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酷暑季节，神经经常处于紧张状态，某些分泌腺功能也受抑制，儿童易出现消化力减弱、食欲降低等现象。在给儿童烹调食物时，可适量加些醋，有利于儿童身体健康。从儿童的生理情况来看，胃液的成分与成人基本相同，但胃酸却比成人低。在给儿童烹调食物时，适量加些醋，有利于儿童的身体健康，吃些醋还可以提高胃肠道的杀菌作用。另外，夏季瓜果多且营养丰富，孩子们也爱吃，但家长一定要控制量，过多进食瓜果会损害肠胃功能，容易引起消化道疾病.此外，夏季儿童宜饮食清淡，所谓清淡饮食的概念应是不油腻而并非以素菜为主，否则会导致孩子营养障碍。夏季也应注意给孩子补充鲜鱼、瘦肉、鲜蛋、鲜虾等，对于较小的孩子可做成鱼末、肉末、肝末粥，既易于消化又有营养。
夏季儿童饮食有哪些注意呢
补充水分预防疾病 夏天机体易出汗失水，孩子要及时补充水分，以满足身体代谢的需要，这样才能少生病。要监督孩子勤喝水。应多喝白开水，或自榨的新鲜果汁，不能依赖市售饮料和冷饮。饮料冷饮含有大量糖分和香精色素，刺激肠胃，易引起肥胖，降低食欲，影响营养吸收。 饮料和冷饮无论从安全性还是营养角度，都不适宜儿童饮用。 营养配餐促进儿童生长发育 从儿童的生理情况来看，胃液的成分与成人基本相同，但胃酸却比成人低。在给儿童烹调食物时加些醋，有利于儿童的身体健康，吃些醋还可以提高胃肠道的杀菌作用。夏季瓜果多营养丰富，孩子们也爱吃，但家长一定要控制量，过多进食瓜果会损害肠胃功能，引起消化道疾病。 夏季儿童宜饮食清淡，所谓清淡饮食的概念应是不油腻而并非以素菜为主，否则会导致孩子营养障碍，夏季也应注意给孩子补充鲜鱼、瘦肉、鲜蛋、鲜虾等，对于较小的孩子可做成鱼末、肉末、肝末粥，既易于消化又有营养。
此外要注意食品原料的新鲜卫生。 适度运动、保持愉悦心情有助促进食欲 适度运动有助儿童消化吸收，促进新陈代谢。 运动后不宜大量饮水或进食，运动结束半小时后可补充些高蛋白食物或者马铃薯等。运动还促使心情愉悦，心情舒畅也有助提升儿童食欲。
夏季宝宝饮食有哪些要注意的
西瓜消暑 不宜多吃 炎热的夏季，西瓜是孩子常用的消暑佳品，但是吃西瓜也要当心惹出“祸”来。因为，每年都有孩子吃了含有激素和剧毒农药的西瓜引起食物中毒，出现上吐下泻的症状。 饮料好喝 不宜喝多 饮料喝得过多，会冲淡胃液，影响消化，并刺激肠道，使蠕动亢进，缩短食物在小肠内停留的时间，影响孩子对食物中营养成分的吸收。 幼儿的胃肠道功能尚未发育健全，黏膜血管及有关器官对冷饮的刺激尚不适应，因而不要多喝饮料，否则会引起腹泻、腹痛、咽痛及咳嗽等症状，甚至诱发扁桃体炎。如有些饮料中含有一定量的咖啡因，咖啡因对中枢神经系统有兴奋作用，对人体有潜在的危害。由于儿童各组织器官尚未发育完善，抵抗力和解毒功能弱，危害会更大一些，所以儿童不要多喝饮料。
有些蔬菜不宜多吃 多吃蔬菜，对孩子身体有益，但是有些蔬菜却不宜多吃，比如：菠菜。菠菜中含有大量草酸，草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，不易吸收而排出体外。儿童生长发育需要大量的钙和锌，如果体内缺乏钙和锌，不仅可导致骨骼、牙齿发育不良，而且还会影响智力发育。 喝水并非越多越好 人离不开水，但过量饮水却会中毒。大家知道，水约占体重的65%至70%，且在体内相对稳定。人体细胞的细胞膜是半透膜，水可以自由渗透。如果饮入大量的水，血液和间质液就补充衡释，渗透压降低，水就会渗透到细胞内，使细胞肿胀而发生水中毒。 其中尤以脑细胞反应最快，一旦脑细胞水肿，颅内的压力就会增高，导致头昏脑涨、头痛、呕吐、乏力、视力模糊、嗜睡、呼吸减慢、心率减速，严重时则发生昏迷、抽搐甚至危及生命。
所以，在炎热的夏季，孩子喝水时最好放点盐或饮用含盐汽水。
夏季宝宝在吃的方面需要注意什么
对宝宝来说，白开水是最好也是最安全的补水选择。白开水进入体内后最容易吸收，可以较快进行新陈代谢、调节体温、输送养分等。白开水最好选择40℃左右的温开水，尽量不要让宝宝喝冷开水甚至是冰水。另外，也可以根据不同宝宝的情况，适当补充一些果汁、汤水等。 另外，给孩子喝水的时机也有讲究。应该采取少量多次的方法，可以在一天中多次让孩子喝水，每次喝水以50-100毫升为宜。 各种新鲜时令水果都含有丰富的矿物质，具有较好的解暑作用。应当鼓励宝宝吃水果，妈妈还可以制作新鲜的果汁或者果泥，帮助宝宝吃到更多的水果。 另一个很好的选择，就是营养丰富的粥汤和解暑饮料，其中尤以豆汤、豆粥对补充矿物质最有帮助。豆类含有夏天所需要的各种养分，特别是豆皮部分，富含解暑物质和抗氧化成分，对宝宝很有帮助。
妈妈们通常只知道绿豆汤特别适合夏天，其实扁豆汤、红豆汤、豌豆汤也是非常不错的。 煮汤的时候，记得不要把豆皮去掉，而且要盖着锅盖来煮，减少豆皮中多酚类物质的氧化。
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