[鸡蛋如何保鲜？]鸡蛋怎样放才能时间长，保持新鲜呢？ 1、在鲜蛋上涂上菜油或棉籽油等植物油脂，贮藏其可达30多天。此法适合于气温在25—30~C采用。 2、将无损伤的鲜蛋放入清洁池或虹内，倒入2--3%...+阅读
采摘回来的大樱桃要轻拿轻放，几种放在树荫下，装入内衬大樱桃保鲜袋的纸盒，时加放CT2号保鲜剂，1包/千克，保鲜剂袋用大头针扎两个透眼。
大樱桃包装好后，要放在温度为0-1℃的库房中，库房必须要消毒。此时的大樱桃要敞开袋口，先放置10个小时左右，在加入保鲜剂扎紧保鲜袋口储藏。温度控制在-0.5~0.5℃。
1、保鲜液的配制
保鲜液是一种酸性糖溶液，并加入适量防腐剂。糖可以用蔗糖，葡萄糖或果糖，其浓度以溶液的渗透压和樱桃内部的渗透压平衡时为宜。这样可以避免樱桃胀大破裂或收缩变形，保持其原有质地。樱桃的平均含糖量为12-16%，保鲜液的糖浓度在15-20%即可。酸可以用柠檬酸或食用磷酸，即要考虑抑制微生物的生长，又要防止樱桃产生不良的酸味。一般情况下，溶液的pH值应为3-3.5。用苯甲酸钠作防腐剂，或苯甲酸钠和山梨酸钠同时使用，用量不超过0.1%，如需提高樱桃的硬度，可加入少量的磷酸钙或丙酸钙。
2、浸泡
用清水将樱桃冲洗干净，沥干后放入预先制好的保鲜液中，樱桃的加入量是保鲜液重量的60%左右。在自然条件下储存一至四个月，即可进行增甜加工。
3、增甜加工
将樱桃从保鲜液中捞出、沥干。把保鲜液加热浓缩至糖浓度达28%，将樱桃放入其中浸泡1天后捞出，反复2-3次，使保鲜液糖浓度达38%左右。此法加工的樱桃香气和味道都很好。另外，还可将捞出的樱桃去梗、去核后，放入浓缩保鲜液中浸泡。反复2-3次，最终使保鲜液糖浓度达45%左右。此法加工的樱桃作为冰激凌或酸奶的配料极受欢迎。
【糖渍樱桃，用这种方法保鲜樱桃不仅光鲜漂亮，而且保质期比较长，吃起来也别有风味。】
糖渍樱桃的做法——
材料：新鲜樱桃半斤，黄砂糖30克（白糖、冰糖皆可），柠檬汁少许。
制作：新鲜樱桃带“蒂”洗净，再用盐水泡上10分钟，然后摘洗干净，掰开去核，弄成小块。将樱桃块放入小碗中，加入黄砂糖拌匀，渍上15分钟；将发亮并渗出汁水的樱桃块放入微波炉专用盒中，高火转上2分钟，这时的樱桃块已完全变软熟了；然后将樱桃块倒入小锅，中小火收汁，其间要不停搅拌防止糊锅，大约5分钟左右，汤汁变粘稠，即可关火盛出。
提醒：樱桃性温热，吃多了会上火，此外它还含有一定量的“氰甙”，若过多食用会引起铁中毒或氢氧化物中毒，所以都说，樱桃好吃，但不要过量多食。
如何保存樱桃
樱桃的保存
樱桃属于浆果，这种果实的主要特点就是多汁，大凡多汁的水果一般保鲜时间都不会太长，所以在买的时候一定要注意量的问题。由于樱桃每人每天最多不要食用超过200克，可以按照这个标准，买够一两天吃的就好，如果实在吃不完，就将樱桃放在3℃左右的冰箱中，能保存4-7天。
在储存的过程中，尽量不要用密闭性的包装来封存，如包装盒、塑料袋、保鲜膜等。因为樱桃在缺氧环境下会分解自身的养分来获得更多的营养，自身的养分全分解光了，那么这樱桃还会好吃么？最好是洗干净放在盘子中，这样保存几天口感也还不会改变太多。 切记不要冷冻樱桃，樱桃这种浆果，水分含量很大，解冻后口感非常水，鲜美的感觉荡然无存。很多人习惯把樱桃冰冻了放在甜点或者红酒里面，觉得口感更好，据称还有醒酒的效果，但是个人觉得味道和新鲜的樱桃有着很大差距，这也因人而异。
冷冻樱桃影响口感
还需要注意的一点是，保存过程中千万不要摘掉樱桃梗，否则非常容易腐烂。带着果梗保存时间会更长久。而且移动樱桃的过程中要轻拿轻放，否则容易造成樱桃表皮的损伤，影响樱桃的保存时间。
以下为关联文档：
樱桃如何科学栽植科学栽植： 1、 栽植时间：樱桃栽植最好秋栽，因北方地区春旱，传统的春栽 增加了水分管理难度。而且，如果春栽过早，气温不稳定，则易受冻 害；春栽过晚，萌芽快生根慢，会造成死苗。秋栽，可于...
如何种植樱桃树适宜砧木选择 大樱桃砧木的类型较多，主要有中国樱桃中的莱阳矮樱桃和大叶型草樱桃（又名＂大青叶＂）、毛把酸、马哈利和考脱等。实践证明，大叶型草樱桃对土壤适应性强，最适宜在沙壤土...
新鲜桑葚如何保鲜桑葚是一种很娇嫩不易保鲜的水果，如果放的时间不长，可选新鲜无损伤的桑葚放保鲜盒置冰箱冷藏，需要长时间保存可以熬果酱。 给您说几种保存桑葚的方法： 1、用敞口的容器盛放，放进...
切好的水果如何保鲜1、不能降温，又容易腐败的水果，常温包裹保鲜法。如木瓜，木瓜也是不能放入冷藏柜保存的水果。正确保存方法应该是先用报纸将木瓜包起来，而一直保证新鲜的状态了。 2、与空气接触，...
保鲜库如何存放小黄姜初收获的小黄姜，表面含有大量的水分，在放入保鲜库前，必须将这些带有水分的小黄姜进行适当的晾晒，减少其覆着在小黄姜表面上的水分，以助于延长小黄姜在保鲜库内的贮藏期，但要注意的...
保鲜盒怎么保鲜保鲜盒怎么保鲜，保鲜盒怎么用：保鲜盒不仅方便实用，而且可以将食物分门别类地存放。塑料保鲜盒不可以放进微波炉和烤箱，因为高温下塑料会产生对人体有害的物质。塑料保鲜盒可以放...
小樱桃动画片每集的名字小樱桃动画片每集的名字：小樱桃： 第一部 01 我们去春游 02 小樱桃养花记 03 和妈妈去购物 04 神奇的石楠花 05 环保创意大赛 06 贪财的小南 07 假日游记 08 值日生的尴尬 09...
鲜花如何在保鲜冷库内储藏鲜花如何在保鲜冷库内储藏，大量玫瑰花怎么保鲜？如果放在冷库里最长能保持多长时间不会凋谢：鲜花属于娇嫩的农产品，不容易运输和储藏。鲜花采摘之后呼吸功能减弱，水分易流失，很快会...
如何辨别山竹新鲜和不新鲜如何辨别山竹新鲜和不新鲜：山竹的做法及营养知识详细说明 别名：莽吉柿、凤果使用提示：皮：每次5~10克，外用。果：每次1~2个，生食。 山竹知识说明：Mangosteen山竹为藤黄科山竹子属山竹...
