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妊娠中期的膳食要求有哪些

03月07日 编辑 39baobao.com

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妊娠中期的膳食要求有以下几点:

(1)增加能量:由于妊娠中期基础代谢加强,对糖的利用增加, 应在妊娠前基础上增加200kcal能量(0. 8mj),每天主食摄人量应达 到或高于400g(8两),并且精细粮与粗杂粮搭配食用。能量增加的 程度可视孕妇体重的增长情况、劳动强度进行制订。

(2)保证优质足量的蛋白质:为了满足母体和胎儿组织增长的需 要,并为分娩消耗及产后乳汁分泌进行适当储备,应增加蛋白质摄人 量,每天比妊娠早期多15~25g蛋白质。动物蛋内质占全部蛋白质的 一半以上。

(3)保证适宜的脂肪供给:脂肪开始在腹壁、背部、大腿等部位 存积,为分娩和产后哺乳作必要的能量贮存。孕妇应适当增加植物油 的量,也可适当选食花生、核桃、芝麻等含必需脂肪酸量较髙的 食物。

(4)多食无机盐和微量元素:妊娠中期是孕妇血容量增加速度最 快的时期,容易形成妊娠贫血,应当多吃含铁丰富的食物,补充动物 血液、肉类、肝等血红素铁,同时补充维生素C也能增加铁的吸收; 孕妇从妊娠中期开始加速钙的吸收和体内钙的贮存,应多吃含钙丰富 的食物,补充奶类及奶制品、豆制品、鱼、虾等食物;妊娠中期对碘 的需要量增加,应多吃含碘的食物,及时补充各种海带、紫菜、海 产品。

(5)增加维生素的摄人量:妊娠中期对叶酸、维生素B12、维生 素B6、维生素C以及其他B族维生素的需要量增加,应增加食物的 摄入。这要求妊娠中期选食米、面并搭配杂粮,保证孕妇摄入足够的 能量和避免硫胺素摄人不足,同时应注意合理烹调加工,少食多餐, 每日4~5餐以满足孕妇和胎儿的要求。

怀孕中期一天所需的营养素

第一期妊娠早期(0-3个月):孕妇的体重增加缓慢,变化不大,体重增加不超过1公斤。此时是胚胎各组织器官形成时期,对环境因素包括营养失调的影响甚高,母亲的营养状 况对胎儿的继续生长和正常发育至关重要。这一时期,由于内分泌代谢等改变,孕妇往往出现程度不一的妊娠反应,如恶心、呕吐、食欲不振等,膳食的安排上应根据各人的情况,注意全面营养。每天必须摄入150克以上的碳水化合物,以避免因饥饿而引起孕妇血中酮体过高,对胎儿大脑发育造成不良影响;蛋白质日摄入量应不低于40-50克,以保证基本的需要。 在食物的供给和膳食调配上应多样化,以清淡少油腻为主,少食多餐。在不影响身体健康的前提下,尽量照顾孕妇个人的饮食习惯和嗜好,但对不良的、不科学的饮食习惯和嗜好应予纠正。孕妇应忌烟、忌酒,避免过多的浓茶和咖啡等刺激性饮料。为了减轻恶心呕吐等反应,可吃一些易消化、干的食品,如饼干、馒头、烤面包、蛋糕等,多进食水分丰富的蔬菜水果,可补充水分、维生素C、B族维生素和钙、钾等无机盐,可以减轻妊娠不适的感觉。 第二期妊娠中期(4-6月):这一时期,怀孕母亲开始较大量地贮存蛋白质、脂肪、钙等营养素,为分娩时消耗所需和泌乳作物质上的准备。本期孕妇的增重可达5-6公斤。因此,妊娠中期孕妇对热能和各种营养素的需要应有明显增加,如每天需要增加200千卡(0.8兆焦耳)热能、蛋白质15克、钙200毫克、铁10毫克、维生素A 200微克,维生素B

1、B2各0.6毫克,每一种营养素都有所增加。 这一时期孕妇妊娠反应基本消失,食欲趋于好转,胃口大增,因此食物的品种应更加多样化。为了保证热能的供给,应增加一定量主食的摄入量;多摄入肉、鱼、蛋等动物性食品以获得优质蛋白质;动物内脏,尤其肝脏,能提供铁、锌、维生素A、B

1、B

12、叶酸等,最好每周进食1-2次;每日都应进食牛奶、豆与豆制品、虾皮和绿叶蔬菜,以获得更多的钙,预防孕妇小腿抽搐等缺钙症状的发生。 第三期妊娠晚期(7个月以后):这一期是胎儿生长发育最迅速的时期,胎儿储存营养素最多,所以妊娠晚期营养素的供给量应达到或超过中期的水平。尤其蛋白质每天要增加25克,可在中期膳食基础上再增加摄入优质蛋白质(50克肉、禽、鱼或250毫升牛奶或250毫升豆浆),钙每天要增加700毫克,多进食含钙丰富的食物。另外,这一时期在膳食组成上可选择体积小、营养价值高的食物,每日餐次可增至5餐,以少食多餐为原则。这一时期的孕妇易出现水肿(以下肢为主),膳食中应控制水、盐的摄入量,对有明显下肢浮肿者,应避免食用咸肉、咸鱼、咸菜、榨菜、酱菜等含盐高的食品。

孕中期的营养有什么要求

孕中期,就是怀孕47个月的阶段,这个时候是胎儿的细胞分化以后逐渐形成各个主要的内脏和器官,比如小孩的心脏、肾脏、肺脏、肢体等等。胎儿生长发育开始加快,孕早反应消失,所以这段时期孕妇的营养需要量会大大的增加,会比孕早期和孕前期营养有所增加,这个时期的膳食讲究量多质优。

一、适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品的摄入量

孕中期是胎儿各个器官生长和分化的重要时期,这个时候对于蛋白质需求比较大,鱼、禽、蛋、瘦肉是优质蛋白质的良好来源,其中鱼类还可提供n-3多不饱和脂肪酸,蛋类尤其是蛋黄是卵磷脂、维生素A和维生素B2的良好来源。

二、适当增加奶类的摄入

奶或奶制品富含蛋白质,对孕期蛋白质的补充具有重要意义,同时也是钙的良好来源。

三、常吃含铁丰富的食物

从孕中期开始孕妇血容量和血红蛋白的增加,同时胎儿需要铁储备,宜从孕中期开始增加铁的摄入量,必要时可在医生指导下补充小剂量的铁剂。

四、多进食新鲜蔬菜和水果,以保证维生素和矿物质的供应。

为保证孕妇摄入足够的食物,烹调加工上也要多下工夫,以尽量满足孕妇口味,并提倡少食多餐,每日4-5餐为佳;而刺激性强的食物;如浓茶、浓咖啡;辣椒等,应尽量避免;同时应注意控制盐分和水分的摄入,以免造成浮肿。

五、保证适量的必需脂肪酸摄入。

孕中期营养需补充哪些

进入怀孕中期,需要适当增加各类营养的摄入量,其中蛋白质每天需增加15克,脂肪增加约5克,热能增加200卡路里(1卡路里=4.184焦耳),其他的维生素都需要适量增加。不过维生素的增加量都比较小,只要保证饮食结构均衡,配合准妈妈的大食量,基本可以保证。

用制剂补充营养素,一定要先咨询医生,问明白补充量和补充方法,以免方法不对,影响吸收,或补充过量发生反作用。孕中期可补充孕妇多维素和微量元素。

如果准妈妈贫血,一定要补充铁剂。

叶酸缺乏有些典型症状,准妈妈可以自检一下。如果有经常腹泻、没有胃口、体重减轻、虚弱、嗓子疼、头痛、心率加快和易怒等,有可能缺乏叶酸了,要考虑适当补充。

孕期最好遵照医生嘱咐,补充孕妇服用的多种维生素和微量元素,多种维生素可改善早孕反应,同时可以平衡营养,其中还含有0.8~1毫克的叶酸。

当然,如果本身营养摄人合理,没有叶酸缺乏的情况,就不需要继续补充。

推荐食谱:

1、香椿蛋炒饭

材料:嫩香椿芽100克,鸡蛋2个,猪肉50克,淀粉、盐各适量。

做法:将嫩香椿芽摘洗干净,切成末;鸡蛋打入碗中取蛋清适量。将猪肉切成细丝,将蛋清倒入猪肉,加少许淀粉、少许盐,给猪肉上浆。剩下的鸡蛋放少许盐炒出蛋花,下入肉丝、香椿末,大火翻炒均匀,倒入米饭炒匀即可食用。

推荐理由:香椿营养十分丰富,并有健胃、解毒、去热的功效,还能提高免疫力,很适合准妈妈食用。

2、核桃鸡丁

材料:鸡肉丁300克,核桃仁100克,青笋丁75克,姜末、葱花、香菇丁、料酒、盐、味精、水淀粉、生抽各适量。

做法:将核桃仁用水泡软,去衣,沥干水,放入热油中略炸,至微黄时捞出。将鸡肉丁、青笋丁倒入热油锅中滑透捞出。锅中放入少量油,放入适量姜末、葱花、香菇丁爆香,再将鸡肉丁、青笋丁、核桃仁放入翻炒。烹入料酒,然后把盐、味精、水淀粉、生抽混合,加适量水调成汁倒入锅中,炒匀即可食用。

推荐理由:核桃仁中含有磷脂和不饱和脂肪酸,可促进胎宝宝大脑发育。另外,核桃仁还有缓解疲劳和减轻压力的作用。

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