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buffet是什么意思

03月25日 编辑 39baobao.com

[精英是什么意思天才又是什么意思]精英 1、卓越人物。 2、精华,如:古代文化的精英。 3、精英是泛指在一项或多项领域上的优秀人才和领导者(如:科学家,政治家,学者,军事家等) 天才 指拥有一定的天赋(即天份:不是可以学到...+阅读

自助餐吃的教义 礼仪: 自助餐在西方叫做buffet,正规的解释叫做冷餐会,自助餐虽然比吃正规西餐自由些,但也有它的规矩:

1、顺序一般是冷菜、汤、热菜、甜点、水果、冰淇淋,如果人多,请排队按顺序取菜。

2、取菜时一次不要取得太多,取到盘中的菜应当尽量全部吃完,最忌一次取得过多,最后吃不完全都剩下。

3、几个朋友一起用餐,也应自取自用,忌大家共取许多盘,像吃中餐那样一起吃。

4、吃完一盘后将刀叉平行放于盘中,再去取下一盘,服务员会主动收走盘子。 档次: 各种自助餐虽然表面看没什么大的差别,但实际上还是各有不同的。根据标准的不同,档次也有很大的不同。但一般自助餐的布置、用料及菜品的种类大多是西餐中的焖、烩、煮类菜肴,再配上些沙拉、面包、甜点、饮料作为辅助。头盘为开胃品。基本上是具有特色风味的咸、酸为主的菜。第二道菜是汤。包括浓汤茸汤和清汤。第三道菜一般为鱼类菜肴,餐厅档次的高低都从这道菜开始明显体现。这里包括各种淡水鱼、海水鱼、贝类,一般档次较高的餐厅,鱼类菜肴以空运进口为多。肉禽类菜肴是第四道菜,也称为主菜。有牛、羊、猪肉,也有鸡、鸭、鹅,可煮、可炸、可烤、可焖。牛排、羊排等肉禽的新鲜度和烹调口味也同样体现自助餐厅的档次和功底。蔬菜类菜肴一般安排在肉类菜肴之后,也可以与肉类菜肴同时食用,品种有生菜类,也有熟食类。西餐的甜品一般是在主菜之后食用的,如果冻、薄饼、冰淇淋、水果等。特别要说的是,高档餐厅的烧菜比重较少,甚至没有,有些餐厅会安排厨师现场制作一些烤、烧类菜品,客人现点现食,以保证火候和新鲜程度。 门道: 吃自助餐也是有门道的,首先应该选择离菜肴远一点的位置,走动一下对消耗热量有益。其次要知道,自助餐里有些食物只是用来充场面的,比如日式凉面、炒面或意大利面等。蔬菜中的一些便宜货色也是用来串场充数的,吃下太多这样的便宜菜意味着提早出局。同样,可以无限畅饮的各色饮料也会让你的胃口提早达到饱和点,所以要小心噢。 技巧: 吃自助餐求的就是分量,一切以“合算”为原则。那么怎样才能最大限度地吃回本儿呢?下面说明几种方式: 一是传统吃法:方法是依照菜肴由便宜到贵的顺序,让胃口也逐渐由弱到强有个适应过程。夹菜前先要将所有的菜色巡视一遍,然后每样都夹一点点,试试口味,然后再决定着重吃哪些。而且不要先吃面包或汤,尤其不要先喝添加了奶油的汤,就算要喝汤也要在沙拉之后。沙拉对消除肉类的胀腻感极有效,然而选择酱汁时需要注意,柠檬汁最好,最好不要选择千岛酱。 吃肉类等主食时千万别忽视了芥末、酸黄瓜和橄榄的作用,它们可以刮去肚子里的油腻。 吃甜点后不要马上喝咖啡,可以喝点加了柠檬的红茶,不管点心多么诱人,也一定要放到最后吃,而喝一小杯茶可再度激发战斗力,提升战绩。 二是绅士吃法:这种吃法看似优雅,但性价比较高。诀窍是在取舍间占尽便宜。吃自助餐循序渐进是一种享受,但对于那些食量较小的MM或绅士们来说,一味贪多坏了胃口,甚至日后还要花本钱减肥,是他们所不愿意的。因此,绅士的吃法是在取菜时绝对要将热食和冷菜分开,如果将生鱼片和热菜混杂在一个盘子里,不但影响味道,更会破坏美感。其实,对很多人来说,吃自助餐的乐趣除了尽情吃饱外,夹菜摆盘也是一种视觉享受,在了解了食物的特色后,精致的摆盘也是提升食欲的一种方法。 懂得取舍的人,即使不是吃得让自己透不过气来,一样可以吃回本儿的,他们重的是“质”而不是“量”。有些人吃自助餐时只愿尝试自己熟悉的食物。其实,要吃就吃平常不太吃得到的食物才更有意思。 三是淑女吃法:这种吃法的关键在于低热量高价格。事实上对于大多数人来说,特别是对爱美又注重健康的饮食男女来说,如何满足口腹之欲,又不至于吃得大腹便便才是永远值得探讨的话题。因此,采用低热量荤食与高价格果蔬相间的吃法是很多淑女们选择的。先用奇异果、火龙果之类的水果稍微果腹,选择海鲜类的鱼类食物为主食,鱼类食物通常比较容易消化,又不容易有油腻饱胀的感觉。如果实在不舍得放弃牛排、猪排等美味,建议让厨师在加工时口味清淡些,食后立即吃些杨梅等酸性水果帮助消化。一些补血养颜的羹汤也值得一尝。 说了这么多,其实最该说的一句话是要“量胃而食”,我们的建议都是在大家胃能承受的范围内如何多吃一些。 怎样吃才划算 1.吃自助餐最重要就是要早点去,先弄清楚几点开始,迟了很多菜可能就吃不上了。 2.进场后别急着选菜,先细心察看一遍,做到心中有数。第一次取菜的时候,每样都少拿一点,尝过味道后再选自己喜欢的,一来避免浪费,二来可以尝到更多的菜品。 3.女孩子喜欢西式点心,其实大多数的味道和平时吃到的差不多,只是制作都比较精致。所以切记不要一开始就吃这些,太容易饱,不然在接下来的时间里你只能眼巴巴地看着别人吃。 4.不要饿一天肚子去吃自助餐,像网上说的那种“扶着墙进去扶着墙出来”是不可行的。饿过头反而吃不下,最好是之前那餐吃些容易消化的食物,比如面条什么的。 5.吃自助...

什么是茶点

清茶与糕点 茶点是用于茶道过程中份量较小的精雅的食物。饮茶佐以点心,在唐代就有记载。有史料记载,唐代茶宴中的茶点较为丰富。粽子:作法与今相似,玄宗诗云:四时花竟巧,九子粽争新。;馄饨:古时的馄饨即现在的饺子,或蒸或煮,味道极美;饼类:皮薄,内有肉馅,煎制而成,外酥内嫩;面点糕饼:种类繁多;蒸笋:放在一个小瓦罐中,与饭同蒸;胡食:如胡饼,搭纳,勒浆;消灵炙:是一种很特殊的食物,它用料只取羊腿肉的四两(最精华的部分)而制成,从字面上我们认为这是一种用羊肉烤成的食物,至于烤肉里放些什么调料就不得而知。 这种叫作消灵炙的茶点是仅供皇帝食用的珍品,唐懿宗时同昌公主出嫁后,皇帝赐御馔,其中就有消灵炙,它适于贮藏,虽往署毒,终不败臭。

小天酥:是一种用鸡或鹿肉剁成碎粒,而后拌上米粉炸成的食物;柿子:唐代重要的果品之一,唐人认为柿子果食甜美,是吉祥长寿的象征。 以上所举为宫中茶宴之茶点的一部分,唐代茶点之丰富,让现代人惊叹。 现在国内的茶点也是品种繁多,根据地域性的不同而有所不同。福建省的闽南地区和广东省的潮汕地区喜饮功夫茶的人很多,泡功夫茶讲究浓、香,所以都要佐以小点心。这些小点心颇为讲究,味道可口,外形精雅,大的不过如小月饼一般大小,有带甜味的绿豆茸馅饼;有椰茸作的椰饼;有金黄如月的绿豆糕;有台湾产的肉脯、肉干;还有具有闽南特色的芋枣,它是把芋头先制成泥,而后添加一些调料,用油炸成,外脆内松,香甜可口。 另外还有各种膨化食品及蜜饯。

平时家人在一起品饮茶点和茶水,其乐融融。客人来时,端上茶水和茶点,气氛十分宽松,主客交谈,也增进了友谊。 老北京也有许多茶馆。与南方茶馆有所不同,老北京的清茶馆较少,而书茶馆却很流行,品茶只是辅助性的,听评书才是主要的,所以品茶时的茶点多为瓜子等零嘴,很是随意。 在北京有一种茶馆叫红炉馆,其茶点就比较系统,主要是受清朝宫廷文化所影响,茶馆设有烤饽饽的红炉,作的全是满汉点心,小巧玲珑,有大八件,小八件,有北京的艾窝窝、蜂糕、排叉、盆糕、烧饼,顾客可边品茶,边品尝糕点。老北京还有一种叫二荤辅的,是一种既卖清茶,又卖酒饭的铺子,其菜可由店铺出,也可由顾客自带,所以取作二荤,如果那菜也能叫茶点的化,也算别有一番风味。

下午茶这个概念大约形成在公元18世纪中叶的英国,刚开始的时候只是一种晚餐之前的止饥方法。英国贵族的晚餐吃得晚,通常都要到晚上八点之后。所以在中餐与晚餐之间,受不了饥饿的人,就开始找些东西来果腹,香浓的温热红茶加上糖,或者牛奶(这就成了奶茶),再配上可口的茶点,久而久之,便成了一种惯例。 而这样的午茶惯例,到底都会吃那些美食呢?根据亚都丽致饭店英式午茶点心师傅的说法,传统英式午茶总是在三层银盘上摆满了令人食指大动的佐茶点心,一般而言,有着三道精美的茶点:最下层,是佐以熏鲑鱼、火腿、小黄瓜的美乃滋的条型三明治;第二层则放英式圆型松饼搭配果酱或奶油;最上层则是放置令人食指大动的时节性的水果塔。 午茶时间最适合的茶点,有一般众所皆知的松饼、三明治、水果塔之外,像是欧式小点中以细致爽口着名的玛德莲蛋糕、醇厚香郁的吉士蛋糕、苏格兰蛋糕、法式猫舌饼或可丽饼、各式手制饼干、千层派、巴黎圈等都是很适合在午茶时间品尝。

此外热腾腾的各式酥盒、香烤煎饼,还有沁凉香郁的冰淇淋都是TeaTime最佳的良伴呢!茶点有时亦称为点心,是作为非正餐的食物。 [编辑]中式茶点在中国广东省及香港等地,饮茶是最主要的茶点,以进食点心及喝茶为主。[编辑]西式茶点茶点是英国文化中下午茶的甜点,放在英式茶点银器三层盘上。一般都是饼干为主。港式茶点 饮咗茶未呀?是广州人打招呼的口头禅,在广州话里饮茶是喝茶之意,也叫叹茶。 叹,享受也。这种享受是多种多样、各不相同的。 广州人饮茶,注重茶好,更看重点心的质量和茶楼的环境。首先在茶楼的名字上极具文学性,建筑风格别出心裁,装饰豪华却不失古朴,茶楼字号越老,其对联和诗词就越多,一副对联或一首诗词,设置在茶居内,显得幽雅,对茶楼来说是一种打扮和宣传;对茶客来说是一种欣赏和劝戒。

广州人饮茶按时间分早茶、下午茶和夜茶: 岭南春早,广州人有早起的习惯,早茶是重头戏。一壶茶、一两笼小点心,或会友,或雅坐,看茶楼将渐渐人满茶浓,即是一种享受,广州人把上茶楼作为谈心雅聚的一种赏心乐事。 生活方式在改变,现在早茶的茶客是老人居多,老一辈茶客保留饮早茶的习惯,他们有充裕的时间,早茶便是老年人的主要休闲方式,他们也比较节俭,通常是一盅件,也就是一壶茶,两件点心,在晨运后聚一起闲谈。 年轻一代则因为工作方式和生活习惯的改变,主要饮下午茶和晚茶,以休闲、交友和工作为主要目的。但是在传统的广州家庭聚会都在茶楼里进行的。 从一张报纸、一壶茶的港式下午茶风气传入福州开始,港式点心之风在榕城久久不曾退散,逐渐成为悠闲的饕餮们的保留节目。

港式茶点一向以其精巧细致闻名。吃港式点心,最紧要...

飞机票正餐是什么意思

订机票有正餐是啥意思 就是您坐中午午餐时段的航班,或晚上晚饭时段的航班,就可以吃到中餐或晚餐。 飞机餐的轻正餐是什么意思? 20分 点心一类的。 飞机上都什么时间吃饭? 早上的航班7:00-8:00之间的航班一般都有很简单的早餐,平飞以后就开始发餐了 中午的航班11:00-13:00和17:00-18:00之间的航班一般有米饭和面条等的正餐,平飞以后就开始发餐了 其他时间段就看航空公司的安排了,有的时候有正餐,有的时候只是简单的水,面包啥的 希望对你有帮助! 如果中午或晚上坐飞机时候会提供饭吗?“有正餐”的机票是什么意思?飞机上有免费的吃的吗 一般没有的,不过中间会有小点心提供,也可以揣饱的^_^ 有免费点心、餐食的,还有饮料也是免费的。 请采纳,谢谢。 飞机上的 无正餐 是什么意思 由于航线短,或者航程不在用正餐的时段,这个航程飞机上没有配米饭、面条这一类的主禒,可能会发给旅客一点简单的小吃,饮料可能有几种果汁可乐咖啡茶供旅客选择,也可能就发放一瓶矿泉水。

下午的航班,机票写的有餐食,有正餐吗?还是只有小食? 有餐食就是有盒饭,属于正餐,但是分量较小,食量大点的可能吃不饱。 一点起飞的飞机有正餐吗 要看具体情况和执飞的航空公司,很多廉价航空公司是要求额外付费获取餐食的。 一般来说,航空餐由航空公司客舱服务部根据舱位、航程和飞行时段来设计食谱。按照行业惯例,配餐标准大概为:飞行时间在一小时内的航空餐为干点餐,有面包、热狗或汉堡;飞行时间在两小时以上,又正值饭点,飞机餐为正餐;若航程和飞行时段约两小时,又正值饭点或在饭点之间,乘客也有可能获得轻正餐(热便餐)。 国内的标准是: 早上的航班7:00-8:00之间的航班一般都有很简单的早餐,平飞以后就开始发餐了 中午的航班11:00-13:00和17:00-18:00之间的航班一般有米饭和面条等的正餐,平飞以后就开始发餐了 其他时间段就看航空公司的安排了,有的时候有正餐(比如深航下午2点的航班都有正餐),有的时候只是简单的水、面包,甚至只发花生米(这个南航常干) 飞机上提供午餐晚餐的时间? 有的,乘坐客机,只要超过三个小时都会提供餐食的,当然夜航不算,比如晚上十点多出发那种,那是不会提供的。

其他时段只要超过三个小时都有,我晚上七点多乘飞机都给发餐的,呵呵。 因为中国很大,每个地方吃饭的时间不一样,航空公司也没有办法的,比如在东北也许晚上五点多就吃饭了,但是在新疆乌鲁木齐,晚上要八点才吃饭,是有时差的,航空公司不好决定什么时候发什么时候不发,所以索性就长途都发。 飞机上有午餐吗 有了 怎样查飞机上是否含餐 飞机餐一般是根据航程时间作不同配备的。按照目前航空公司的常规来看,飞行时间超丁2小时且正值共餐时间和超过3小时会供应一顿正餐;飞行时间超过1.5小时且正值供餐时间或飞行时间超过2小时会提供点心 。但是现在也有低价的航空公司,仅提供矿泉水,如需要正餐须额外付费。

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