[十大减肥蔬菜排行榜看吃什么蔬菜减肥最快]减肥蔬菜： 第一名——冬瓜 冬瓜的营养价值相当高，而且没有一点脂肪，碳水化合物含量也是非常少的，热量非常低，很清淡。能够帮助减肥的同时还能美容。 第二名——西红柿 西红柿中富...+阅读
一、茎叶类 1.白菜白菜性凉，味甘，入肺、胃、大肠、膀胱诸经。所含营养成分除糖、蛋白质外，还有维生素B、维生素C、胡萝卜素以及钙、磷、铁、锌等矿物质，是最佳减肥绿叶蔬菜。 2.芹菜芹菜有旱芹和水芹两种，性寒凉，味甘微苦，入肝、胃、膀胱经，含蛋白质、胡萝卜素、维生素A/B/C/P及多种氨基酸、矿物质等。从减肥角度来看，有降脂降压、软化血管的作用，对肥胖症、冠心病、糖尿病等有辅助效果。 3.菠菜菠菜性寒凉，味甘，入肺、胃、肝、大肠诸经。含糖、蛋白质、维生素K、矿物质等，以铁含量最为丰富。其所含热量仅次于白菜，用于防止肥胖症、高血压、糖尿病等。 4.韭菜韭菜性温，生者味辛辣、熟者味甘甜，入肺、胃、肝、肾诸经，是粗纤维食品，在胃肠道吸水后迅速膨胀，不但能在能增进饱感，减少食量，还能润肠通便，排出体内过剩的营养物质，在减肥中有其不可忽视的作用。油菜、花菜、空心菜含热量低，不利于脂肪形成，也是理想的减肥蔬菜。 5.生菜生菜含有甘露醇可以促进人体血液的循环，叶绿素和大量的膳食纤维可以促进人体胃肠消化，经常食用不仅可以补充营养还能瘦身养生哦。
二、根茎类 1.白萝卜白萝卜味辛、甘，入肺、脾二经。每100g白萝卜所含热量为6大卡，是根茎类蔬菜中含热量最低的，其所含的芥子油能促进脂肪的消耗和利用，直接达到减肥的目的，是效果不错的减肥蔬菜之一。 2.胡萝卜胡萝卜性平，味甘，入肺、脾二经，其防治肥胖症的作用与白萝卜类同。 3.莴苣莴苣属于粗纤维类蔬菜，其性凉，味甘、苦，入胃、小肠二经，且含热量很低，有利于减肥。 4.竹笋竹笋性寒，味甘，入肺、胃二经，脾胃虚寒者不宜食用。 5.大蒜头大蒜是辛温之品，入脾、胃二经，大蒜过食会使胃液减少，且能引起目昏、口臭等症，痔疮患者不宜食用。 6.洋葱头洋葱头也是辛温之品，入脾、胃二经，可用于防治肥胖症、高血压、糖尿病等。
三、瓜果类 1.冬瓜冬瓜性微寒，味甘，具有化痰除湿、利尿消肿、清泻胃火、降脂减肥之功效。 2.黄瓜黄瓜性凉，味甘，入脾、胃、大肠经，容易产生饱腹感，且所含丙醇二酸又能抑制糖转化为脂肪，所以是较好的减肥蔬菜之一。 3.南瓜、菜瓜、丝瓜、葫芦这几种蔬菜都具有含水量大、不饱和脂肪酸高、热量低、多纤维素等特点，对糖尿病、水肿、身重颇具疗效。 4.辣椒辣椒性热，味辛，入心、脾二经，以辣椒为主要成分的调味料能促进脂肪分解，加快新陈代谢，除湿排水，防治脂肪在体内堆积，被奉为减肥上品。 5.西红柿性微寒，味甘、酸，入肺、胃、脾经，其维生素C的含量与辣椒一样，居蔬菜、水果之首。编辑本段四、其他类 1.豆芽性寒，味甘，具有利肺气、清胃热、降血压、美肌肤的功能，且不利于脂肪形成，有利于减肥。 2.黑木耳性平，味甘，入肺、肝、胃、大肠诸经，具有降压、减肥、防止动脉硬化、抗癌等多种功效。 3.蘑菇性凉，味甘，入肺、脾、胃经，具有降血糖、软化血管的功效。 4.香菇性平，味甘，入胃经，经常煮食能有效预防高脂血症。 5.紫菜性寒，味甘、咸，入肺、肾二经。 6.海带性寒，味咸，入肺、胃、肾、经，有化痰降压、软化血管、去脂减肥的作用，可以用于肥胖症、高血压、冠心病的防治。
什么菜能减肥
菠菜，芹菜， 1.紫菜 除了含有丰富的维他命A、 B1及B2，最重要的就是它蕴含丰富的纤维素及矿物质， 可以帮助排走身体内之废物及积聚的水分。 2.芝麻 它的“亚麻仁油酸”可以去除附在血管内的胆固醇，令新陈代谢更好，减肥就轻松得多。 3.香蕉 虽然卡路里很高，但脂肪却很低，而且含有丰富的钾，又饱肚又低脂， 可减少脂肪积聚，是减肥时候的理想食品。 4.苹果 苹果含独有的苹果酸，可以加速代谢，减少下身的脂肪， 而且它含的钙量比其它水果丰富，可减少令人下身水肿的盐分。 5.红豆 红豆所含的石碱酸成分可以增加大肠的蠕动，促进排尿及减少便秘，从而清除脂肪。 6.木瓜 它有独特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉类而积聚在下身的脂肪， 而且木瓜肉所含的果胶更是优良的洗肠剂，可减少废物在身体积聚。
7.西瓜 它是生果中的利尿专家，多吃可减少留在身体中的多余水分， 而且本身的糖分也不多，多吃也不会致肥。 8.蛋 蛋内的维他命B2有助去除脂肪，除此之外， 它蕴含的烟碱酸及维他命B1可以去除身体的肥肉。 9.西柚 大家早早便知西柚卡路里极低，多吃也不会肥， 但原来它亦含丰富的钾质，有助减少身体的脂肪和水分积聚。 10.蒟蒻 完全不含脂肪又美味，说到底也是减肥必食之物， 原来它的丰富植物纤维更可以使下身的淋巴畅通，防止腿部肿胀。 11.菠菜 因为它可以促进血液循环，这样就可以令距离心脏最远的一双腿， 都吸收到足够的养分，平衡新陈代谢，排毒瘦身的效果。 12.西芹 西芹一方面含有大量的钙质，可以补“脚骨力”， 另一方面亦含有钾，可减少身体的水分积聚。
13.花生 含有极丰富的维他命B2和烟碱酸，一方面带来优质蛋白质， 长肉不长脂，其次亦可以消除身体脂肪肥肉。 14.奇异果 除了维他命C是它的强项外，原来其纤维亦十分丰富， 可以增加分解脂肪的速度，避免积聚过多的脂肪。 15.西红柿 吃新鲜的西红柿可以利尿及去除腿部疲惫，减少水肿的问题， 如果是生吃的话，效果就更好。
减肥吃什么菜
减肥期间是可以吃蔬菜的，吃油菜、花椰菜以及一些富含膳食纤维和营养成分的蔬菜是可以帮助补充营养，促进排便，从而达到减肥的效果。但是也要注意，如果在减肥期间一味的吃蔬菜水果而不摄入蛋白质和脂肪的话，那么人体就会出现消化不良的现象，严重了还会影响到脏器的健康。所以想要减肥，除了要合理运动之外，更要注意荤素搭配，不要只吃素菜。油菜是在减肥过程中比较好的蔬菜，它含水量比较大，而且还有丰富的膳食纤维以及微量元素。此外在减肥期间也可以吃菠菜，因为菠菜含有铁元素可以缓解缺铁性贫血。而花椰菜在减肥中也是不错的选择，他口感丰富，而且营养也是非常全面的。胡萝卜在减肥中也可以吃，因为胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，此外还可以补充维生素a等微量元素。
在减肥过程中可以把鸡胸肉煮熟后，和花叶菜银耳和胡萝卜等蔬菜一起凉拌，做成一道美味的凉菜，既爽口又可以满足营养所需。...
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