[红枣糯米凉糕的正宗做法红枣糯米凉糕怎样做才好吃的]红枣糯米凉糕的做法步骤 1. 将糯米淘洗一遍，糯米和水1:2，放入盆中浸泡3天左右，不要反复搅拌，也不要换水，否则影响口感。 2. 将红枣洗净去核，切成小块备用，想要口感细腻还可以去皮。...+阅读
红枣布丁的做法（点心食品）
[制作原料]
红枣250克，白糖100克，淀粉150克，淡乳500克，蜂蜜50克。
[烹饪方法]
1. 将红枣少将后放入锅中煮烂，去皮，去核，留肉，留汁待用；
2. 把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入红枣汁中煮开，边煮边搅以免粘锅结块；
3. 将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀；
4. 冷却后放入冰箱中待用。
特点：深红色泽，细嫩柔软。
备注：淡奶可用鲜奶代替效果更好，此品色泽深红，有补脾健胃之功效。
炸红枣的做法
炸红枣的制作材料：
主料：枣（干）250克
调料：淀粉（豌豆）50克，小麦面粉50克，植物油75克
炸红枣的特色：
色泽金红，口味香甜。
炸红枣的做法：
1.将干枣泡制回软后去核，掰成两瓣备用。
2.将淀粉加面粉和水调成糊状（成稠米汤状），把大枣倒入糊中拌匀；炒锅放油烧至六成热时，下入枣炸至金黄色时捞出，待油温升至七成热时，将炸好的枣全部下入油中炸至金红色时捞出，装盘即可食用。
炸红枣的制作要诀：
因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。
桂圆红枣果冻的做法（点心食品）
[原料/调料]
材料：桂圆50克、去籽红枣30克民、水600克、吉利T—15克、细冰糖
模型：冰淇淋盒子、盖子约2组
[制作流程]
1.将桂圆与红枣稍微洗净，加水用小火煮约30分钟上，至汤汁变成琥珀色即可。
2.吉利T与细砂糖干拌混合，加入煮好的桂圆红枣茶中拌匀，续煮至砂糖与吉利T完全溶解
3.将做法2的果冻液趁热倒入模型中，待冷却后放入冰箱冷藏
4.取出后将杯盖的果冻放入杯中即可
挂霜红枣
挂霜红枣的制作材料：
主料：枣（干）250克
调料：芝麻25克，白砂糖200克，糖桂花15克
挂霜红枣的特色：
红枣洁白如霜，别有风味。
挂霜红枣的做法：
1.先将红枣用开水稍烫，去核备用；芝麻炒熟。
2.锅内加入少许清水，放入白糖、桂花，用中火熬至水将干，快要出丝时，倒入红枣，边翻边撒芝麻，翻匀后倒出，凉后即成挂霜红枣。
芝麻大枣
用料： 红枣 酒 白糖 蜂蜜 芝麻
做法：
红枣2杯、酒1大勺、白糖1/4杯、蜂蜜1大勺、芝麻1/2—1大勺
芝麻含有许多维生素E，既能防止皮肤的干燥，有能增强对湿疹或漆疮等皮肤病的抵抗力。大枣微蒸一下，放在白糖和糖稀里煮出来。
做法：
1、把大枣洗净，洒点酒并放在蒸锅里蒸至柔软。
2、芝麻暂时泡在水里，用手撮掉皮并炒出来。
3、放与白糖同量的水、蜂蜜后做糖希
4、把蒸好的红枣放在糖稀里拌，并撒炒的芝麻再拌出来。
枣可以做出哪些好吃的点心
用料
南瓜 红枣
面粉 发酵粉
南瓜红枣发糕的做法
1.南瓜切块上锅蒸熟
2.蒸熟的南瓜去皮压成泥
3.南瓜泥变温凉后，加入面粉和发酵粉
4.和成比较软的面团，放入模具中进行发酵
5.当发至两倍至三倍大时，加入泡好的红枣
6.上锅蒸25分钟即可。吃时切小块
小贴士
1、不用再加水的哦，南瓜泥水分较高，不要再加水了哦。
2、喜欢甜的可以再适当放些糖哦，我觉得南瓜已足够香甜了，就没再加白糖。
用料
红枣 适量 糯米粉 适量
糯米枣的做法
1.红枣去核，洗净，用清水浸泡30分钟（我去核的时候是用钢笔帽捅出来的）
2.浸泡好的红枣沥干水分
3.用刀子将浸泡好的红枣切开一半，注意不能完全切开哦
4.将适量的糯米粉放入盆中，加入适量的热水，揉成面团
5.根据红枣的大小取适量的面团，揉搓成枣核型，放入切开的红枣中，轻轻地捏合一下
6.蒸锅内放适量的水，放入做好的糯米枣，盖严锅盖，大火蒸10分钟后取出即可。吃的时候可以淋点蜂蜜或糖桂花，根据个人喜好吧。我喜欢桂花的香味，我淋的是糖桂花
小贴士
1、糯米粉团不要搓得太小，要根据红枣的大小，放入红枣中要露出来一点点，这样会好看一些，哈哈，开口笑着哦，当然也不要太大把红枣给撑破了哈。
2、我用的红枣非常甜，所以糯米粉团里面没有再放糖，如有需要可加适量的白糖。
3、红枣要选用个大肉厚的口感好，这种枣肉多味甜。
红枣点心的做法步骤图红枣点心怎么做好吃
枣泥糕的做法步骤11.1、红枣洗净蒸成软烂，用勺子刮出枣肉并辗成泥；
枣泥糕的做法步骤22.2、三个鸡蛋清、黄分离，剩下的一个打入蛋黄中，红糖压散，粉类混合过筛；蛋白用打蛋器打发：打前加入几滴白醋或柠檬汁，糖分三次加入。第一次加入时蛋液显示鱼眼泡时；第二次加入时蛋液显示浓稠有泡沫时；第三次加入时蛋液显示出现纹路时。当提起打蛋器蛋白和打蛋器头上均出现弯曲的尖角时就到了湿性发泡阶段，这时就可以了，放入冰箱冷藏；
枣泥糕的做法步骤33.3、将红糖、盐加入蛋黄中，将盆放在40度左右的热水中打发，打到蛋黄颜色变浅，体积稍大即可；
枣泥糕的做法步骤44.4、将粉类分三次加入蛋黄糊中切拌均匀；加入枣泥切拌均匀，再依次加入油和牛奶拌匀；
枣泥糕的做法步骤55.5、取出三分之一蛋白加入蛋液中切拌均匀；
将混合的蛋液倒入剩余的蛋白中切拌均匀；
将蛋糕液倒入8寸的圆模中，抹平并振出气泡；
枣泥糕的做法步骤66.6、烤箱预热175度，中层，50分钟左右即可.
红枣糕怎样做？
别小看这红枣糕哦，可是有着两百多年的历史了。
经过慢慢地改良配方，这红枣糕现在里面的主要原料有红枣和红糖，加上牛奶和鸡蛋，营养别提多丰富了。如果不喜欢用泡打粉的，还可以用酵母代替，不过这发酵的事儿，你可得好好掌握了哦。
红枣糕怎么做
食材
枣干50克、牛奶50克、红糖40克、植物油50克、鸡蛋50克、低筋面粉100克、泡打粉3克
步骤
红枣干（已经去核）加少许的水用高压锅煮五分钟。煮好后，取出红枣用搅拌机搅拌成泥。（多出的水不用）
牛奶加入红糖搅拌均匀
红枣糕怎么做
再加入油和鸡蛋
再搅拌均匀
低粉和泡打粉混合过筛后，倒入牛奶鸡蛋液中
自上而下翻拌均匀后，加入红枣泥
红枣糕怎么做
再翻拌均匀
8
然后倒入模具中，烤箱175度预热，中层，烤20分钟左右，用牙签扎一下没有面糊即可出炉。
END
注意事项
因为用的是植物油，所以放凉后也相当好吃。
面粉倒入液体中，不要转圈搅拌，翻拌即可。
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