[土豆炖鸡腿的家常做法大全怎么做好吃]食材 主料 土豆 1个 鸡腿 1个 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 花椒 适量 大茴 适量 鸡精 适量 糖 适量 干辣椒 适量 步骤 1.鸡腿洗净剁块 2.葱 姜 辣椒 土豆 准备好...+阅读
用料
主料
小土豆2个
洋葱半个
鸡蛋1个
青椒半个
培根2根
辅料
辣椒面
少许
盐
2克
面粉
50克
胡椒粉
2克
蚝油
小勺
香油
少许
土豆煎饼的做法
1.
小土豆两个 洋葱半个 还要半个小青椒（忘照了）已经面粉和培根 还有一个鸡蛋
2.
如图切好 土豆切丝 培根 洋葱 青椒切丁准备
3.
所有的菜放在一个容器内 水分沥干后先加入适量盐 然后倒入合适的面粉搅拌后加入调料 我加了一勺蚝油 一勺香油 适量胡椒粉 也顺便加了一点辣椒面 可以根据自己口味调节 然后放置5分钟
4.
平底锅内铺满薄薄一层油 倒入锅中小火煎3到5分钟
5.
然后小心的翻一面继续煎 最后就可以出锅啦
6.
最后可以煎个蛋黄不熟的荷包蛋当摆设哦 放在饼上可以戳破蛋黄蘸着吃 味道也不错哦
7.
最后出锅切成几块就ok了
烹饪技巧
土豆饼下锅的时候为了防止不均匀或者饼太厚要一边下锅一边用勺子碾成形 这样翻面的时候才不会破 最后呢可以在饼上撒点番茄酱也是很美味的哦
土豆饼怎么做？
蜜汁土豆饼的做法详细介绍
菜系及功效：甜品/点心 营养不良食谱
口味：甜味 工艺：蜜汁
蜜汁土豆饼的制作材料：
主料：土豆（黄皮）500克
辅料：小麦面粉100克，枣（干）150克，鸡蛋25克
调料：色拉油120克，白砂糖150克
蜜汁土豆饼的特色：
色泽黄白，形状整齐，松软香甜。
教您蜜汁土豆饼怎么做，如何做蜜汁土豆饼才好吃
1. 将土豆煮熟，去皮，捣成泥；
2. 土豆泥加面粉、鸡蛋和好搓成条；
3. 做成剂，中间包裹枣泥馅，做成棋子形圆饼；
4. 锅内放油，加热至五成热放入土豆饼；
5. 炸呈金黄色捞出；
6. 另用锅擦洗干净放入水，加上精，用温火加热；
7. 使糖化开，熬成米汤状，下炸好的土豆饼，轻轻转动锅；
8. 使糖汁挂在土豆饼上，再轻轻翻锅；
9. 然后再轻轻转动锅，并适当的焖一会；
10. 使糖汁浓稠，点上香蕉精即成，摆入盘内。
蜜汁土豆饼的制作要诀：
1. 本品有油炸过程，需备色拉油约1250克，香蕉精适量，可用青红丝进行装饰。
2. 枣泥制作方法：取大枣适量，加水煮熟，捣成泥，过筛，即可得枣泥。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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