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你说的专门用来磨豆浆的豆子应该就是豆浆豆，其实我们常见的豆子分好几种，一个是专门榨油的油豆，一种是高蛋白大豆，还有豆腐用的豆子等等，不过油豆的粗脂肪一般高于20%，高蛋白大豆就是做菜的豆子粗蛋白一般高于40%，这两种豆子磨出来的豆浆，要么有很强的油脂味，要么植物纤维明显，而且豆浆的浓度都底，口感不太好。豆浆豆的含油量和粗蛋白正好介于这两者之间，所以是专门用来磨豆浆的。除了口感比较好以外，豆浆豆也比油豆和蛋白豆有营养。至于牌子呢，我建议你买阳光豆坊的豆浆豆，我自己吃的就是这个。现在市面上正规做豆浆豆的厂家基本上没有，阳光豆坊和九阳豆浆机都是属于九阳集团的，品质比那些杂牌子都保障，毕竟自己磨豆浆还不是为了吃的放心。

老祖宗石磨豆浆用什么黄豆磨起来才好喝

用料：黄豆85克，水1200毫升（容量可根据个人需要随意增减），糖适量。

功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁。

经常食用的益处：

防治高血压。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有 力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。

防治冠心病。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。

防止脑中风。豆浆中所含的镁、钙元素，能降低脑血脂，改善脑血流，从而有效地防止脑梗塞、脑出血的发生。

建议：加3~5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓。

没说用什么黄豆才好吃，挑选黄豆的时候选择健康、绿色、新鲜的黄豆就行。

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