[孕晚期调理香菇鸡蓉羹]菜品：香菇鸡蓉羹 工艺：煮 口味：清香味 类别：孕妇食谱 健脾开胃调理 主料：香菇(干) 50克 鸡肉 100克 调料：香油 5克 盐 3克 各适量 收藏本菜 发给好友 发表评论 制作工艺 1. 将鸡肉...+阅读
腰部突出型孕妇怎样饮食调理？
一、养胃肉
材料：
鸡绞肉150克，渍黄瓜40克（中的1条），马蹄（罐装）20克，干香菇2朵，酒2/3大匙，酱油2/3大匙，麻油2/3大匙，配合的蔬菜——黄瓜140克，萝卜140克，酱菜2片，番茄、生菜、醋2.5大匙，盐酌量。
做法：
1．黄瓜洗净切块。
2．马蹄从罐中取出切粗末。
3．香菇去柄用水泡软，切粗末。
4．把鸡绞肉放入碗内加酒、酱油、麻油充分混合，再加马蹄、香菇后放入较深的盘子或器皿，做成约2厘米厚形状，用盘子盖着蒸10～15分钟，蒸熟后切成适当大小。
5．萝卜削皮，切成长5厘米、宽1厘米的长条，洒少许的盐放一会儿，黄瓜也和萝卜制法相同，做好后放着备用。
6．把黄瓜、萝卜、酱菜、番茄、生菜、醋、盐放进去煮，加入沥干水分的萝卜和黄瓜，泡在里面让味道渗入为止。酱菜切成1厘米厚，番茄切成梳子型，生菜要大块的折断。
二、蔬菜炒牛舌
材料：
煮过的竹笋70克，香菇2～3个，白菜叶3～4片，小的花椰菜半个，绿色蔬菜（豌豆荚或豌豆适量），牛舌40克，植物性油3大匙，盐1小匙，酒1大匙，酱油1大匙，以上为A。淀粉2小匙，水2大匙，虾油1大匙。
做法：
1．将煮过的竹笋切薄片，香菇泡软削切4片，白菜纵切3片。花椰菜分为小穗，不要煮得太软，绿色蔬菜煮过后备用。
2．锅内下油加热将白菜炒香，再按顺序炒煮过的竹笋和花椰菜。再把牛舌薄片放入，用A的材料调味，淀粉溶液勾芡。
3．最后，淋上虾油，关火。可用脂肪少的鸡肉代替牛舌，洋火腿肉因为香料多，不要用。
三、糖醋莲藕
材料：
莲藕1小节，柠檬3大个，醋3大匙，高汤2～3大匙，盐少量，以上从柠檬至盐为A，柠檬皮0.25个。
做法：
1．把莲藕的皮削掉，切成薄片，放入加了少量醋的热水中，煮至刚好不失去脆性的程度，捞起放在滤水盆内。
2．把A的材料混合，作成糖醋，再把1中的莲藕放入糖醋中。
3．把柠檬黄色的皮削成细末洒在上面。
四、萝卜蚬肉
材料：
小红萝卜1/3条，蚬肉100克，酒、盐少量，木耳1大匙，植物性油3大匙，盐、酱油各1小匙，淀粉半大匙，水1大匙。
做法：
1．萝卜削皮切成3厘米厚度。
2．蚬肉放在小滤水盆内，用淡水以振动的方式洗。沥干水分，洒上酒与盐，放上5～6分钟。木耳泡软，除去硬的柄部。
3．锅内下油加热，用大火把蚬肉炒一会儿，再加入萝卜和木耳炒，萝卜变软后用盐和酱油调味，加淀粉勾芡。
五、什锦汤
材料：
豆腐1块，萝卜200克，香菇2个，牛蒡小的半条，莲藕30克（细的半节），青芋2～3个，植物性油2大匙，海带作的高汤4大杯，酱油1.5～2大匙，盐半小匙，以上2项为A，柚皮少量。
做法：
1．豆腐置于切菜板上，用布包着从上方轻压沥干水分，切成小丁。
2．萝卜切成三角形，香菇泡软，去柄削切成6～8片。牛蒡削皮和莲藕切成薄片，和青芋切成容易入口的小块。
3．于厚的平底锅下油加热，炒
1、2的材料，加入适量的海带高汤。
4．煮开后把浮于表面的渣除去，改成中火，煮到全部材料变软为止。
5．用A的材料调味，将完成品放入碗内，沥上柚皮丝。
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