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孕妇可不可以吃紫菜 孕妇是可以吃紫菜的,紫菜中含有丰富的碘元素,能够预防因缺碘而引起的甲状腺肿大。紫菜中所含的大量的食物纤维能够促进肠道蠕动,保持大便通畅,预防孕期便秘问题。
紫菜中所含的紫菜多糖还能够明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高孕期免疫力。
紫菜中还含有丰富的蛋白质,同时含有多种氨基酸,对于胎儿的大脑发育也是很有益处的。
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孕妇吃紫菜注意事项
1、孕期食用紫菜需注意适量,不宜多食,消化功能不好、素体脾虚者少食,可致腹泻;腹痛便溏者禁食;乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者食用;脾胃虚寒者切勿食用。
2、若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色,说明该菜的干燥、包装前已被有毒物所污染,这种紫菜对人体有害,不能食用。
3、紫菜不能和柿子一起食用,因为紫菜也是富含钙离子的食物,与含鞣酸过多的柿子同食会生成不溶性结合物,影响钙质的吸收,所以也不能同食。
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适合孕妇的紫菜的做法紫菜番茄蛋花汤
准备材料:西红柿、紫菜、鸡蛋、葱花、生抽、盐、味精、香油、香菜。
做法:
1、 西红柿洗净,去皮,切成细块.紫菜撕成小片.鸡蛋打散。
2、 炒锅热油,下葱花炒香,再放入西红柿块,翻炒一下,加生抽,盐,炒匀,倒入三碗水(几个人就倒几碗水)。
3、 大火烧开后,煮一两分钟,根据口味是否加盐,加入紫菜,保持大火,淋入蛋液。
4、 蛋液淋入后,一沸开即关火,加入少许味精,香油,香菜碎,搅匀出锅。
紫菜肉末粥
准备材料:白米1杯、肉馅150克、紫菜75克、葱花少许调味料水8杯、料酒1大匙、盐1茶匙、胡椒粉少许。
做法:
1、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。
2、另用2大匙油炒肉末,淋料酒去腥后盛出,放入粥内同煮,并加入其他调味料煮滚。
3、紫菜撕片,放入粥内略煮即熄火,撒上葱花盛出食用。
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