[鸡蛋虽好　但吃的时候也有注意事项]吃鸡蛋能主治身体虚弱，病后体质不强者，更是妇女产后营养食品。 吃鸡蛋对心脏有益。据报道，美国癌症学会哈蒙溥士和加芬博士的一项研究表明，平时吃鸡蛋较多的人，因心脏病发作而致...+阅读

听很多老人都说，孕妈在怀孕的时候应该吃红皮鸡蛋，能补血，那么真的是这样吗?

这天上午，有人拿着一盒鸡蛋来病房探望产后的一位产妇。走后，产妇的妈妈打开鸡蛋盒一看，不乐意了：“送鸡蛋，应该是红皮的，怎么买了这些青不拉几的鸡蛋来?

产妇劝说道：“肯定是超市买的，也没有看里面。”

产妇的妈妈说：“坐月子的人，就该吃红皮鸡蛋，补血。”

有很多人认为红皮鸡蛋颜色比较深，营养比较高。其实，蛋壳颜色与营养没有关系。鸡蛋的营养，都是来自于蛋白和蛋黄。仅凭颜色也很难判断哪种鸡蛋更有营养。那么，鸡蛋为什么有白色、红色、青色、褐色不同颜色呢?

蛋壳的颜色主要和产蛋鸡的品种有关，由鸡身体内一种“卵壳卟啉”的物质决定的。有些鸡血液中的血红蛋白代谢可产生卵壳卟啉，因而蛋壳呈现浅红色。而有些鸡，如来杭鸡、白洛克鸡和某些养鸡场的鸡不能产生卵壳卟啉，这样鸡下的蛋的蛋壳就是白色的。所以，蛋壳的颜色是由基因决定的，与鸡蛋的营养价值无直接关系。

还有人说，鸡蛋的颜色深，表明鸡吃了过多的抗生素的饲料，这种说法也不靠谱。对同一只母鸡来说，蛋壳颜色深浅是固定的。不管是吃天然食物还是商品饲料，饲料中的色素，并不能被沉积到蛋壳中。举个例子，如果在鸡饲料里添加核黄素和β-胡萝卜素，蛋黄的颜色会变深，但是蛋壳却不会。

至于老辈人说红皮的鸡蛋能补血，更是没有科学依据了。

中国食品研究部门专门对比了红皮鸡蛋和白皮鸡蛋的营养成分，最后的结论是，没有什么明显的差异，孕产妇无论是吃红皮鸡蛋，还是白皮鸡蛋，都是一样的。

那么，女人怀孕生孩子，亲戚朋友为什么讲究送红皮鸡蛋呢?一个原因是图个吉利，沾点喜气儿。还有一个是，蛋壳颜色越深，蛋壳的厚度越大，强度也越大，提高了鸡蛋的抗破损能力，便于运输和储存。

以下为关联文档：

鸡蛋真的是贫血产妇最好的食物吗有一位产妇生产时失血较多，出院时有轻度贫血，回家后家人拼命给她吃鸡蛋和人参等补品，说可补气补血，但是整个产褥期她还是觉得头昏乏力，而且脸色苍白，查血色素比出院时还低。 很多...

坐月子，别拿鸡蛋当饭吃在我国，产妇都有在月子里吃鸡蛋的习俗，用以补养身体、促进乳汁分泌。这是有一定的科学依据的。鸡蛋中含有大量的蛋白质、脂肪、卵磷脂、核黄素和钙、磷、铁及维生素A、维生素B...

孕期补充营养光鸡蛋牛奶还不够以前生活水平比较低时，月子里能有红糖加鸡蛋已是很不错的待遇。现在，生活水平提高了，牛奶和鸡蛋已是很平常的食物。有一位产妇朋友曾提出她能否只吃鸡蛋、喝牛奶，她认为牛奶和鸡...

蒸鸡蛋宝宝几个月可以吃我家宝宝5个半月，已经可以吃整个蛋黄了，请问蒸鸡蛋什么时候可以吃？ ４个月就可以吃了．做法：鸡蛋一个，打到碗里，打散，一定要全部打散哦。蛋和水按1：3的比例，一个草鸡蛋一般在45克左右，也就...

难产食谱煨面条卧鸡蛋原料 细面条100克，鸡蛋2只，熟火腿片、青菜、盐、麻油、鸡汤、香菜末各适量。 制作方法 将鸡汤烧沸，放入火腿片和青菜略烫，加盐和麻油调味，盛在碗中。锅中放水烧沸，打人鸡蛋，煮熟，捞...

孕期鸡蛋和鱼并非多多益善孕期每天吃鸡蛋别超过2个 水果——持续高温导致人的胃口越来越差，一些吃不下东西的孕妇于是开始大吃水果，这对患有糖尿病的孕妇来说很危险。因为大多数水果都含有较高糖分，大量...

产妇吃鸡蛋一天别超6个□见习记者曲华敏 大家都知道鸡蛋有营养，有人说一天吃1个，有人说一天吃两个，到底多少合适呢？记者采访了郑州市中医院营养门诊副主任医师薛玉竹。 鸡蛋蛋白质吸收率最高 鸡蛋被认...

坐月子吃鸡蛋并非愈多愈好鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。鸡蛋的蛋白质是我们身体最需要的完全蛋白质，其中的脂肪、铁、钙，也容易被身体吸收利用。鸡蛋中含量很多的维生素A、维生素B2、...

剖腹产有伤口可以吃鸡蛋吗剖腹产有伤口可以吃鸡蛋吗2天内不要吃，其他时间可以吃 鸡蛋富含丰富的蛋白质和其他营养物质，对于生产后的女性来说是有一定的好处的，但是需要注意的是要等排气之后再吃，因为在排...