[适宜婴幼儿食用的营养米饭]骨头汤焖饭 【主料】 大米、骨头汤(比例以1∶2为宜)各适量。 【辅料】 青菜叶，紫菜少许。 【制作方法】 ①将大料、花椒、葱结、精盐等调料煮好的骨头汤，用细筛子或纱布过滤好...+阅读

近来天热，宝宝胃口不好，又怕她营养不够，所以到专业期刊上查了查，看看怎么变换花样给她吃。

一到两岁的大宝宝开始对大人的饭菜跃跃欲试，但孩子终究是孩子，吃成人的饭菜还不合适。

如何给大宝宝烧出既有成人菜的诱人外形，又有宝宝菜营养实质的饭菜呢？让我们一起动手试一试。

炖豆腐

提示：1-2岁左右的宝宝正出在长牙期，妈妈应有意识地给宝宝做一些既有营养又能磨牙的菜。

原料：豆腐一盒，胡萝卜一根，海带少许，盐少许

做法：1. 将豆腐原盒放进冰箱的冰冻室里，冻一天。取出后，化冰，等到豆腐化成有细孔的烤麸状即可用。2. 将豆腐切成小方块，挤干细孔中的冰水，胡萝卜切片，还带泡开切片。3. 锅中加水放盐，放入三种原料，用中火炖一小时，即可食用。

虾仁什菜奶汤

提示：给1-2岁左右的宝宝做菜最好采用煎煮，不要用油烹。

原料：虾仁五个，火腿五片，蘑菇两只，青豌豆20克，白菜心一个，牛奶一杯，盐、芡粉少许

做法：1. 在开水中放入除牛奶外的全部原料，煮熟透后将水沥出一半。2. 在牛奶中加入盐以及芡粉拌匀，倒入原料中，中火烧开即可。

碎牛肉焖饭

提示：1-2岁左右的宝宝可尽量多吃些不同种类的红肉，其中牛肉是不错的选择。

原料：熟牛肉70克，米饭一碗，清油50克，盐少许。

做法：1. 熟牛肉切碎成末。2. 起油锅7分熟，放入牛肉末煸香，放少许盐。3. 将饭倒入，加小半碗水，拌匀加盖焖十分钟即可。

茄汁鱼丁饭

提示：番茄和鱼肉都对成长中的幼儿有益，且口味不错，能引起宝宝的食欲。

原料：大青鱼的鱼肚1段70克，青菜50克，米饭一碗，番茄汁2汤勺，盐、糖、芡粉少许，清油50克。

做法：1. 将青鱼中断肚档取下，清理出排刺后，切成小块。青菜切丝做配料。2. 用番茄汁及芡粉将鱼块抓透，加盐、糖腌半小时。3. 起油锅至热，再下鱼料煸透，最后加蔬菜丝煸熟，盛起备用。4. 将饭加热至软熟，倒入炒好的茄汁鱼，拌炒透即可。

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