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奶嚼口是从鲜牛奶、羊奶、马奶、驼奶中提炼而成的，黄色或白色脂肪性半固体食品，也是蒙古族的特色食物。奶嚼口又称嚼克，蒙古语叫朱和，诞生在锡林郭勒盟正蓝旗，主要以牛、羊、马、驼奶为原料，以牛奶为上品，羊奶次之，马奶、驼奶者少。其味酸甜、清凉爽口，可泡炒米、米饭而食。

奶嚼是一种从鲜牛奶中提炼出来的东西，也是蒙古族的特色食物，在其他地方并不多见，所以很多人对于这种食物并不了解，据说奶嚼口的营养价值十分丰富。

奶嚼口，也称嚼克，蒙古语里面又叫做“朱和”，诞生在内蒙古锡林郭勒盟正蓝旗，是内蒙古蒙古风最纯正的地方，制作方法很简单，要用刚挤出来的新鲜牛奶，倒入干净的容器里，夏天就把它放在阴凉处，冬天就放在暖炕上，过一段时间它就会发酵凝结形成凝结乳，这时候凝结乳会分为上下两层，上面的那层淡乳黄色的奶油就是奶嚼口了。

奶嚼口怎么吃：

材料：嚼口30g，炒米20g，奶豆腐30g，奶酪20g，白糖适量，奶茶适量

1、把炒米放入小碗中

2、加入奶嚼口

3、加入切成小块的奶酪

4、加入白糖

5、加入切成小块的奶豆腐，再加入一小勺煮好的奶茶

6、搅拌均匀，即可食用。

为什么食物在嘴里咀嚼时有助于食物消化吸

从营养学角度分析，在我们享用的食物里，谷类、肉类和蔬菜的比例应该是3∶1∶1。以此比例进食，就能维持健康。保护肠胃是细嚼慢咽最为普及的功效之一，有助于消化道功能活动协调，对健康有益。细嚼慢咽可以使唾液分泌量增加，唾液里的蛋白质进到胃里以后，可以在胃里反应，生成一种蛋白膜，对胃起到保护作用。所以，吃饭时细嚼慢咽的人，一般不容易患消化道溃疡病。食物进入人体，血糖会升高到一定的水平，大脑食欲中枢就会发出停止进食的信号。然而，进食过快，当大脑发出停止进食的信号时，往往已经吃了过多的食物，而细嚼慢咽，则有利于节食减肥。每口饭咀嚼30次左右最理想，这样既有利于人体对营养的吸收，又具有防胖减肥的奇妙功效。科学研究表明，细嚼慢咽后，食物对胃的刺激明显减少了。

此外，在仔细咀嚼分泌的大量唾液里，含有15种能有效降解食物中致癌物质的酶，每口食物咀嚼20次以上，每次进餐时间在45分钟以上，是维持健康的基础。...

食物用嘴嚼后再喂小孩吃好不好据说对小孩消化吸收好

食物用嘴嚼后再喂孩子吃，不但不能帮助孩子消化，不利于孩子消化系统的发育，还容易把细菌、病毒、疾病等传染给孩子，所以一定要改变这一种不良的习惯。

一、人的手上和口腔里往往有很多细菌、病毒 。由于成年人接触过种类较多的细菌、病毒，身体已产生了相应的抵抗力，与这些致病微生物保持着一种“势均力敌”的状态，因此不容易出现病症，而小孩体内的免疫系统尚不十分健全，脏腑娇嫩，肠胃功能弱，能杀灭细菌的消化液亦较成人少，缺乏对特种微生物的特异抵抗力，所以，本来对成人不致引起疾病的细菌、病毒就可能造成小孩的感染发病。 如果食物用嘴嚼后再喂小孩吃，细菌、病毒、疾病等等就可以通过嚼过的食物而传染给孩子。

二、从生长发育的角度看，让孩子自己嚼食物，能够促进其咀嚼肌和下巴骨的发育，如给孩子吃别人嚼过的东西， 孩子的牙齿会得不到应有的锻炼，牙就可能长得不好。另外，食物的味道能刺激唾液的分泌，帮助消化，而经咀嚼的食物，味道会变淡，因此用它喂孩子，孩子的唾液分泌就少，日子长了，孩子的消化功能势必要受到影响。 。

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