多锻炼 六七岁的小孩,智力发育迅速,身体进入生长突增期,加之学习紧张、体力增加,故对营养需求较高。 营养需要: 六七岁的小孩每天需要2200—2600千卡的能量,(从事轻体力劳动的成年男性,每天的能量需要量为2400千卡)。 其中蛋白质提供的能量占总能量的12—14%,蛋白质含量高、质量好的食物主要是动物性食物,包括畜肉类、禽肉类、鱼类、蛋类,大豆也是良好的蛋白质来源。
脂肪提供的能量占总能量的25—30%(其中1/2来自植物油),膳食中的脂肪主要是各种植物油及炼过的动物脂肪,植物性食物以油料作物为主,如坚果、豆类,动物性食物如畜、禽、鱼类视其部位而异。 其余的能量由主食提供(馒头、米饭等)。 膳食平衡合理多样化,尤其注意多供给乳类、豆制品,保证钙的充足。 其他微量元素,锌、铁、铜、维生素也必须摄入足够量。
锌(肝脏、贝类鱼、牡蛎、瘦肉、坚果、蛋、豆类等),铁(动物全血、肝脏、牛肉、红糖、牛羊肾脏等),铜(牡蛎、贝类海产品,谷、豆、坚果、动物肝肾等),维生素(动物肝脏、禽蛋、瘦肉、奶类、各种蔬菜水果) 安排餐次要适当,除三餐外应增加一次加餐,三产能量分配:早25%,加10%,午35%,晚30%。 最佳护脑食品:菠菜、韭菜、南瓜、葱、菜椒、椰菜、豆角、番茄、胡萝卜、小青菜、芹菜、核桃、花生、大豆、松子等。
补脑效果较好的:鱼头,核桃。 中小学生食谱示例 早:牛奶(豆浆、粥) 各种主食 蛋(火腿肉) 什锦菜 加:牛奶(酸奶,豆浆) 小点心 午:米饭 各种面食 红烧排骨(各种鱼、肉、蛋) 豆制品 各种蔬菜汤 晚:主食(面条,包子,烙饼等) 肉末豆腐 拌三丝汤 【中国居民膳食宝塔】中国居民每人每天摄入各种食物的量你可以参考 油:不超过25g 盐:不超过6g 奶及制品:300g 大豆坚果30-50g 畜禽:50-75g 鱼虾:50-100g 蛋:25-50g 蔬菜:300-500g 水果:200-400g 谷类、薯类、杂豆:250-400g 水:1200ml。