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成分不同配方奶粉增加了一些维生素、氨基酸以及微量元素等对宝宝有益处的成分。而普通的奶粉通常不含有这些物质，不能满足宝宝所需要的营养。
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技术不同普通奶粉一般是鲜牛奶经过干燥工艺制成的粉末状乳制品，常见的有全脂淡奶粉、全脂加糖奶粉和脱脂奶粉等。
配方奶粉是根据不同人群的营养需求，通过调整普通奶粉营养成分的比例，并强化所需的钙、铁、锌、硒等矿物质，维生素A、D、E、C、B族，以及牛磺酸、低聚果糖等营养强化剂及功能因子等。
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适应群体不同配方奶粉分为婴幼儿配方奶粉、特殊配方奶粉、早产儿配方奶粉，只适用于婴幼儿
而奶粉，一般普通大众都能喝，使用群体和范围都比配方奶粉广。
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含量改进配方奶粉为了让成分更接近人乳而改进了其中的乳清蛋白、不饱和脂肪酸、乳糖等的含有量；而普通奶粉则没有。
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功能不同配方奶粉去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白;加入植物油，以增加不饱和脂肪酸;降底矿物质含量，以减轻婴幼儿肾脏负担;添加微量元素、维生素、某些氨基酸或其他成分，使之更接近母乳成分。
而普通奶粉则没有如此功效。
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如何选购配方奶粉家长在给宝宝选择购买奶粉时要注意以下几个方面：
1、营养成分：不管是哪种包装的奶粉，它的包装上都会对配料、适用对象、营养成分表等有一个说明。
2、奶粉的包装：奶粉的包装是完好的，包装上有商标、生产日期、保质期等等。不同材质的包装，它的保质期也不一样。国内有相关规定：用马口铁罐密封充氮包装的保质期是2年，不是充氮包装的是1年;袋装的奶粉保质期是6个月;瓶包装的是9个月。
3、奶粉颜色：色泽均匀，呈天然的乳黄色或乳白色者为质佳。
4、内部的组织状态：如果选购袋装的奶粉，可以用手捏，质量好的手感较为松软，且有沙沙的声音;而用罐子包装的，可以试试将罐子倒过来，然后轻晃，如果质量好，会发现罐子的底部不会有奶粉粘在上面。
5、听声音：马口罐装的奶粉，你是看不见的，只能通过声音来辨别好坏。摇晃罐子，如果听见沙沙的声音，并且声音清楚，也就是好奶粉。
6、通过冲调观察：将一勺奶粉倒进杯中，倒入适量的开水冲调，等待五分钟，如果水和奶粉充分融合在一起，且没有沉淀物，也就是好的奶粉。
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