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缺铁性贫血每天要吃多少补铁的食物

02月26日 编辑 39baobao.com

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缺铁性贫血每天要吃多少补铁的食物? 推荐以下七样家常的补血食物:

1、黑豆:我国古时向来认为吃豆有益,多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑,其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好,如果是在产后,建议用黑豆煮乌骨鸡。

2、发菜:发菜的颜色很黑,不好看,但发菜内所含的铁质较高,用发菜煮汤做菜,可以补血。

3、胡萝卜:胡萝卜含有很高的维生素B、C,同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素,胡萝卜素对补血极有益,用胡萝卜煮汤,是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜,我个人的做法是把胡萝卜榨汁,加入蜂蜜当饮料喝。

4、面筋:这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应,面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。

5、金针菜:金针菜含铁数量最大,比大家熟悉的菠菜高了20倍,铁质含量丰富,同时金针菜还含有丰富的维生素A、B

1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。

6、龙眼肉:龙眼肉就是桂圆肉,任何一家超市都有售。龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。

7、萝卜干:萝卜干本来就是有益的蔬菜,它所含的维生素B极为丰富,铁质含量很高。所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物,它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。

女人缺铁一天需要补充多少微克铁

一般推荐女人每日补充60~120毫克的铁。铁的来源为食物和药物。食物中含铁很丰富,肉类含血红至素铁,如动物内脏、鸡蛋,植物中含非血红素铁,如木耳、蘑菇、豆制品等。如何高效补铁?

1、避开“阻铁”食物爱喝咖啡和茶的白领们可要注意了,咖啡和茶中的鞣酸会与铁结合形成不可溶的鞣酸铁盐,而导致铁不能被人体所吸收。因此要避开这些“阻铁”食物。对于那些特别爱喝的人,也有个折中的方法就是在咖啡或是茶中加入些牛奶,有人曾做过相关实验,与茶中不加奶相比,加了奶的茶铁吸收率有所提高。

2、补铁应优选动物性食物前面我们说过了,铁在食物中分为动物性食物中的血红素铁和植物性食物中非血红素铁两种,而人体对于这两种形式的铁吸收率相差很大。我们在选择食物补铁的时候应尽量选择利用率较高的血红素铁,它在动物血、动物内脏及瘦肉中较为丰富。而植物性食物如大枣、菠菜等中的铁利用率较低,并非补铁的理想选择。如果缺铁严重,还应另外补充铁剂,常用补铁生血的铁剂:铁之缘片,乳酸亚铁成分,更利于肠胃吸收,配合食补补铁效果更好。

3、VC相助效果好除了选择一些铁较丰富的食物外,我们还应在提高利用率上下下功夫,就是多吃些VC丰富的食物,可提高铁的利用率。如新鲜的蔬菜和水果,建议保证每天一斤蔬菜、半斤水果。...

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