水焯
蔬菜水果的洗涤非常重要，有效的洗涤能除去约95%的细菌、60%的农药残留和几乎全部的寄生虫卵。
叶片较小的菠菜、茼蒿、鸡毛菜、小白菜等，可以将根切除，然后根部向上在水龙头前冲洗，
通过水的冲击去掉残留的农药。
(3)吃水果还是削皮为宜
对于水果，除了应充分洗涤，最好还是削皮后再食用。
(4)讨论：哪种方法最好。
引导幼儿理解，每种方法都有适合与不适合的水果蔬菜，应根据每种蔬菜水果不同特点选择不同方法。
教师小结：蔬菜水果可以用多种方法祛除农药。
3、残留农药对人体的危害
知道残留农药会使人腹痛、腹泻、消化不良，引发心脑血管疾病，甚至危急生命等。
活动延伸：
一日生活有机渗透的延伸与拓展，日常生活中引导幼儿注意饮食卫生。
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