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做月子排骨怎么做好吃

02月02日 编辑 39baobao.com

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月子排骨汤的材料

猪肋排2根,甜玉米1根,山药半根,葱,姜,黄酒,盐

月子排骨汤的做法

1、猪肋排剁成小段。

2、锅入凉水,入排骨,开锅后排骨过凉水洗干净。

3、砂锅放温水,将排骨放到砂锅里,中火烧开。

4、玉米切段,山药切成滚刀块,葱切丝,姜切片。

5、中火煮排骨大红40分钟后放入玉米、山药、葱丝、姜片,倒入一勺黄酒。

6、转小火继续煮40分钟后,按个人口味加盐后关火即可。

月子排骨汤的制作诀窍

为了保持玉米及排骨的原味,煮排骨玉米汤时不要加花椒、大粒等重口味调味料,只加两片姜片、几段葱丝即可。

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