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【生物科技】是一个耳熟能详的名词，它是由英文biotechnology翻 译而来，美国国家科技委员会将生物科技定义为「生物科技包含一 系列的技术，它可利用生物体或细胞生产我们所需要的产物，这些 新技术包括基因重组，细胞融合和一些生物制造程序等」. 其实人类利用生物体或细胞生产我们所需要产物的历史已经非 常悠久，例如在一万年前开始耕种和畜牧以提供稳定的粮食来源， 六千年前利用发酵技术酿酒和做面包，两千年前利用霉菌来治疗伤 口，一七九七年开始使用天花疫苗，一九二八年发现抗生素盘尼西 林等. ●既然人类使用生物科技的历史这么久，为什么近年来生物科技 又突然吸引大家的注意呢 这是因为从一九五○年代开始，我们对 构成生物体最小单位的细胞及控制细胞遗传特徵的基因有更深入的 了解，以及一九七○年代发展出基因重组和细胞融合技术.由于这 两项技术可以更有效地让细胞或生物体生产我们所需要的物质，且 适合工业或农业量产，因此从一九八○年代开始造就了一个新兴的 生物科技产业. ●比尔盖兹在一九九六年说过「生物科技将像电脑软体一样改变 了这个世界.」近代的生物科技产业从一九八○年发展至今，应用 的范围包括生物医学制药，农业，环保，食品和特用化学品等产 业.在生物医学制药方面，已经有155种生物科技药品或疫苗被 美国食品药物管理局批准上市，并用来治疗糖尿病，心脏 病，癌症和艾滋病等疾病.在农业方面，已有基因重组植 物例如木瓜，番茄，玉米和大豆等上市，这些基因重组 植物的特点是抗病虫害能力增强，可以使用较少的化学农药。 专题报导 的应用 农药. ●此外，在环保方面，已利用基因重组微生物分解一些有毒的工 业废弃物和造成污染的原油.在食品方面，已利用发酵工程技术生 产乳酸菌，灵芝，冬虫夏草等健康食品.在特用化学品方面，则已 利用基因重组酵素制造药物或纤维，或将其用在清洁剂中以分解污 垢.到二○○一年，全球已有约一千五百家生物科技公司，年产值 达三百亿美元. ●基因重组和细胞融合技术是近代生物科技的基石，近年来在这 个基础上又开发出许多新技术及新的应用领域，例如蛋白质工程技 术可以用来改进蛋白质的结构和活性，生物奈米技术可以用来制造 生物感应器，生物晶片和药物输送系统，组织工程技术可以利用干 细胞修补受损的器官，以及动物复制技术可以利用细胞核转移方法 复制动物等. ●生物科技发展的目的在于治疗疾病，改善生活品质，提供不虞 匮乏的食物及保护我们的居住环境，不过在这项高科技发展过程中 如果不加以严格监控，也可能对人类或地球上的生态造成伤害.因 此在发展生物科技的过程中，也要同时注意它对人文，道德或生态 的冲击. ●由于生物科技应用的领域非常广泛，与我们日常生活又息息相 关，在一般报章杂志或新闻媒体上经常有相关的报导，因此了解生 物科技新知识应该列入我们平常学习的一部分了. ●生物科技的任务，是探索生命的奥秘，掌握生命运动的规律.

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