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“干锅其特点是汤少，菜品搭配比较固定，口味麻辣鲜香。”

主料

菜花 （200克）

腊肉 （适量）

辅料

葱花 （适量）

厨具

无

分类

微辣 烧 十分钟 简单难度

准备的菜花和腊肉。

腊肉洗净上锅蒸30分钟后切片。

菜花掰开洗净，锅中水开焯7分熟过凉水后捞出。

锅中油热爆香蒜末下入腊肉煸炒。

加入郫县豆瓣辣酱。

放入菜花。

淋入料酒。

加入少许白糖翻炒均匀即可。

撒入葱花出锅装盘。

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