[十大减肥蔬菜排行榜看吃什么蔬菜减肥最快]减肥蔬菜： 第一名——冬瓜 冬瓜的营养价值相当高，而且没有一点脂肪，碳水化合物含量也是非常少的，热量非常低，很清淡。能够帮助减肥的同时还能美容。 第二名——西红柿 西红柿中富...+阅读

黄瓜 富含维生素B族、维生素C和多种微量矿物质，营养丰富，口感清脆，非常适合在夏季食用。黄瓜连皮的营养都十分丰富，可以带皮食用。为了防止农药残留，对人体造成危害，应要把黄瓜在盐水中浸泡15~20分钟后再洗净食用，并且在用盐水浸泡黄瓜时不要掐头去根，要保证黄瓜的完整性，避免养分流失。需要减肥的人可以多吃黄瓜，因为它是出了名的减肥蔬菜。椰菜 卷心菜营养相当丰富且热量十分低，含有大量的维生素C，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质，除此以外卷心菜内还含有维生素u，维生素u是抗溃疡因子，具有分解亚硝酸胺的作用，能抑制体内的糖类物质向脂肪转化。而且，椰菜中还含有丰富的胆碱，胆碱可以调节脂肪的代谢。因此，椰菜比较适合减肥人士食用。

菠菜 菠菜热量非常低，每100克菠菜的热量仅有17大卡，且含有大量的植物粗纤维，能够促进肠道蠕动，有利于排便，是一种任吃不胖的蔬菜。韭菜 韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纤维可促进肠蠕动，能帮助人体消化。不但可预防习惯性便秘和肠癌，还可将消化道中的某些杂物包裹起来，随大便排出体外，所以在民间还被称为“洗肠草”。黑木耳 黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。芥菜 芥菜有利于清除人体内多余的脂肪，从而起到减肥的作用。芥菜组织较粗硬、含有大量的B族维生素、食用纤维素，故有减肥与宽肠通便的作用，可以用来防治便秘。白菜 白菜也含有丰富的粗纤维，不但可以起到润肠的作用，还有促进排毒的作用，可以刺激肠胃蠕动，促进大便的排放，可以有改善消化不好的人。

经常吃一些白菜，还可以起到预防肠癌的良好作用。生菜 生菜含有甘露醇可以促进人体血液的循环，叶绿素和大量的膳食纤维可以促进人体胃肠消化。苦瓜 苦瓜具e68a8462616964757a686964616f31333365653764有一定清热解毒的效果，且苦瓜还能抑制一定的食欲，其中还含有丰富的维C，热量低，脂肪含量也是非常低的，能帮你清除肠道内的脂肪和垃圾。10卷心菜 卷心菜富含膳食纤维，具有改善便秘与排毒的功效，卷心菜中富含维生素C，有效抑制黑色素的形成，是女性们既瘦身又美容养颜的好食材。

减肥期间该吃些什么食物

减肥期间如何饮食：

1、保证饮食均衡 要确保每日饮食中含有蛋白质、维生素B

12、钙、铁及锌等身体所必须的基本营养成分。蛋白质主要从豆类、谷类、奶类中攫取；鸡蛋富含维生素B12，如果你是个连鸡蛋也拒绝的素食者，还可从酵母菌、大豆制品、人造黄油以及谷类中补充；富含铁的素食有奶制品、全麦面包、深绿色的多叶蔬菜、豆类、坚果、芝麻等；牛奶、干酪、酸奶及其他乳制品都是极好的钙质来源；深绿色的蔬菜、种子、坚果、干果以及豆腐还可提高体内锌的含量。

2、减肥要天然 注意以天然素食为主，而不是我们在市场上所见到的精制加工过的白面、即食面、蛋糕等易消化的食物。天然素食包括天然谷物、全麦粉制品、豆类、绿色或黄色的蔬菜等等。对含糖量高及高脂的天然素食要有节制性地食用。吃惯肉类者刚开始素食减肥时，别急于求成，可循序渐进，从每餐尝试吃两碟素菜开始，等适应后再逐渐减少肉类及精制食物，慢慢地转向以天然素食为主。

3、避免暴露在阳光下 有些蔬菜（如芹菜、莴苣、油菜、菠菜、小白菜等）含有光敏性物质，过量地食用这些蔬菜后再去晒太阳接触紫外线，会出现红斑、丘疹、水肿等皮肤炎症，该症在医学上被称为“植物性日光性皮炎”。所以，大量吃素的素食者饭后应尽量避免暴露在阳光下。

4、控制膳食总能量 在烹饪中要特别注意控制膳食总能量，特别是糖、烹调油的摄入量，尽量少吃甜食，烹调清淡。 单纯性肥胖的人，应首先考虑一下自己是否食量过大，吃得过多了。如果是这样，就应该控制饭量，不吃零食，不喝酒，尤其少吃油腻，甜食和主食，多吃蔬菜，含糖量少的水果，饭菜要清淡。 基本饮食是低热量饮食，低热量的饮食与锻炼相结合，使能量供给低于消耗，体重就可望减轻。 有的肥胖者急于减重，采用周期性停食的办法。但饿过之后，吃饭特别香，食量大增，又补偿了前一段的亏损，结果减肥是徒劳无功，或收效甚少，而且过度饥饿会使血糖降低，使人头昏目眩，四肢无力，不但影响工作，还会损害健康。 特别是处于生长发育期的青少年更不要采用周期性绝食的办法来减肥，这样会危害身体造成更严重的后果。 减肥要点： 严禁零食：应主要减量的食品的糖类。特别是精制糖，如遮糖（砂糖），葡萄糖等，这些糖进入人体后，很容易被消化吸收，转化为脂肪而被积蓄起来。 因为过量饮食必然引起脂肪堆积，身体发胖。所以，必须首先减少糖，以糖为原料的点心、果脯、薯类、谷物类食物。停止吃零食，就可限制相当一部分热量。 不可快食：快食的人，食物在嘴里得不到充分的嚼碎就被送进胃里，致使饭量增加，所以吃饭时注意不可快食，吃饭时一定要细嚼慢咽，使食物与唾液充分混合，不但不使营养素的消化吸收率提高，而且还可以增强饱腹感，有利于降低进食量的作用。 改变集中饮食：饮食次数，也与肥胖有很大关系。每日两餐，每次食量较大的人与每日三餐的人相比，即使每日总热量相同，集中饮食的人，多容易发生肥胖。一日两餐，由于饥饿感加强，容易导致食量过多，使热量入超。所以一定要注意将每日的饮食分为有规律的三餐，同时要注意每多不要吃得过饱，以吃八分饱为好。 停止夜食：摄取食物要消耗一定能量，在食用用一种食物的情况下，安静时食用，要比活动中食用，热能的消耗要少得多。如睡前饮食，易使大量的热量被各蓄而转化为脂肪。所以，在夜间睡前进食容易引起肥胖。必要的夜餐，如工作夜班，也要注意进食量不要过大。 同时要注意晚餐进食的质量，少吃油腻热量过高的食品，这样有利于人体生理功能，对防止和治疗肥胖有好处。 。

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