[食物相生相克大全]猪肉菱角同食会肝疼，鸡肉芹菜相忌伤元气； 牛肉栗子食后会呕吐，羊肉西瓜相会定互侵； 兔肉芹菜同食伤头发，鹅肉鸡蛋同桌损脾胃； 狗肉如遇绿豆会伤身，黄鳝皮蛋不可同道行； 鲤鱼甘草加之...+阅读
猪肉*菱角：肚子痛
牛肉*栗子：引起呕吐
羊肉*西瓜：伤元气
i狗肉*绿豆：会中毒
兔肉*芹菜：脱发鸡肉*芹菜：伤元气
鹅肉*鸡蛋：伤元气
甲鱼*苋菜：会中毒
鲤鱼*甘草：会中毒
螃蟹*柿子：腹泻
白酒*柿子：会胸闷
红薯*柿子：会得结石
糖精（片）*鸡蛋：会中毒、重则死亡
红塘*皮蛋：会中毒
洋葱*蜂蜜：伤眼睛
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豆腐*蜂：耳聋
萝卜*木耳：得皮炎
马铃薯*香蕉：面部生斑
芋头*香蕉：腹涨
花生*黄瓜：会伤身
！牛奶与西兰花相克，同时食用会影响钙的吸收。
甲鱼与芹菜相克，同时食用可使蛋白质变性影响营养吸收
香菜与黄瓜相克，同时食用会使维生素C遭到破坏。
醋与南瓜相克，同时食用，醋酸会破坏南瓜中的营养成分
金针菇与驴肉相克，同时食用易诱发心绞痛。
南瓜与油菜相克，同时食用会降低营养价值
鲫鱼与冬瓜相克，同时食用会降低营养价值
西红柿与黄瓜相克，同时食用会使维生素C遭到破坏。
芹菜与鸡肉相克，同时食用会降低营养价值。
竹笋与羊肉相克，同时食用易导致腹痛。
白菜与兔肉相克，同时食用会使优质蛋白遭到破坏。
鲤鱼与狗肉相克，同时食用可产生不利于人体的物质。
田螺与猪肉相克，同时食用会伤害胃肠功能。
蜂蜜与蟹肉相克，同时食用会降低营养价值。
虾与大枣相克，同时食用可转化为砒霜，有大毒。
西红柿与土豆相克，同时食用会腹痛、腹泻。
蜂蜜与洋葱相克，同时食用会腹胀、腹泻。
猪肉与豆类同食易引起腹胀气滞
羊肉与荞面热寒相反不宜同食
牛肉与栗子同食不易消化吸收
鸡肉与芥末同食会伤元气
兔肉与橘子同食导致腹泻
鲤鱼与咸菜同食容易致癌
河虾与番茄同食易食物中毒
金瓜与螃蟹同食会损伤肠胃
柿子与白薯同食易生成结石
山楂与海味同食会引起便秘腹痛
醋会破坏胡萝卜中的胡萝卜素
蜂蜜与豆腐同食易导致腹泻
牛奶放红糖影响蛋白质的吸收
茶与酒同饮会损伤大脑
啤酒与腌熏食物同食会致癌
白酒掺啤酒刺激心肝肾肠胃
维生素A与热米汤同食会破坏维生素A
饮酒会影响维生素B的吸收
维生素A与黑木耳同食导致药物积蓄
氯霉素与茶同食会降低药效
磺胺素与茶同食会降低药效
红霉素与海味同食难以吸收
服灭滴灵饮酒会乙醛中毒
服痢特灵饮、咖啡会恶习呕吐
四环素与黑米同食会形成不溶物
阿司匹林与咸鸭蛋同食易诱发癌症
阿司匹林与果汁同食伤胃黏膜UJz&u9K
服硝酸甘油饮酒导致血压下降
服氨茶碱饮咖啡刺激胃黏膜
服安定饮酒会导致中枢麻痹
浓茶会使驱蛔灵失效萝卜与人参同食失去滋补作用
服滋补药喝牛奶无滋补作用
食物相克的哪些
什么食物与什么食物相克，不能同食？
猪肉*菱角：肚子痛
牛肉*栗子：引起呕吐
羊肉*西瓜：伤元气
i狗肉*绿豆：会中毒
兔肉*芹菜：脱发鸡肉*芹菜：伤元气
鹅肉*鸡蛋：伤元气
甲鱼*苋菜：会中毒
鲤鱼*甘草：会中毒
螃蟹*柿子：腹泻
白酒*柿子：会胸闷
红薯*柿子：会得结石
糖精（片）*鸡蛋：会中毒、重则死亡
红塘*皮蛋：会中毒
洋葱*蜂蜜：伤眼睛
＂Xzv$c9F
豆腐*蜂：耳聋
萝卜*木耳：得皮炎
马铃薯*香蕉：面部生斑
芋头*香蕉：腹涨
花生*黄瓜：会伤身
！牛奶与西兰花相克，同时食用会影响钙的吸收。
甲鱼与芹菜相克，同时食用可使蛋白质变性影响营养吸收
香菜与黄瓜相克，同时食用会使维生素C遭到破坏。
醋与南瓜相克，同时食用，醋酸会破坏南瓜中的营养成分
金针菇与驴肉相克，同时食用易诱发心绞痛。
南瓜与油菜相克，同时食用会降低营养价值
鲫鱼与冬瓜相克，同时食用会降低营养价值
西红柿与黄瓜相克，同时食用会使维生素C遭到破坏。
芹菜与鸡肉相克，同时食用会降低营养价值。
竹笋与羊肉相克，同时食用易导致腹痛。
白菜与兔肉相克，同时食用会使优质蛋白遭到破坏。
鲤鱼与狗肉相克，同时食用可产生不利于人体的物质。
田螺与猪肉相克，同时食用会伤害胃肠功能。
蜂蜜与蟹肉相克，同时食用会降低营养价值。
虾与大枣相克，同时食用可转化为砒霜，有大毒。
西红柿与土豆相克，同时食用会腹痛、腹泻。
蜂蜜与洋葱相克，同时食用会腹胀、腹泻。
猪肉与豆类同食易引起腹胀气滞
羊肉与荞面热寒相反不宜同食
牛肉与栗子同食不易消化吸收
鸡肉与芥末同食会伤元气
兔肉与橘子同食导致腹泻
鲤鱼与咸菜同食容易致癌
河虾与番茄同食易食物中毒
金瓜与螃蟹同食会损伤肠胃
柿子与白薯同食易生成结石
山楂与海味同食会引起便秘腹痛
醋会破坏胡萝卜中的胡萝卜素
蜂蜜与豆腐同食易导致腹泻
牛奶放红糖影响蛋白质的吸收
茶与酒同饮会损伤大脑
啤酒与腌熏食物同食会致癌
白酒掺啤酒刺激心肝肾肠胃
维生素A与热米汤同食会破坏维生素A
饮酒会影响维生素B的吸收
维生素A与黑木耳同食导致药物积蓄
氯霉素与茶同食会降低药效
磺胺素与茶同食会降低药效
红霉素与海味同食难以吸收
服灭滴灵饮酒会乙醛中毒
服痢特灵饮、咖啡会恶习呕吐
四环素与黑米同食会形成不溶物
阿司匹林与咸鸭蛋同食易诱发癌症
阿司匹林与果汁同食伤胃黏膜UJz&u9K
服硝酸甘油饮酒导致血压下降
服氨茶碱饮咖啡刺激胃黏膜
服安定饮酒会导致中枢麻痹
浓茶会使驱蛔灵失效萝卜与人参同食失去滋补作用
服滋补药喝牛奶无滋补作用
请问那些食物是相克之物啊
食物相克大致有以下几种情况： 一是两种或两种以上食物，所含的营养物质在吸收代谢过程中发生颉颃作用，即互相排斥，一方阻碍另一方的吸收或存留。久而久之，导致某些营养物质缺乏。 二是两种或两种以上的食物，在消化吸收或代谢过程中进行不利于机体的分解、化合，产生有害物质或毒物，从而引起中毒。 三是两种或两种以上食物同食后，从中医角度讲，在机体内共同产生寒凉或温热效应，破坏了机体生理的动态平衡，食后令人生热、生寒、起燥或多痰。 食物类别何其多也！真正的食物相克为数并不多。探讨食物相克的目的，是改善营养结构，提倡合理配餐，发挥食物间的协同作用，提高营养价值，避免食物间相克现象，趋利避害以促进健康。 因此，食物间相克的内容是广义的，凡是两种食物共食，发生削弱营养价值、妨碍营养的吸收、产生有害机体的毒素、引起系统功能紊乱者，均可归为食物相克。
此外，食物相克中常见“共食”、“同食”、“合食”等词，概念比较含糊——是作为两种菜肴同在一个餐桌上呢，还是两种原料在一起同烹共炒呢？ 共食应该包括上述两种情况，尤其应避免的是后一种。因为在烹调的过程中，其营养价值的削弱更为明显，所以，不符合传统习惯的饮食烹调都是不可取的。 肉蛋类与相克食物 1.猪肉——牛肉 《本草纲目》记载：“猪肉合牛肉食生虫。”《金匮要略》云：“牛肉共猪肉食作寸白虫。”《饮膳正要》曰：“猪肉不可与牛肉同食。” 猪肉酸冷，微寒，有滋腻阴寒之性。而牛肉则性温，味甘，具有暖中补气、补肾壮阳、健脾补胃、滋养御寒、益筋骨、增体力之功效。 二者一温一寒，一补中健脾，一滋腻碍消化，其性味和功效有所抵触，故不宜同食。
2.猪肉——驴马肉 《金匮要略》记载：“驴马肉合猪肉食之成霍乱。”并对此作以解释：“诸肉杂食，恐难消化，乱于肠胃，故成霍乱。” 《日化诸家本草》云：“马肉只堪煮食，余食难消。”即除煮食外，其他烹调方法如炒、熘等，皆难以消化。 驴肉性味甘凉，马肉性苦冷，皆均属凉性。而猪肉肥腻，若共食，有碍于消化吸收，易致腹泻，不利于健康。 3.猪肉——羊肝 《金匮要略》云：“肉共羊肝和食之，令人心闷。”《饮膳正要》亦云：“羊肝不可与猪肉同食。”陶宏景曰：“羊肝合猪肉及梅子小豆食伤人心。” 羊肝气味苦寒，补肝，明目，治肝风虚热；猪肉滋腻，入胃便作湿热，从食物性味来看，二者不宜配伍，否则可导致气滞胸闷。 此外，羊肉带有膻味，与猪肉共同烹炒，会产生怪味，影响烹饪效果。
4.猪肉——豆类 《金匮要略》云：“食大豆屑，忌瞰猪肉。”《食疗本草》说：“大豆黄屑，忌猪肉。小儿不得与炒豆食之，否则壅气致死。”《饮膳正要》云：“大豆黄不可与猪肉同食。” 两者不宜同食，与大豆含有的特殊成分有关： 第一，豆中植酸含量很高，60%~80%的磷是以植酸形式存在的，可与蛋白质和矿物质元素形成复合物，降低二者的利用效率。 第二，多酚是豆类的抗营养因素之一，它与蛋白质起作用，影响蛋白质的可溶性，降低蛋白质的消化吸收和利用率。 第三，豆类纤维素中含有醛糖酸残基，可与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等生成螯合物，干扰或降低人体对这些元素的吸收。 第四，豆中含有产气的化合物——寡糖化合物，如棉籽糖、水苏糖和毛蕊花糖等，由于人体消化系统不分泌半乳糖苷酶，因而不能消化这些化合物，并经肠腔内的细菌分解，可产生大量气体，容易导致腹胀。
5.猪肉——芫荽 《饮膳正要》：“猪肉不可与芫荽同食，烂人肠。”韩矜曰：“凡肉有补，唯猪肉无补。” 芫荽又名香菜，可去腥膻气味，其性辛温发散，耗气伤神；猪肉滋腻，助湿热而生痰。一耗气，一无补，所以二者配食，对身体有损无益。 6.猪肉——鲫鱼 《饮膳正要》曰：“鲫鱼不可与猪肉同食。” 鲫鱼性味甘温，猪肉性味酸冷，微寒，二者性味功效略有不同。若二者一起烹调或配炒，则不太合适。 7.猪肉——虾 《饮膳正要》：“虾不可与猪肉同食，损精。”元朝朱震亨亦云：“猪肉补气，世俗以为补阴，误矣！唯补阳尔；今之虚损者，不在阳而在阴，以肉补阴是以火济水，盖肉性入胃，便作湿热。” 淡水虾（如青虾），性味甘温，功能补肾壮阳，通乳；海虾，性味甘咸温，可温肾壮阳、兴奋性机能。
而猪肉助湿热而动火，如将二者相配食用，则会耗人阴精，导致阴虚火旺，不利于身体健康。 8.猪肉——田螺 田螺大寒，猪肉酸冷寒腻，两者皆属于凉性食物，如同食，容易伤害人体肠胃功能，影响消化。 9.猪肝——鹌鹑 《本草纲目》：“猪肝合鹌鹑食生面墨。” 黑子、面墨系现代医学中的色素沉着症，其原因甚多，如肝病、内分泌病中的铜代谢障碍、铁质潴留，酶缺陷、维生素A、维生素C、维生素PP缺乏等等。 猪肝与鹌鹑肉混合烹调，其各自所含的酶及其他生物营养素、微量元素之间可能发生复杂的化学反应（酶加热到一定温度后失活），干扰微量元素（如铁、铜）的代谢，影响某些酶的形成与激活，或破坏一些必需的维生素，产生一些不利于人体健康的物质，引起不良的生理效应，产生色素沉着。
10.猪肝——野鸡 《饮膳正...
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