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“护肝”应该怎么吃? 在预防保健上,首先要注意饮食营养和食品卫生,摄取充足的糖、蛋白质、维生素等,以保证机体营养物质的供给充足;忌食生冷不洁食物,并要注意个人卫生,减少传染的机会。祖国医学的脏腑理论也认为,肝胆与人的情志有密切的关系,有“怒则伤肝”之说,所以保持乐观情绪,心胸开阔,也是预防肝病的一个重要方面。 护肝食物应该怎么挑? 1.奶、蛋、鱼、瘦肉、豆制品等优质蛋白质食品,在每日膳食中应轮换供应。 2.可适当选用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易于消化的单双糖类,以增加肝糖原储备。 3.酵母含丰富B族维生素,应注意供应。 4.忌酒精和一切辛辣及刺激性食品。 5.避免油炸及干硬食品。 6.少吃或不吃含纤维较多的食品以及产气多的食品,如芹菜、韭菜、黄豆芽、红薯、干豆类、汽水、萝卜等。
养护肝胆的食物有哪些
新鲜蔬菜和水果 春季新鲜的蔬菜、水果品种比较多,其富含多元维生素、无机盐和膳食纤维,可让肝炎患者得到及时有效的机体补充,是肝炎患者保肝护肝的饮食佳品。
菠菜:菠菜即为春季的应时蔬菜,具有滋阴润燥,舒肝养血等作用,且对疏肝、调胃起到一定的辅助治疗效果。
紫菜:其富含碘、钙、B族维生素、褐藻胶、甘露醇、粗纤维等多种成分,有助降低胆固醇、软化血管等功效。
蘑菇:春季天然保健营养品蘑菇,可以起到清热生津、滋养肝脏的的作用。
西红柿:富含维生素C,提高机体的免疫力,可清热解毒,及时补充肝病患者本身易缺乏的维生素,可以很好的保护肝细胞并防止毒素对肝细胞的损害,对肝脏非常有利。
动物肝脏:可提供丰富的优质蛋白,对于保护肝脏、促进肝细胞的修复和再生具有很重要意义,且富含铁、叶酸、维生素B12,是很好的补血保肝食品。
水:初春天气寒冷干燥,机体易缺水,多喝水可补充体液,增强血液循环,促进新陈代谢,可促进消化腺的分泌,利于消化吸收和排除废物,减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。
葡萄:含有大量的天然生物活性物质和纤维素,有保护肝脏、减轻腹水下肢浮肿、提高血浆白蛋白,降低转氨酶的效果,对肝脏具有很好的保护作用。
食醋:醋味酸而入肝,具有平肝散瘀,解毒抑菌等作用,适量饮用对肝脏患者是很有益处的。
豆制品:含有丰富的蛋白质和钙、铁、磷等微量元素,对肝细胞的修复和再生有很重要的作用,从而能有效修复肝脏,增强人体免疫功能。
奶制品:牛奶中含有丰富的优质蛋白质和无机盐,营养价值高,且易消化吸收;对于保护肝脏、促进肝细胞的修复和再生具有一定的意义。
保护肝胆的最佳食品是哪些
一、蔬菜水果食品:1.菠菜为佳蔬:菠菜具有滋阴润燥,舒肝、补肝养血等作用。对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。2.小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果,富含维生素C,具有抗病毒作用。3.青色卷心菜、芝麻等富含维生素E的食物,可提高人体免疫功能,增强机体的抗病能力,对肝炎患者很有益处。4.葡萄:葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素,有补益气血,强筋骨,益肝阴,利小便,舒筋活血,暖胃健脾、清热利湿的功效,对强肝、保肝效果尤佳。
5.荔枝:荔枝有强肝健胰的效能,对增强精力、血液有卓越的效果。食用多会出鼻血,或引起牙痛,容易上火。滋养强壮作用之外,并有消除体内的病毒,及镇静精神的作用。
二、优质蛋白食品:1.大豆:含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复非常有益。2.豆腐:益气和中、清热解毒、生津润燥功效,若与泥鳅合用能健脾益气、降黄除湿。
3.猪肉:补中益气、滋阴养肝的作用。湿热痰滞内蕴者慎用。4.猪血、鸭血:补肝血,猪血有解毒的作用,鸭血性平,营养丰富维持肝脏机能,肝主藏血,以血补血是中医常用的治疗方法。5.猪胆:清热、润燥、解毒、除湿、泻肝胆之火、通大便等功。6.动物肾脏:“以脏补肝”食用动物肾脏具有补肾益精、补肝养血的作用。...
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