[2021年头伏是几月几号]7月11日 初伏:2021年7月11日-2021年7月20日;中伏:2021年7月21日-2021年8月9日;末伏:2021年8月10日-2021年8月19日。三伏天出现在小暑和立秋之中,是一年中气温最高且又潮湿、闷热的...+阅读
2021年2月12日农历 正月初一
距离2021年春节 57 天
春节是指汉字文化圈传统上的农历新年,俗称“年节”,传统名称为新年、大年、新岁,但口头上又称度岁、庆新岁、过年,是中华民族最隆重的传统佳节。春节起源于殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动,是中国最盛大、最热闹、最重要的一个古老传统节日。在中国民间,传统意义上的春节是指从腊月初八的腊祭或腊月二十三或二十四的祭灶,一直到正月十五,其中以除夕和正月初一为高潮。
节日饮食
年糕
春节吃年糕,“义取年胜年,籍以祈岁稔。”寓意万事如意年年高。年糕的种类有:北方有白糕饦、黄米糕;江南有水磨年糕;西南有糯粑粑;台湾有红龟糕。汉代杨雄的《方言》一书中就已有“糕”的称谓,魏晋南北朝时已流行。贾思勰《齐民要术》记载了制做方法。明、清时,已发展成市面上一种常年供应的小食,并有南北风味之别。北方年糕有蒸、炸二种,南方年糕除蒸、炸外,尚有片炒、汤煮诸法。
饺子
北方年夜饭有吃饺子的传统,但各地吃饺子的习俗亦不相同,有的地方除夕之夜吃饺子,有的地方初一吃饺子,北方一些山区还有初一到初五每天早上吃饺子的习俗。吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式。按照我国古代记时法,晚上11时到第二天凌晨1时为子时。“交子”即新年与旧年相交的时刻。饺子就意味着更岁交子,过春节吃饺子被认为是大吉大利。另外饺子形状像元宝,包饺子意味着包住福运,吃饺子象征生活富裕。与北方不同,南方的年夜饭通常有火锅和鱼。火锅沸煮,热气腾腾,温馨撩人,红红火火;“鱼”和“余”谐音,象征“吉庆有余”,也喻示着生活幸福,“年年有余”。南方还有一些地方过春节讲究吃年糕,年年高(糕),象征收成一年比一年高,境界一年比一年高。
元宵
南方叫做“汤圆”,在江苏,上海等地,大年初一早晨都有吃汤圆的习俗。元宵节,道教称之为“上元节”。据元代伊土珍《(女郎)环环记》引《三余帖》记:嫦娥奔月后,羿思念成疾。正月十四日夜忽有童子求见,自称为嫦娥之使,说:“夫人知君怀思,无从得降,明日乃月圆之候,君宜用米粉作丸,团团如月,置室西北方,叫夫人之名,三夕可降而。”羿如法而行,嫦娥果然降临。可见元宵节吃元宵,是取“团团如月”的吉祥之意。明代时,元宵在北京已很常见,做法也与今天无异。清代康熙年间朝野盛行“八宝元宵”、马思远元宵。民国初年还有袁世凯因元宵与“袁消”音同,故下令禁喊元宵之事。
春卷
春卷也叫春饼,立春吃春饼是中国一种古老风俗。晋代已有“五芋盘”即“春盘”,是将春饼与菜同置一盘之内。唐宋时立春吃春饼之风渐盛,皇帝并以之赐近臣百官,当时的春盘极为讲究:“翠缕红丝,金鸡玉燕,备极精巧,每盘直万钱”。民间也用以互相馈赠。吃春饼的习俗也影响了兄弟民族。如耶律楚律随成吉思汗征西域时就曾命厨师作春盘,并作诗日:“昨朝春日偶然忘,试作春盘我一尝。本案初开银线乱,砂瓶煮熟藕丝长。匀和豌豆揉葱白,细剪萎蒿点韭黄。也与何曾同是饱,区区何必待膏梁”。春饼发展到今天,形制随地而异,食用时间也因地而别。有烙制、也有蒸制;或大如团扇,或小如荷甲。
2021年打春迎春是什么时候
2021年立春的具体时间是2月3日22点58分。节气是依据太阳黄经度数来确定,当太阳到达黄经315°时为立春,总是出现在公历每年的2月3日、4日或5日。立春是二十四节气之首,又名正月节、岁节、岁旦等,都和新年初始相关。一般来说,离立春最近的那个朔日(农历初一)就是春节。立,是“开始”的意思,春,代表着温暖、生长。立春乃万物起始、一切更生之义,意味着新的一个轮回的开启。在传统观念中,立春具有吉祥的涵义。我国习惯上把立春作为春季开始的节气,这样立春也就成为了新的一年中第一个节气。在我国古代,立春曾被称为春节,而正月初一叫做元旦。立春和正月初一元旦在民国以前都是重大的节日。“岁”和“年”在今天的意思差不多,而在我国古代却有着严格的区别。
古人把立春作为“岁始”,过“岁节”,往往比过“年节”的声势还大。从周代到清朝末年,都以立春为一岁的大典,民间有“立春大过年”的说法。立春这天,天子举行隆重仪式,亲率三公九卿、诸侯大夫去东郊迎春。这种活动影响到民间百姓,后来成为全民迎春活动,在民间习俗中有迎春、咬春、打春等活动,以祈求丰收。1912年,清朝被推翻,中华民国建立,民国采用国际通用的公历纪年,把公历1月1日定为元旦,把农历的正月初一改称为春节。立春是二十四节气中的“四立”之一,标志着冬春季节的更替。春生夏长秋收冬藏,立春代表着万物闭藏的冬季将要过去,开始进入风和日暖、万物生长的春季。我国古代,以“四立”分别作为四季的开始,即以立春作为春季的开始,立夏作为夏季的开始,立秋、立冬作为秋季、冬季的开始。
由于春节总是在公历1月21日至2月20日之间游动,一般和立春前后差不出半个月。春节一到,新的一年开始了,春天也就到了,故此把立春作为春季的开始,合乎自然规律和社会习惯。但是仔细想想,似乎也不完全对,因为立春时,在我国北方一些地区气候仍然十分寒冷,这些地方的人们远远没有感受到春天的温暖。以“四立”来划分四季,主要依据的是历法,反映的只是古代中原一带的气候情况。由于我国幅员辽阔,南北跨度大,各地的气候相差悬殊,以“立春”标志着进入春天并不适用于全国各地,对于很多地区来说只具有参考意义。...
2021几号打春立春
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