[夏天吃什么食物最解暑？]夏季炎热的刺激，使神经中枢处于紧张状态，消化能力减弱、胃口不开、食欲不佳，饮食调养应着眼于清热消暑、健脾益气，最好吃些清淡少油、易消化的食物。 瓜果蔬菜：选西红柿、黄瓜、...+阅读
夏日解暑要喝什么汤炎热的夏季，清凉、冰镇的饮品是人们解暑的首选。“但夏天喝一些特殊的汤更能起到解暑作用，并能及时补充夏季人们流失的比较多的营养素。”中国工程院院士姚新生说。1.番茄土豆汤：番茄中含有丰富的具抗氧化作用的番茄红素，土豆中含有大量钾，夏天出汗多大量钾离子随汗液流失，引起人体倦怠无力、头昏、食欲不振等。2.花样绿豆汤：喝汤最好喝豆类汤，绿豆性凉，具有清热解暑的功效。可以和薄荷做成绿豆薄荷汤，与南瓜一起做成绿豆南瓜汤，和米仁一起做成绿豆米仁汤，和金银花一起做成绿豆银花汤。绿豆和米类共煮，氨基酸可以互相补充。3.瓜皮果仁汤：用西瓜皮和花生各100克，麦芽、米仁各50克，煮成汤汁饮用，都有很好的清热解暑的作用。
此外，姚院士介绍，很多天然食物已被科学证实具有营养保健功效，而夏季正是与天然食品拉近关系的好时机。夏天气温高，出汗多，饮水多，胃酸被冲淡，消化液分泌相对减少，消化功能减弱致使食欲不振，再加上天热人们贪吃生冷食物造成胃肠功能紊乱，或因食物不清洁易引致胃肠不适。以绿叶蔬菜、番茄、苦瓜及瓜类为代表的天然食物是度酷暑的首选
夏天喝什么汤解暑
夏天喝汤解暑： 1.荷叶冬瓜老鸭汤 将鲜荷叶、老冬瓜、老鸭子洗干净后放入锅中炖煮，再加入适量水和食盐煲成汤就可以饮用了。鲜荷叶有清暑利湿的作用，冬瓜也有 清热解暑的效果，再配上老鸭子滋阴养血益胃的功效，三者在一起有很好的起到解暑的作用。 2.冬瓜茨仁糖水 将冬瓜和生茨仁清理好后放入锅中煲一个小时，然后再加入黄糖就可以饮用了。冬瓜有很好的清热解暑、止渴生津的作用，配上生茨仁利湿和黄糖解暑清热的效果，可以很好的起到解暑清热作用。 3.石膏豆腐菜干汤 将石膏打碎后，再洗干净 白菜然后稍稍侵泡一下，再把鲜豆腐同石膏、白菜干放入锅中一起煲成汤，待豆腐出现小洞就可以关火饮用了。喝了石膏豆腐菜干汤会有很好的解暑效果。 4.绿豆汤 夏天喝什么汤解暑呢？其实最常见的就是喝绿豆汤，绿豆对清热解暑有很好的效果，配上一些食材，既美味可口，解暑效果也非常棒。
什么汤可以解暑
■ 绿豆：有清热解毒、消暑利尿、明目降压、安精神、润皮肤等功效。绿豆汤是民间常用的清暑与解毒剂，夏季常吃绿豆粥还可消暑养胃。 ■ 西瓜：性味甘寒。盛夏常吃西瓜能解暑止渴、清心利尿。西瓜可用于夏季中暑、发热、心烦、口渴、尿少尿赤的辅助治疗。但脾胃虚寒、大便溏泻者不宜多吃。 ■ 黄瓜：含维生素A、C及钙、磷、铁等成分，而且含钾特别丰富。黄瓜味甘性寒，具有解暑清热、降压利尿之效。黄瓜熟吃生吃皆宜。 ■ 丝瓜：性味甘寒，有清热消暑、利尿、消肿的功效。丝瓜做汤喝，有消暑解热、防治疖疔的效果。 ■ 苦瓜：味苦性寒，有清热解毒、清心消暑、明目降压之效。据近代研究，苦瓜含有一种叫“多肽-P”类似胰岛素的物质，有降糖功效，是防治糖尿病的食疗佳品。
鸭：鸭肉性偏凉，有滋五脏之阳，清虚劳之热，补血行水，养胃生津之功，为夏日之滋补佳品。鸭肉同糯米煮粥，有养胃、补血、生津之功，对病后体虚大有裨益；鸭同海带炖食，能软化血管、降低血压，可防治动脉硬化、高血压、心脏病；鸭肉和竹笋炖食，可治痔疮出血. 瓜：西瓜和冬瓜皆为消暑佳品。冬瓜配瘦肉或鸭肉炖汤食用，既味美，又补虚损、清暑滋阳；另一有益的食物西瓜，果肉中含有丰富的β胡萝卜素和维生素C，瓜籽中含有大量的维生素E和微量元素锌和硒等，将西瓜果肉和瓜籽打成果汁，就可得到一杯上好的无任何添加剂、无防腐剂的抗氧化饮料。 菌：含有乳酸菌、双歧杆菌的酸奶和大量菌藻类食物，如猴心菌、榛蘑、牛肝菌、鸡腿菇、香菇、熊掌菇等，可调整体内正常菌群，补益维生素、矿物质和抗氧化物质，全面提升机体抵抗力。
茶：食盐6毫克，茶叶5克，加开水500毫升冲泡，凉后饮之，可祛热解暑、补液止渴、补充电解质。或白菊花5克，用500毫升开水冲泡，凉后饮用，可清热解毒。还有绿茶6克，苦丁两根，加开水 500毫升冲泡，凉后饮用，可解暑泄火。 粥：在炎热夏夜喝些凉性米粥，如绿豆粥、莲子粥、竹叶粥、冬瓜粥、荸荠粥、鸭梨粥、山楂粥、藕粥等，既可滋润干燥的咽喉，又能调剂胃口，有清热解暑、生津止渴、增进食欲之功效。 因人而异选择解暑食物 冷饮 眼下正值酷暑炎热，冷饮能够帮助人们祛暑降温、消烦解渴、清火除燥。但是，夏季冷饮也应因人而异。 6个月以内的婴幼儿 因为婴幼儿的胃肠道发育不健全，对冷饮的刺激极为敏感，如果吃了冷饮，会引起腹泻、腹痛、咽痛、咳嗽等症状，还会诱发扁桃体炎、咽炎。
月经期和孕产期女性 月经期的女性如果过食冷饮，会引起盆腔脏器小血管收缩与痉挛，从而产生痛经乃至虚脱等现象，因此应少食冷饮。另外，如大量冷饮进入孕妇腹内，会加速子宫收缩，对胎儿很不利，甚至可能引起流产。 老年人 老年人因消化道功能减退，对冷饮的耐受性有所降低，如果食入大量冷饮，会引起消化功能紊乱，诱发胃肠疾病，故应少食或禁食。 胃肠道疾病患者 急慢性胃肠炎、十二指肠溃疡患者，由于胃肠黏膜溃疡受损，对寒冷的耐受性较低，故不宜过多食冷饮。 心血管病患者 大量冷饮经过食道和胃时，可引起邻近的冠状动脉收缩，能诱发心胶痛、高血压和心律紊乱。因此，高血压、冠心病患者，病情严重时不宜进食冷饮。 正在发汗的病人 不论是患什么病，因发热正在出汗时，一旦冷饮进入胃中，可使体表小血管收缩，汗腺闭合，使发汗中止，对散热十分不利，故不宜进食冷饮。
体质虚寒的慢性病人 此类病人因脾胃功能差，常喜温畏寒，食用大量冷饮可导致病情加重。 刚做完剧烈运动的人 由于大量出汗、水分消耗多，口渴甚急，往往喜爱暴食冷饮，这样会使胃肠道温度骤降，导致汗腺闭合，出汗中止，扰乱散热功能，易诱发多种疾病。 龋齿患者 遇冷会引起牙痛，并可导致牙齿抗病力下降，易诱发其他牙病，故龋齿患者不宜多食冷饮。
夏天煲什么汤能解暑啊
绿豆汤喽
方法一： 将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿。 方法二： 将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。 方法三： 将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3-4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。 方法四： 将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。 方法五： 将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。
1、绿豆清热解毒，夏季可以加入百合一起煮，1/两/人/次，5倍水
2、绿豆凉性，体虚的人不宜多吃，一日最多3小饭碗
3、红豆汤是补血，两种豆没必要长期吃
4、绿豆和红豆由于相克，性质一凉一热，一起做汤对身体虽没害处，但功效确相抵触，白费功夫；绿豆去火效果一流，加入百合更加滋润
5、觉得热的时候和冰镇绿豆汤最好，如果一定要分时段，最好是晚饭后2个小时 早上不宜和，太凉，容易头疼
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