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食用艾叶糍粑注意事项

1、如果患有肥胖病、糖尿病、肾病、高血脂等疾病的妈咪们不适合吃艾叶糍粑。

2、艾叶糍粑一次也不可吃太多，因艾叶糍粑中支链淀粉含量高，不易消化，会刺激胃分泌大量胃酸，吃多了很有可能会出现泛酸的现象，在吃艾叶糍粑的时候可以搭配一些食物，例如蔬菜沙拉或山楂，来中和支链淀粉摄入过多产生的胃部不适。

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艾叶糍粑的做法 准备材料：艾蒿200克、糯米粉120克、花生适量、芝麻适量、糖粉适量。

1、艾蒿洗净开水焯烫2分钟，然后凉水浸泡2个小时

2、好的艾叶捞出加少许水用料理机打成糊状，搅拌好的艾叶糊，倒入糯米粉中，和成面团放置30分钟

3、熟的黑白芝麻和熟花生米，倒入料理机中磨碎，加入糖粉和橄榄油，搅拌后可以成团即做好馅料

4、馅和面团都分成剂子，取一个面团剂压扁，包入馅料，团成圆形，盘中放上荷叶，上笼蒸15分钟即可。

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