[夏日解渴慎用碳酸饮料]◎ 山东省千佛山医院主任营养师 杜慧真 碳酸饮料作为一种传统软饮料品种，具有清凉解暑、补充水分的功能。炎热夏季，各种碳酸饮料口味、品种丰富，尤其深受青少年的欢迎。喝碳酸...+阅读

炎炎烈日下汗流浃背，一杯冰水或冰饮料是个极大的诱惑。但专家告诫大家：冰饮料并不适合夏天解渴，而且大量饮用容易致病。

许多人都以为冰饮料最解渴。其实不然，中国农业大学食品学院南庆贤教授表示：冰饮料中水分子大部分处于聚合状态，分子团大，不容易渗入细胞，而热饮料单分子多，能迅速渗入细胞，纠正细胞缺水的状态。因此，冰水或冰饮料的解渴效果反而不如热茶。而且，冰饮料虽然会带来暂时的舒适感，但大量饮用，会导致汗毛孔宣泄不畅，机体散热困难，余热蓄积，极易引发中暑。

南教授指出：冰饮料、冰水、冷饮等的温度一般要比胃内温度低20℃—30℃，大量冷饮进入体内，很容易刺激胃肠道，引起血管收缩、黏膜缺血，从而减弱胃肠消化功能和杀菌力，造成痉挛性疼痛，甚至导致腹痛、腹泻。

尤其是夏天运动多的人群（比如少年儿童）不宜喝冰饮料，因为锻炼时体内血液大多集中在体表，消化系统暂时处于贫血状态，冰冻饮料喝下后将对贫血的胃肠产生强烈刺激，使血管收缩而加重贫血。

正常人喝的饮料温度以8℃—14℃为宜。在炎炎夏日里，可以把白开水或饮料放到冰箱里稍加冷藏，但时间最好不要超过半小时，感觉不冰手时再饮用。