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肉香胡萝卜炒面属于夏季开胃的刀切面。

做法：

1.胡萝卜切粒放点水搅拌成汁，放入适量面粉，用筷子搅拌块成絮状。

2.揉成光滑面团，静置15分钟。

3.取面团擀成2MM厚度。

4.面皮上撒上面粉折叠，用刀切成条状。

5.把面下入滚水中煮熟。

6.煮熟的面过冷水滤起。

7.锅中油爆香姜蒜。

8.放入盐腌制过肉丁，糖，生抽，翻炒变色。

9.放入青椒。

10.放入面条，盐，鸡精，拌炒，最后撒点干紫苏粉末即可。

以上就是为您编辑整理的夏季开胃吃什么面好，在炎热的夏季给你带来丝丝的凉意

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