[警惕！宝宝维生素不足有害，但过量补充更危险]最近我发现，维生素不知从何时起变成了日常用语：“有点上火，脸上起了很多痘”——缺维生素了；“口腔溃疡好疼”——缺维生素了；“早晚温差大，不小心感冒了”——缺维生素了；尤其是当...+阅读
时间：2006年09月26日11:31
【亲子】 【作者：北京师范大学 万钫（营养学教授）】
立秋一过，吃涮羊肉、肥牛火锅的人就多起来了，在爸爸妈妈的鼓励下，宝宝也大口吃肉。饭桌上多了鸡、鸭、鱼、肉，为的是给宝宝恶补“蛋白质”和“脂肪”。然而，不看天气，不分体质，一律采取“贴秋膘”来恶补的办法，可能会违背父母的初衷，对宝宝的健康并没有好处。
“贴秋膘”对宝宝有害无益，原因有三：
可能遇上“秋老虎”
9月份以后出现高温天气并非罕见，宝宝的饮食仍应以清淡为主。其实，口味清淡，合理搭配饮食，宝宝不会缺少蛋白质，当然也不会缺少脂肪。给宝宝吃清蒸鱼、蒸蛋羹、水煮蚕豆、番茄烩豆腐、酸奶等等，既清淡又富含蛋白质和适量的脂肪。……教你如何帮宝宝安然度秋
举个例子：3岁的宝宝每日需要45克蛋白质，一天的食谱可以这样安排。
食物蛋白质（克）200毫升牛奶61个鸡蛋850克北豆腐650克鱼10（优质蛋白质共）（30克）150克粮14200克蔬菜2共计46克
按以上食谱计算，宝宝每日可获得46克蛋白质，其中优质蛋白质占65%。无论质和量，蛋白质都够了。只要宝宝每天能喝点奶（包括酸奶）、吃点豆制品，再适量的、变着花样地吃点鱼、禽、蛋、肉，就不会缺少蛋白质，根本不需要恶补。……秋季腹泻：食物疗法更有效
“燥”主秋令
秋天的气候以“燥”为主，宝宝容易发生流鼻血、口干、长口疮、便干等症状。从中医食疗的角度，应多吃一些具有滋阴养血、清燥润肺的食物，比如黑芝麻粥、雪梨粥等等，忌食“辛”、“温”性味的食物，如辣椒、葱、蒜、韭菜、羊肉、鳝鱼、桂圆等。应常吃“甘”、“寒”味的水果，如猕猴桃、菠萝、柚子、西瓜、荸荠、梨、藕等。……食补：宝宝秋冬巧吃梨
如果盲目“贴秋膘”，像羊肉等大量入肚，宝宝光吃肉就饱了，不用吃其他的食物，而且还容易便秘。便秘——上火——发烧，是“贴秋膘”给宝宝谱写的三步曲。……秋日，妈妈该为宝宝熬啥粥
秋补重在补钙
“贴秋膘”似乎成了一种饮食时尚，但是对于生长发育中的宝宝来说，秋补重在补钙。
苦夏，宝宝不仅食欲差，钙摄入的少，而且出汗多，钙丢失得也多。所以，“秋凉把钙加”，像牛奶、大豆、小鱼、小虾、花生酱、芝麻酱、绿叶蔬菜，都是补钙的高手，不妨给宝宝多吃点。……宝宝的健康成长不能忽视钙
补钙食谱：小酥鱼
把小鱼收拾干净，锅底铺一层白菜，鱼肚朝上码在菜叶上，再铺开葱段、姜片，把佐料（酱油、醋、料酒、油、盐、糖、汤适量）倒入锅内，煮开后改温火，直到鱼酥即可。……立秋后宝宝们防燥要趁早
延伸阅读：健康一招：给宝宝“补”秋
经过数月炎热煎熬的宝宝们正在面对一个逐渐转凉的季节，妈妈们最要记得的又是给宝宝准备一些什么事项呢？进补、防寒、防泻、驱虫……每个新妈妈都会考虑这个问题。毋庸置疑，让宝宝健康成长是新妈妈们学习和享受的重要课程。
A进补篇
宝宝的营养本是一年四季都应关注的大事，何以在秋天到来时要特别强调呢？其实道理很简单，因为夏季炎热的气候会使宝宝的食欲大减，几乎所有的宝宝在夏季的胃口还不及平时正常食量的一半。而且高温天气也会影响孩子的睡眠效果，营养和睡眠是时值生长旺季的宝宝最需要的东西 ，而刚过去的将近3～4个月低质量的饮食和睡眠几乎使宝宝的发育生长处于“休眠”状态，发育的速度明显减慢。调查资料发现：儿童秋季的血色素普遍低于夏季，身高与体重的增长则是一年中的最低点。
秋天适宜的气候会使宝宝的机体逐渐恢复到良好的运作状态，食欲与消化功能自动调节到正常的水平。细心的爸爸妈妈可以发现，以前食量不大的宝宝这些天忽然胃口大开，吃饭的速度也好像比以前快多了。不要以为这是宝宝经过教育后的进步，其实是由于气候造成的自然反应——夏季损失的要在秋天补回来。爸爸妈妈应该抓住这个天赐的自然良机强化宝宝的日常营养补充。
对于3岁以下的小宝宝除了适当增加蔬菜、豆制品、鸡蛋和肉类以外还需要增加牛奶的摄入量。因为牛奶中除了丰富的蛋白质、氨基酸、磷、钙和不饱和脂肪酸等多种宝宝生长急需的营养物质以外，还含有一定量的水分。多喝牛奶能适时地为宝宝补充营养和水分，这在气候干燥的秋季对宝宝也是十分有益的。
对于4岁以上稍大一点的宝宝来讲，秋天食补的内容可就丰富得多了。其中比较重要的食谱包括：谷物（包括米制品和小麦制品）、蛋类、动物精肉、家禽、鱼、豆类或豆制品、新鲜蔬菜水果、牛奶和其它奶制品、植物油等等。上述的食物品种不必每天都安排得这么满满当当，但必须保证在每个星期内以上食物都有一定数量的供应。至于宝宝每天食量的多少可以根据孩子的不同年龄和胃口大小按需供应，不要强求宝宝每天吃的具体数量，更不要使用填鸭式的喂养方式。
B防寒篇
秋天是个正值气温由暖转冷的季节，正是锻炼宝宝体质、增强宝宝御寒能力的最佳时机。
适当地锻炼宝宝的御寒能力既有助于宝宝能够顺利迎接即将到来的严寒冬天，也能使孩子自身的体质得到有效的锻炼和提高，可谓一举两得的好事。然而，通常情况下一到秋天稍微感觉到丝丝凉意，爸爸妈妈尤其是爷爷奶奶总是会忙不迭地给孩子添加衣服，就怕宝宝冻着了或是感冒了。
其实给宝宝穿着过多的衣服不但会影响孩子体质的锻炼，而且穿得太热反而会让孩子更容易患上感冒等疾病。因为宝宝的体温一般都比老年人和成年人高，而且阳火旺盛，活动量特别大。穿得太多容易使宝宝一动就出大量的汗，若不能及时给宝宝擦干汗水、换上干爽的衣服，很容易让宝宝着凉生病。
通常只要让宝宝穿着和爸爸妈妈一样多的衣服就已经足够了，甚至可以有意让孩子略微少穿一点，培养宝宝的御寒能力。让宝宝在秋季适当地感受一下凉意反而能增强孩子的体质，使宝宝不容易生病。需要注意的是秋季的气温在逐渐寒冷，已经给孩子穿上的衣服轻易不能随便减少，只能为宝宝增加衣服。因此，宁可在天气还并不很冷的时候给宝宝穿少一点，到天气真正冷了有足够的余地给宝宝加衣服。
坚持用冷水洗脸、冷水洗手、冷水洗浴等等都是提高宝宝冷适应能力的方法，同时为过冬做好准备。冷水洗手、洗脸问题不大，但冷水洗澡必须有一个渐进的过程，需要平时一直坚持不懈。而且也需要视宝宝具体的体质和适应能力而定，不可勉强为之。总之，适当锻炼孩子的御寒能力、提高宝宝的身体素质、增强宝宝的自然免疫力是宝宝秋天保健的一个重要内容。
C防泻篇
夏天是宝宝最容易患腹泻病的季节，多数宝宝会在夏季由于着凉、吃入变质的食物或感染等原因而发生便稀、便多和腹泻等症状。进入秋天以后，宝宝腹泻的发病率呈下降势头。但爸爸妈妈的防范之心不可有丝毫懈怠，因为有一种称为轮状病毒的微生物正蠢蠢欲动，
10、11月份正是这种病毒最容易侵袭孩子消化道的时候。因感染轮状病毒而导致宝宝腹泻的症状我们习惯称为“秋季腹泻”，秋季也是宝宝容易发生腹泻的季节。
为此，爸爸妈妈应该为孩子把握以下几关：
【宝宝的入口关】
具体措施是注重宝宝的饮食卫生，不要让孩子直接吃生的或刚从冰箱中取出的食物，玩具与食具定期煮沸消毒。哺乳期的家长更要当心宝宝的饮食卫生，给宝宝喂奶前最好用温开水洗净乳头，奶瓶和奶嘴等食具都要及时清洗干净并消毒。
【环境卫生】
宝宝活动的环境必须保持洁净卫生，玩具和地板等宝宝经常接触的地方要经常消毒。同时注意要将宝宝零食的碎屑清除，以免招来苍蝇等传播病毒、病菌的昆虫。
【培养好习惯】
吃东西之前要洗手、不要边吃东西边玩玩具等卫生的饮食习惯是宝宝避免胃肠道感染的有效方法。
此外，发现病儿应该立即治疗，处理好排泄物。注意避免让健康的儿童与染病的宝宝直接接触，如有接触必须洗手、消毒。
D驱虫篇
人体内的寄生虫是危害身体健康的要犯，对于生长发育期的孩子，它们的影响和破坏力就更大。
寄生虫与人体争夺营养，诱发贫血，造成人体营养不良、发育迟缓等疾病，既影响孩了的体格发育，又损害宝宝的智力发育。据儿科医生报道：肠道内有蛔虫等寄生虫的孩子在听觉、短期或长期记忆、阅读与回忆等能力方面均有一定程度削弱。一旦将寄生虫清除，上述症状也会随之消失，儿童智力可在9周内得到恢复。
因此，及时有效地预防和清除宝宝体内的寄生虫是爸爸妈妈必须重视的工作。而秋天正是替宝宝清除体内寄生虫的最佳季节。
从寄生虫的生活史看，虽然孩子一年四季均有机会遭受虫卵感染，但数夏季的可能性最大。通常，夏季是宝宝外出活动最频繁、与大自然接触最亲密的季节，接触到脏东西的次数也最多。只要宝宝的卫生稍有放松就有可能使寄生虫的虫卵进入体内。这些乘虚而入的“杀手”经过一段时间的演变，最后变为成虫定居于肠道时正值秋天。此时服用打虫药逢其时，可使宝宝体内的虫子一网打尽，斩草除根。
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