[老人控制胆固醇要少吃鱼!]鱼肉以其丰富的营养价值、鲜嫩细腻的口感，深受老年人喜爱，成为饭桌上的常备菜。不过，患有冠心病、动脉硬化、高血压、高血脂等慢性病的老年人，应少挑选含胆固醇高的无鳞鱼类。...+阅读
严重贫血时，别吃以下5种食物：
1、不能过多摄入脂肪 如果食用过多脂肪，可对人体造血功能造成抑制，同时脂肪过多会影响贫血病人消化和吸收。因此，女性每天摄入脂肪量不应超过70克，最好是50克左右，尽量是食用植物油脂。
2、不能食用大蒜 大蒜含较多挥发性物质。如果食用过多，会对胃液分泌造成抑制，使血红蛋白、红细胞减少，使贫血加重。
3、不能喝咖啡 咖啡里的多酚类物质会和铁形成难以分解的盐类，进而抑制铁的吸收。对贫血病人来说，十分不适合。如果想要喝饮料，尽量把咖啡改为橘子汁。
4、尽量不要喝茶 茶会抑制铁吸收，这是因为茶叶中的鞣酸与铁在消化道内形成不溶解的鞣酸铁。这种物质不能被小肠黏膜上皮细胞所吸收，对铁质吸收造成阻碍，而人体缺铁会使体内血红蛋白合成减少，使贫血症状加重。
5、不能喝牛奶 由于牛奶铁含量很低，而钙、磷含量较高，体内的铁质容易和牛奶中的钙、磷结合生成不溶性含铁化合物，就会造成使体内铁量不足。 补血食疗方：
1、红枣木耳汤 材料：红枣30枚，黑木耳25克。 做法：首先，将黑木耳拣杂，用冷水泡发，洗净，撕成小朵状，放入沙锅。接着，加适量水，大火煮沸，改用小火炖煮大约30分钟，待黑木耳熟烂时，放入红枣和红糖，煨煮至沸，红糖完全溶化就可以了。 功效：具有补血养血的功效。主治血虚型贫血，面色苍白或萎黄，体虚无力，心悸失眠，头晕目眩者。
2、猪血粥 材料：猪血100克，菠菜250克，粳米50克。 做法：先将猪血放入开水中稍煮一会儿，捞出切成小块。接着，将新鲜菠菜洗净放入开水中烫3分钟，捞出切成小段。然后，将猪血块、菠菜及粳米放入锅中，加适量清水煮粥，粥熟后放入适量食盐、味精、葱、姜调味就可以了。 功效：可以润肺养血、消烦去燥，适用于贫血及痔疮便血、老年便秘等症。
3、韭菜炒猪肝 材料：猪肝100克，韭菜50克，洋葱80克，色拉油1大匙。 做法：先将洗净猪肝的血液，切成5毫米薄片，先下锅煮至七成熟，再与新鲜韭菜、洋葱同炒，并调好味就可以了。 功效：可以益血补肝、明目，适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎等。
贫血忌食什么？
1）贫血患者出现水肿时应限制食盐，忌食咸菜、腌制食物：
若食人此类食物过多，则会造成钠水潴留，水肿加重，必须限制食盐的摄入量，可采取低盐、少盐饮食。
(2)忌食碱性食物：
如馒头、养麦面、高梁面等。体内如成碱性环境，不利于铁质的吸收，碱性食物中和胃酸，也会影响食物中铁的游离和转化，故贫血患者应尽量少吃碱性食物。
(3)忌食油炸、粗纤维等不消化食物：
贫血患者的胃肠功能好坏，直接影响到疾病的恢复，油煎炸食物既破坏了大量营养成分又影响消化吸收。同时像一些粗纤维的食物如韭菜、蒜苗、洋葱、竹笋、毛笋、甜薯干，不易消化吸收，也应禁食。 （4）忌饮茶：
因为茶叶中含有的鞣酸可以与铁剂结合而妨碍人体的吸收，缺铁性贫血在服用补血药时，黼可饮茶，否则也就达不到治疗的目的。
请问贫血的人要少吃哪些食物
首先，贫血的人不能吃太多的膳食纤维。如果每天吃下去的纤维超过50克，就可能降低蛋白质的利用率，还会影响矿物质吸收。而粗粮正含有丰富的膳食纤维。 其次，燕麦、荞麦、玉米等谷类以及绿豆、红豆等多种杂豆里，还含有抗营养的植酸等物质。它们会妨碍钙、铁、锌等矿物质的吸收，还会延缓蛋白质的消化吸收。这些都会一定程度上影响贫血者的身体健康。 不但要注意粗粮细粮搭配，更要在吃粗粮的同时多吃以下几种食物。首先，猪肉、牛肉、羊肉等红肉，以补充丰富的优质蛋白，同时，红肉里的血红素铁不受各种抗营养物质的干扰，可以顺利被人体吸收。 其次，要多吃富含维生素C的食物，提高铁吸收率，比如鲜枣、猕猴桃、樱桃、青椒、小白菜等。第三，豆类经过浸泡、发芽和发酵，会大大降低抗营养物质的含量，提高铁、锌等矿物质的利用率。
所以，贫血的人可以吃刚发芽的豆子，以及酱豆腐、豆豉等发酵豆制品。...
以下为关联文档：
新年那些零食要少吃呢前言：随着新年的到来，家家户户都准备了不少的零食，但是家长们是否知道那些是对孩子有利的，那些是不易孩子多吃的吗？以下就让我们一起来详细的了解下吧，过年家长们一定要把好关噢！...
春节做飞机哪种食物要少吃坐飞机应该少吃或者不吃的东西有： 1、胀气食物首先要介绍的是一条黄金准则：请避免食用任何会让你胀气的食物，特别是在长途飞行前！因此，大豆类等胀气食物以及炸鸡加啤酒之类的解馋...
如果想美白哪些食物要少吃既然皮肤的黑斑和黑色素的沉积有关，而黑色素的形成是要靠酪氨酸供应的，那么，如果你想美白，富含酪氨酸的食物就要少吃了。到目前为止，被 营养专家确认的能使人变黑的食物有土豆和...
为什么要少吃加工食物一个完整的食物，能量和效用也是完整的，分割开来就不是那么回事了。 比如鸡蛋，蛋白是凉性的，蛋黄是温热的，加起来吃，是性平的。荔枝是最热 气的，荔枝皮却很凉，所以我吃荔枝的方法是先...
儿童为什么要少吃油炸食品儿童要少吃油炸食品的原因： 一、油炸食品不容易消化，多吃容易得胃病。 孩子的胃肠道功能还没有完全发育成熟，高温食品进入胃内会损伤胃黏膜而得胃炎。 油脂在高温下会产生一种...
为什么要少吃肉为什么要少吃肉和主食的原因 ： 正常情况下人的体液：包括血液、细胞内、外液等都是弱碱性，血液的PH值为7.35~7.45，当PH值下降到7.30以下时就会使人体呈现“酸性体质”。健康人的...
夏季为什么要少吃冷饮有的人认为冷饮里含有奶、蛋、糖等营养成分，既有营养作用，又能清凉解渴，因而不加限制地多吃冷饮。对冰糕，冰淇淋，冰汽水，冰牛奶特别感兴趣，常常大量进食，因而饭量大减。 大量进食冷...
什么食品要少吃什么食品要少吃，我老爸肠胃不好请问平常饮食应注意些什么什么东西应少吃哪：垃圾食物不宜多吃. 一、 油炸类食品 1、 导致心血管疾病元凶（ 油炸淀粉） 2、 含致癌物质 3、 破坏维...
哪些食物适合再障贫血患者哪些食物适合再障贫血患者，再生障碍性贫血患者应该多吃哪些食物对身体好：1、补髓汤：鳖1只，猪骨髓200克，生姜、葱、胡椒粉、味精各适量。将鳖用开水烫死，揭去鳖甲，去内脏和头爪；将猪...
