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补钙的最佳食物是什么

02月25日 编辑 39baobao.com

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钙是一种化学元素,这是藏在我们日常的众多食物中的,只要好好的注意和了解,用食物来给宝宝补钙是绰绰有余的了。

首先,含钙量最高的就是海带,不要小瞧了这种海植物,含钙量是十分丰富的。

还有就是牛奶,小孩子一定要多和牛奶,因为牛奶中含有丰富的钙。

另外还有豆浆也是一种不错的饮品,也是可以多多饮用的。

再次就是一些肉类的食物,像:动物血、肝脏、牛肉、羊肉、蛤蜊和牡蛎等等,这些食物中都含有丰富的钙,所以要从小教导宝宝不能刻意挑食,这是很重要的,因为小孩子长身体,几乎什么元素的需求量都是很大的,一定要满足,这样才能更加健康的成长!

钙在体内的存的形式主要以骨骼,牙齿的形式存在。人体中99%的钙质存在骨骼牙齿中,支持人体的运动和咀嚼能力。另外1%存在于血液和组织器官中称为血钙。中国居民每日膳食中谷类和蔬菜约占食物的90% 左右。而在这些食物中例如:谷类中含有大量植酸从而阻止钙吸收。所以吃的时候建议最好先用热水绰一下。另外缺钙严重的建议吃点钙片,伊分子酪蛋白钙还是不错的,平时多晒晒太阳有利于身体钙吸收。

补钙最好的食物

牛奶在食物界中并不是含钙量最高的,牛奶每100克的含钙量是120毫克而海产类的虾皮每100克的含钙量是2000毫克,蔬菜类的芥菜含钙量253毫克,黑木耳含钙量357毫克,很多天然食物的含钙量都远远超出牛奶。

采用食物补钙时的食物要新鲜,煮食方式请尽量用煮,炒的方式来烹饪,蔬菜不要切的太碎,要整颗的洗净再切小块煮熟,否则效果就打折扣了。菠菜、茭白、韭菜都含草酸较多,宜先用热水浸泡片刻以溶去草酸,以免与含钙食品结合成难溶的草酸钙。

1、牛奶 半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源。健康提示:夏季牛奶饮用也要需有选择 2、海带和虾皮 海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化。 海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌,都是不错的美食。虾皮中含钙量更高,25克虾皮就含有500毫克的钙,所以,用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。 友情提醒:容易对海制品过敏的人们要小心食用哟。 3、豆制品 大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品。 友情提醒:豆浆需要反复煮开7次,才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以和钙相结合生成草酸钙结合物,从而妨碍人体对钙的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但,豆制品若与肉类同烹,则会味道可口,营养丰富。 4、动物骨头 动物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制作成食物时可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鲜汤。 友情提醒:鱼骨也能补钙,但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软,更方便钙质吸收,而且可以直接食用。 5、蔬菜 蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。 友情提醒:这些绿叶蔬菜每天吃上250克就可补钙400毫克。 6、补钙药物 如今市场上的补钙药物适合于依靠食物摄入不能满足钙需求的儿童、青少年、孕/哺乳期妇女、老人,甚至于工作紧张、压力大、生活没有规律的白领女性。它的优点是操作简单,并且容易控制补充量。 友情提醒:在服用时需要严格遵守医嘱,以免服用过量,反而对身体造成不良影响。一些复合维生素和钙质补充剂,因维生素本身可以和钙质产生协同作用,相对于单纯补钙来说,服用后益处更大。

在食用这些含钙丰富的食品时,应避免过多食用含磷酸盐、草酸、蛋白质丰富的食物,以免影响钙的吸收。

另外除了食物上的补钙,同时也要有健康的生活方式,包括多运动和晒太阳。运动员的骨密度大于静坐较多的人群;同一个人上臂优势侧的骨密度也大于另一侧,说明运动可以增加骨骼的密度和强度。多运动还可以增加身体的平衡能力,减少摔跤几率和骨折发病率。多晒太阳可以增加体内的维生素D储存,维生素D的活性代谢产物有助于钙在肠道的吸收。

什么食品最补钙

乳制品、蔬菜、海产品、豆制品、鱼类、肉类、坚果等。钙可以降低神经、肌肉的兴奋性,是构成人体骨骼及牙齿的重要成分。常见补钙食品如下。⑴奶类及奶制品含钙丰富,且容易被人体吸收。奶及奶制品还富含矿物质和维生素,奶类中的维生素D可以促进钙的吸收和利用。⑵小白菜、大白菜、花椰菜、大头菜、青萝卜、甘蓝等富含钙质,其中小白菜中含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K,是蔬菜中的补钙冠军。有的蔬菜虽然富含钙,但也含有会影响钙吸收的草酸,因此在食用前应先焯水,如茭白、竹笋、菠菜、空心菜、苋菜、芹菜等。⑶海产品如虾皮、紫菜、蛤蜊、牡蛎等。⑷豆制品如豆腐、毛豆、腐竹、蚕豆等。⑸鱼类如带鱼、草鱼、银鱼等。⑹坚果类如杏仁、榛子仁、开心果等。

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