[我想知道五星级酒店里服务生的具体工作是什么样的]你是在什么部门呢？中餐？西餐？ 五星级的酒店在国内也分不同地区不同客户群体有不同的要求，部门不同的话工作内容和职责也有区别。 简单的来说，如果是二级城市的五星级酒店，那针对的...+阅读
服务员的工作流程：
一般星级酒店各部门的营业时间都不是一样的所以根据部门会有些差异，但是工作流程一般都差不多，我以前在5星期酒店实习过，所以对酒店稍微了解一下。因为我那时在康乐部工作，一般都上夜班 ，我们一般19:00营业，下午3点就开始上班，一上班就是在会议室开会学习，都会签到，有事情要请假，而且学习完了还要考试，学习的内容就是酒店精神以及服务时的要求事项和注意事项。别看当服务员很容易，在星级酒店特别是在5星级酒店服务难啊~~ 你只要走在酒店里一切行为举止都得注意，不能给客人留下坏印象。而且酒店里还有稽查部，专门查你仪容仪表和平时的服务，还要扣分（直接影响到你的工资）。
开完会之后要做班前，班前就是营业之前的准备，卫生和东西的摆放，茶具的清洁等等...然后吃饭，等着营业。然后下班，写工作日记，主管打分，下班...
客房部应该分两班倒，然后工作流程一般就是每天换床单等床上用品，摆放水果、茶叶等等，当然客房每时每刻都要干净，主管每天都会抽查的，如有不干净的地方还会扣分哦~
对服务员的要求：
第一，员工的仪容仪表
第二，员工的心理素质
第三，员工的服务态度
第四，员工的道德
一般长得稍微好一些身高符合，素质好的话一般能录用上。至于学历吗~好像高中就可以吧...
不知道有没有对你有所帮助？
客房服务员交接班注意事项有哪些
客务部楼面经理岗位标准（客务部楼面经理又称客房主管）
一、 岗位名称：客房楼面经理
二、 直接上级：客务部经理
三、直接下级：客房领班、客房中心领班
四、岗位职责：
1）确保客房的清洁状况和布置规格，达到酒店规定的标准。
2）根据具体的接待任务和工作需要，合理调配领班、服务员。
3）制定每月工作计划、培训计划，提交客务部经理，批准后组织实施；做好每月、年的工作总结。
4）主持岗点每日晨会；参加客务部经理召集的每周例会和其他会议。
5）做为培训员，每月最后一周周四参加人力资源部召集的培训员会议。
6）每天巡视客房，检查所有贵宾房；抽查已清理完毕的客房；检查各班交接班情况，使清洁卫生、服务质量保持正常稳定水平。
7）对客房设施设备进行定期保养，保证房内设施完好、物资齐备。提出设备更新、布置更新计划。8）掌握各班组日常更换的布草及客房用品的消耗情况，防止损失和浪费。
9）主动接触客人及陪同人员，了解客人的特点和要求。处理客人投诉。
10）对班组处理不了的客人要求或疑难问题，主动帮助解决或帮助联络。
11）对员工业务技能及工作规范进行培训。检查所辖员工的仪表仪容、礼貌服务情况。
12）负责所属各班组的日常行政管理工作，对员工的工作态度、劳动纪律和工作质量进行考评。
13）完成直接上级交办的其他事项。
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