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刺激性食物包括很多，如烟、酒、咖啡、浓茶以及各种辛辣调味品，如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒粉、咖喱等。 补充： 刺激性食物的“刺激”何来？ 通俗一点说，刺激性食物进入人体内，胃肠会对它们的到来产生极不好的“反应'，比如长期过量饮酒会使胃黏膜充血、水肿，甚至糜烂，产生急性胃炎；而烟草中的类碱会“刺激”胃黏膜，从而使胃酸分泌增加，伤害胃黏膜；长期吃得过辣，一是会使大便干燥，加重便秘情况，二是会引起肠痉挛，使痔静脉充血、水肿，引发痔疮。 哪些人不宜吃刺激性食物？ 总的来说，健康的饮食观念是不管什么人都应尽量少吃刺激性食物，因为它们的“刺激性”会影响人肠胃等功能。但相对来说，如果你有某些疾病，如胃炎、痔疮、肝病、皮肤病、过敏症、前列腺炎、失眠症等等，就更应该注意；还有某些特殊的时节或特殊人群，如易上炎的季节、皮肤病高发季，或者是孕妇和哺乳期妇女，也要注意少吃刺激性食物。
容易刺激肠胃的食物有哪些
1、剩饭剩饭加热之后，再次加热吃，这样的食物最伤胃。一般食物加热后4个小时以后就尽量不要食用了。上班族很多喜欢带便当，微波炉加热，很多人因此而染上胃病。
2、油腻食物喜欢吃炸鸡又肠胃不太好的同学请注意，含脂肪过高的食物，比如油炸食品，会增加发生泛酸和肠易激综合症的机会。因为高脂肪食物很难消化，人体就会自动分泌出更多的胃酸。
同样，进食过量也会刺激胃酸分泌过多。
3、汽水和果汁这两种饮料含有许多果糖。大概有30%的成年人不能很好地吸收果糖，从而导致胃肠不适。
4、咖啡咖啡会刺激胃，使其分泌过多的胃酸，导致消化不良和泛酸。特别是有胃溃疡和烧心症状的人要少喝咖啡。含咖啡因的饮料也要少喝。
5、西兰花对于肠胃敏感的人来说，西兰花常常会引起胃部不适。
西兰花中可溶性膳食纤维特别多。这种纤维只有在大肠里才能被分解，并产生大量气体。同时西兰花还含有类似豆类中的产气糖类。
6、番茄番茄的酸性很高，可能刺激胃产生更多的胃酸。因此，吃太多番茄会导致泛酸、烧心等症状。用番茄做成的番茄酱也如此。
7、薄荷薄荷会放松食道括约肌，增加泛酸的几率。任何含薄荷的东西都要小心，比如薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖。
8、冷饮冷饮过量会让胃内温度过低，影响胃酸分泌和消化酶作用。因此，佐餐时最好喝些热饮料，比如茶和热柠檬水。而冷饮最好放在两餐之间喝。其实绿茶和酸性饮料对肠胃不好的同学来说，也不能乱喝，一般绿茶属于寒性，喝多了自然会肠胃不舒服。
9、巧克力巧克力含大量的可可碱，会让食道括约肌放松，胃酸容易反流进食道。
10、豆类豆类含有低聚糖，人体难以消化，因此会导致肠道产气，因而豆类食品容易引起人体排气。适当吃些发酵豆制品，比如腐乳、纳豆、豆豉等就能改善。...
刺激胃的食物指哪些
所有的胃病很难治，吃药打针只能暂时缓解，都不能解决问题，告诉你一个方法非常管用： 差点做胃切除手术的患者就用以下方法治好了，以此法治好过严重胃病患者几十例.
1、定时定量，建议你把早餐的时间定为七点半，中餐时间定为十二点，晚餐时间定为十八点，这个时间 吃饭尽量不要超过三分钟。
2、先养好胃的办法，用胡萝卜粒煲粥，固定一个数量吃三天，三天后等人感到非常有精神再调整进食量 ，在养胃期间除了一日三餐外其它时间不能吃任何食物、水果、饮水或其它饮料。
3、如果现在很严重，吃饭都有问题的话，不用怕，先用煲烂的粥定时喝，吐了也不怕，坚持按时间和以上方 法，三餐后就会好转，先以这种方法使用，第四餐后明显好转，第六餐后进入正常，可以吃胃舒平或胃仙U，按说明书服用三次。
4、如有喝水习惯的人应在吃饭时一次定量喝，其它时间不能随便喝水，不能吃任何水果和食物，更不能喝任 何饮料。
5、以上方法一周后人会很精神，感觉没病好了一样，但是千万要小心千万不可乱食。如有效再给你一个根除 胃病的方法。...
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