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最近天气变冷，就想窝在自己的小窝里吃火锅，和室友对比了一下市面上各种类型的锅，最后选择了七彩叮当的电火锅~我们在挑选的时候我觉得第一个应该重视的是安全，选择有口碑的品牌，售后有保障，这款叮当锅一年保修哦它的外观也是很可以的，米白色的磨砂外壳，按钮是小皇冠设计的，容量有3L三四个人用没问题，我个人觉得根据经验来说，这个容量很合适，哦！平时一个人用的时候不会太大，朋友来了也够用可以一起打火锅，内胆材质是不粘锅涂层的，煎炒不粘，也方便清洗，很适合懒人~这款叮当锅加热快，火力大，食物熟得快，有三档火候，还有保温功能。，我选择了带有蒸笼的，可以同时上蒸下煮，还带有防干烧制停的，避免水干烧坏了机器，煎炒炖煮可以满足生活的多种需求。

总之入手后觉得挺香的，好看又便宜，功能还多，煎炒涮煮都阔以~，爱了爱了...

火锅用什么锅底最好

火锅的简单做法

一、熬汤猪骨1000克，洗净砸碎。老鸭一只，洗净、去内脏。放入锅内，冷水加至淹没（一次加足冷水，切忌中途添加冷水）。

作红汤用：加入适量葱段、姜（拍松）、蒜，小火炖熬2-3小时，出油、出味，汤清亮，沥去渣。火锅内放入四川火锅（重庆火锅）底料，加入熬出的汤，加入盐，鸡精，烧开熬化底料即可涮菜。

作清汤用：加入适量葱、姜、蒜，火煮炖，汤成乳白色，醇浓味鲜，沥去渣，加入食盐、鸡精，即成白汤。

二、备菜洗净，去根，皮土豆等切厚片，分别装盘；

三、肉类宜切大片、薄片；午餐肉、火腿肠等切厚片。。

四、备味碟一般准备香油、蒜泥、酱油、醋等视各自口味调用。

成都老船王清油火锅锅底秘方

特点：

清香，纯麻，不油腻，香味适中，久吃不上火。

备注：

(2)粑辣椒要用二金条辣椒制成。

(2)香料主要作用是提香；不能放太多，否则不香，反而发苦。八角、茴香、白蔻量要多一些，香叶、桂皮、丁香量要少。

铜锅吃火锅跟不锈钢锅吃火锅有什么不一样什么锅吃火锅好

不锈钢煮东西没有铜锅好吃，这也是我们中华民族的老传统，尤其是用炭烧铜火锅特别好吃，这是跟锅的吸热程度有关系，再者铜分子比不锈钢分子味道也不同的，不过这只是细微的东西，不一定能感受到。

使用铜餐具的好处：

1、补充不足的铜元素。现代生活中人们摄入的铜元素都偏于不足，每日摄入量只有0.8毫克左右，而正常人每日需要铜元素2毫克，故专家建议，除了多食动物肝脏，牡蛎，豆类，蔬菜，水果，燕麦等含铜丰富的食物之外，生活中还应该有意识的多使用铜制餐具铜铲，铜抄勺，铜火锅，铜筷子，铜勺等铜制品，以补充铜元素。

2、改善贫血。铜是合成血红蛋白的催化剂。贫血是常见的血液系统疾病，多属缺铁性贫血，但仍是百分之20到30的缺铁性贫血常规给予铁剂治疗难以见效。原来是肌肉缺乏铜。铜不仅参与红细胞中铜蛋白组成，还是构成人体多种铜酶的主要成分。铜酶是体内铁离子的吸收，利用，转化及红细胞等生代谢的催化剂。因此，铜的缺乏，会影响血红蛋白的合成，使贫血难以纠正。若同时把铜补进去，定会收到立杆见影之功效。

3、预防癌症。铜有预防癌症的使用。据报道铜元素能昂制癌细胞DNA的转录过程，帮助人抵抗肿瘤癌。

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