[项目基建会计账务处理]建筑施工企业财务核算第一部分 新账的建立 一个项目开工，或者一个企业新建立，都面临着建立新账的问题。建立新账并不难，通常先应当想好会计科目的设置问题。在做凭证的时候应当...+阅读
超市收到返利、返点、促销费、进店费、管理费等类似收入的处理：
1、对向供货方收取的与商品销售量、销售额挂钩（如以一定比例、金额、数量计算）的各种返还收入，均应按照平销返利行为的有关规定冲减当期增值税进项税金，不征收营业税；商场超市向供货方收取的各种收入，一律不得开具增值税专用发票；当期应冲减增值税进项税金=当期取得的返还资金/（1+所购货物适用增值税税率）*所购货物适用增值税税率。例如某超市为A企业销售电器，合同约定按销售收入2%比例返利给超市50000元；则某超市的帐务处理如下：应冲减增值税进项税金=50000/(1+17%)*17%=7264.96元借：银行存款 50000贷：其他业务收入 42735.04应交增值税——进项税金 7264.96
2、对向供货企业收取的与商品销售量、销售额无必然联系，且超市向供货方提供一定劳务取得的收入，例如进场费、广告促销费、上架费、展示费、管理费等，不属于平销返利，不冲减当期增值税进项税金，应按营业税服务业的适用税目税率征收营业税，开具服务业发票。例如：某超市收到供货B企业广告费3000元，帐务处理为：借：银行存款 3000贷：其他业务收入 3000借：其他业务支出——税金及附加 165贷：应交税金——营业税 150——城市维护建设税（市区） 10.50其他应交款——教育费附加 4.50...
餐饮业会计怎样做账？成本是什么方面的费用
餐饮企业会计记账并不复杂，与其他行业一样，应设置资产、负债、所有者权益类的会计科目（账户）。并对收入、成本、费用及其利润进行明细核算。
餐饮行业会计核算的重点表现在：销售账款结算与清收、物资材料的采购与管理等方面。建账时，可设置如下会计科目（账户）进行核算。
1、资产、负债、权益类。主要有：现金、银行存款、应收账款、预付账款、其他应收款、原材料、低值易耗品、待摊费用、固定资产、累计折旧、应交税金、应付工资、应付账款、其他应付款、预收账款、预提费用、实收资本、盈余公积、利润分配等科目及明细科目。
2、收入、成本、费用类。主要有：营业收入、营业成本、营业税金及附加、销售费用、管理费用、财务费用、所得税费用、本年利润等科目及明细科目。
扩展资料：
营业收入的核算与管理
一、营业收入的计算
营业收入是由价格和销售量决定的，因此营业收入的基本计算公式是：
营业收入=价格*销售数量
也可表示为
营业收入=菜点价格*菜点销售数量
或
营业收入=客均消费额*就餐人数
客均消费额是指餐饮企业从每一位来就餐的客人那里获得的平均营业收入数额。
客均消费水平=计算期的营业收入÷就餐人数
客均消费额由餐饮企业的定位所决定，企业定位越高，客均消费额越高。客均消费额增加，利润往往也会增加。
就餐人数=餐厅座位数*计算期天数*餐次*上座率
上座率=就餐人数÷（座位数*餐次*计算期天数）
这样营业收入的计算公式就变为：
营业收入=餐厅座位数*计算期天数*上座率*餐次*客均消费额
二、餐厅营业收入分析
(1)可以将营业收入分析表和成本日报表相结合，分析对比成本情况，分析毛利和毛利率。
(2)还可以将营业收入分析表中的本月数和预算数的各项相应指标比较，得出差异分析指标，以反映预算完成的情况。
(3)表中还可列出本年累计数，本年累计数的分析主要用于跟踪年度预算的完成情况以及去年同期经营状况的比较分析。
三、营业收入控制
由于餐饮企业的餐厅种类多，相应的有多个收银点；餐厅服务项目繁多，价格差异较大；餐厅空间大，人员流动性大；收费打折标准不同；结账方式多样，因此对餐饮营业
收入进行控制是非常重要的一项管理活动。
收入控制的流程：
1、清机。将收银员当天输入的全部数据清理出来，打印在收银机纸带上。
2、核查餐厅当日的收银工作。
1）账单与取菜单核对
①检查账单是否清晰、整洁，与取菜单项目是否相符
②检查餐费账单的制作是否符合规定，挂账的账单是否符合手续，应酬费账单是否符合规定，作废账单是否有经理签字等；
③餐费账单中的取消项目是否有经理签字等。
2）账单与收银报告核对：核对收银报告的项目与总金额；核对账单使用情况。
3）收银报告与收银纸带相核对：核查收银报告是否正确
4）收银纸带与清机报告相核对：进一步验证收银报告的正确性。
3、编制餐饮收入日报
4、编制餐饮收入会计分录过账表
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